«السردين» كنز غذائي متكامل يعزز صحة القلب ويقاوم الالتهابات

لا شك أن السردين، كغيره من الأسماك، يحمل فوائد صحية عديدة، لكنه يتميّز بتركيبة غذائية فريدة، إذ يحتوي بشكل طبيعي على أحماض "أوميغا 3" الدهنية المتعددة غير المشبعة، وخاصة حمضي الإيكوسابنتاينويك (EPA) والدوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يلعبان دوراً مهماً في دعم صحة القلب والدماغ وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

السردين خيار غذائي متكامل وغني بالعناصر الأساسية لدعم الصحة العامة

كشفت دراسة حديثة أن سمك السردين غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تقليل الالتهابات، وتقوي العظام، وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية.

وأشارت الدراسة إلى أن السردين، بخلاف مكملات زيت السمك، يقم هذه المغذيات في صورة غذائية متكاملة، ما يجعله خيارًا صحيًا وسهل الامتصاص من قبل الجسم، وفقًا لموقع "نيوز ميديكال".

مصدر طبيعي للعناصر الغذائية

وتُعزى شعبية السردين إلى كونه مصدرًا طبيعيًا للعناصر الغذائية التي تسهم في تعزيز الصحة على المدى الطويل، مثل الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين B12، وهي عناصر تدعم صحة العظام، وتساهم في تكوين خلايا الدم الحمراء، وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

من أبرز فوائد السردين الصحية أيضًا احتواؤه على أحماض أوميغا 3، وبروتين عالي الجودة، إلى جانب مغذيات داعمة للعظام، ومجموعة من الفيتامينات، كما يتميز بانخفاض محتواه من الزئبق مقارنةً بأنواع أخرى من الأسماك، ويُعد مصدرًا جيدًا للسيلينيوم.

أما الميزة الأهم، فهي أن السردين متاح بتكلفة منخفضة، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا ومغذيًا في الوقت نفسه، خاصة عند تناوله معلبًا.

السردين يوفر تغذية كاملة سهلة الامتصاص

ويذكر أن السردين ينتمي إلى عائلة الرنجة، وهو نوع من الأسماك الزيتية صغيرة الحجم، يمكن تناوله طازجًا أو معلبًا، سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. 

وعلى عكس مكملات زيت السمك، يوفر السردين تغذية كاملة سهلة الامتصاص، ويتميّز بفعالية عالية في دعم صحة الجسم بشكل عام.

أخبار متعلقة

السوق يقترب من مليار دولار، تقنيات صناعة أغذية الفضاء تقود ثورة جديدة

20 مايو 2025 11:24 ص

صناعة أغذية الفضاء، نمو متسارع وتنافس أمريكي صيني و647 مليون دولار حجم الإنتاج

18 مايو 2025 09:35 م

وزير الرى يفتتح مؤتمر "الترابط بين المياه والغذاء والطاقة والنظم البيئية"

14 مايو 2025 10:23 ص

الخارجية تعرِض الأولويات التمويلية والتكنولوجية أمام الاجتماع الإفريقي لنظم الغذاء الأممية

12 مايو 2025 08:21 م

من الميدان إلى المائدة، كيف تغير قمة اسطنبول مستقبل الغذاء والطاقة؟

12 مايو 2025 12:05 م