«شراكة بـ200 مليون دولار».. شعبة بيض المائدة تكشف لـ«إيجي إن» تفاصيل التعاون المصري التركي في الدواجن
الرئيس السيسي في اليوم العالمي للشباب: شباب مصر قوة الوطن وصُناع مستقبله
«الطاقة الدولية»: استمرار إغلاق مضيق هرمز يُفقد السوق 4.3 مليون برميل نفط يوميًا
مصر تشتري كهرباء رياح الزعفرانة من «فولتاليا» باستثمارات 800 مليون دولار

ارتفاع جديد في سعر كرتونة البيض اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026

الأربعاء، 12 أغسطس 2026 10:27 ص

بيض

هدير جلال

سجلت أسعار بيض المائدة ارتفاعًا جديدًا في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء 12 أغسطس 2026، بالتزامن مع صعود أسعار التداول داخل المزارع، وسط استمرار توافر كميات من الإنتاج تغطي احتياجات السوق، ومتابعة حركة الطلب وتكاليف الإنتاج من جانب المنتجين والتجار.

وبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 107 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 109 جنيهات، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي نحو 120 جنيهًا.

أسعار البيض للمستهلك اليوم

وعند وصول البيض إلى الأسواق، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر للمستهلك بين 115 و140 جنيهًا، وذلك بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول.

وتأتي هذه الزيادة ضمن تحركات سعرية تدريجية يشهدها سوق بيض المائدة، في ظل استمرار المزارع في طرح الإنتاج بكميات تتناسب مع احتياجات الأسواق، دون وجود نقص حاد في المعروض.

الأعلاف وتكاليف الإنتاج تحدد أسعار البيض

وترتبط حركة أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها حجم الإنتاج، ومعدلات الطلب والاستهلاك، وتكاليف تربية الدواجن، وأسعار الأعلاف والخامات ومستلزمات التشغيل، باعتبارها عناصر أساسية في تحديد تكلفة إنتاج البيضة.

كما تظل أسعار الأعلاف من أبرز المؤثرات على تكلفة إنتاج بيض المائدة، حيث ينعكس أي تغير في أسعارها على حسابات المنتجين وتكلفة التشغيل، وبالتالي على أسعار البيع داخل المزارع والأسواق.

ويواصل المنتجون والتجار متابعة حركة السوق خلال الفترة المقبلة، خاصة تطورات الإنتاج والطلب وأسعار الأعلاف، لتحديد الاتجاه المتوقع لأسعار البيض، الذي يعد من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى باهتمام واسع من جانب الأسر المصرية.