من أزمة إلى فرصة.. هل ينقذ البيض المجفف سوق البيض في مصر؟ (فيديو)

أعاد تراجع أسعار البيض إلى مستويات يصفها بعض المنتجين بأنها أقل من تكلفة الإنتاج، الحديث عن حلول جديدة للاستفادة من فائض المعروض في السوق.

ويبرز تصنيع البيض المجفف والمبستر كأحد الخيارات الواعدة، إذ يُستخدم في الصناعات الغذائية والمخابز ويتمتع بفترة صلاحية أطول وسهولة أكبر في التخزين والنقل.

ويرى متابعون أن توجيه جزء من الفائض إلى التصنيع قد يساهم في تقليل الخسائر وتحقيق قيمة مضافة للإنتاج المحلي، ويطرح ذلك تساؤلات حول قدرة هذه الصناعة على تحويل أزمة انخفاض الأسعار إلى فرصة اقتصادية جديدة للمنتجين.

أخبار متعلقة

بعد انخفاض الأسعار.. خطأ شائع في تخزين البيض قد يؤثر على جودته وسلامته

08 يونيو 2026 03:54 م

رئيس شعبة الدواجن يوضح أسباب الفجوة السعرية بين البيض البلدي والمزارع

08 يونيو 2026 03:08 م

مكسب للمستهلك أم خسارة للمنتج؟.. أزمة أسعار البيض تثير الجدل في السوق المصري

08 يونيو 2026 01:20 م

65 جنيهًا.. سعر كرتونة البيض اليوم الاثنين بالمزارع والأسواق بعد الانخفاض الأخير

08 يونيو 2026 09:49 ص

بـ29 جنيهًا.. سعر الكتكوت الأبيض اليوم بالشركات والأسواق

08 يونيو 2026 09:46 ص

انخفاض جديد في سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الاثنين 8 يونيو 2026

08 يونيو 2026 09:31 ص