كيف تعزز التقنيات الحديثة سلاسل التوريد الآمنة في قطاع الألبان؟
تشكل أنظمة التتبع الذكية وسلاسل التوريد الآمنة نقلة نوعية لصناعة الألبان نحو مستويات أعلى من الشفافية والسلامة والكفاءة، ويسهم اعتماد التقنيات الحديثة.
03 سبتمبر 2025 04:59 ص
صناعة بالمليارات وصادرات ضعيفة، الجبن المصري وسنوات من التراجع
يحتل الجبن المصري المرتبة الأولى من حيث الأهمية النسبية لقيمة صادرات منتجات صناعة الألبان في مصر حيث أن قيمة صادرات الجبن المصرية فقد احتلت المرتبة الأولى..
31 أغسطس 2025 07:34 م
من الحلب للتغليف، كيف تسيطر الروبوتات على صناعة الألبان؟
لعبت الروبوتات حديثًا دورًا متزايد الأهمية في صناعة الألبان كاحدي طرق استخدام التكنولوجيا الحديثة في تصنيع الألبان، حيث تساهم في تحسين الكفاءة والدقة.
25 أغسطس 2025 03:29 ص
الدكتورة محاسن محمود تكتب: من اللبن الزبادي المدعّم إلى المشروبات الوظيفية
شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ"الألبان الوظيفية".
24 أغسطس 2025 07:34 م
غرفة دمياط تستعد لإطلاق مهرجان الجبن الأول برأس البر في أغسطس
عقد محمد عبد اللطيف فايد، رئيس غرفة دمياط التجارية، اجتماعًا مع مسؤولي الشركة المنظمة لمهرجان الجبن وأعضاء شعبة الألبان، لمتابعة آخر تطورات
06 أغسطس 2025 01:31 م
حين يتحوّل الحليب إلى أزمة، كيف أصبحت الألبان تحديًا عالميًا؟
قد لا يخطر ببال الكثيرين، ممن يبدؤون يومهم بكوب من الحليب أو قطعة من الزبادي، أن هذا المشروب الأبيض البسيط أصبح يمثل أزمة عالمية معقدة،
28 يوليو 2025 01:33 م
استثمار مٌربح، كل ما تريد معرفته عن صناعة الألبان في مصر
تختلف طبيعة الأطعمة وكيفية استهلاكها وتوقيتها، اختلافًا جذريًا حول العالم، وكذلك عادات الاستهلاك اختلافًا جذريًا بين الشعوب، ويتزايد التوجه العالمي نحو..
14 يوليو 2025 01:29 م
«تكنولوجيا الأغذية» يناقش التحديات وفرص التوسع في توطين صناعة الألبان بمصر
نظم معهد تكنولوجيا الاغذية ندوة بعنوان " التوسع في توطين صناعة الألبان بجمهورية مصر العربية، انطلاقا من دور المعهد في تطوير قطاع التصنيع الغذائي.
12 مارس 2025 12:06 م
بصادرات تتخطى الـ100 مليون دولار، مصر تحقق قفزة في صناعة الألبان
أكد حازم المنوفي، رئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، على النجاح الكبير الذي حققته مصر في صناعة الألبان.
07 مارس 2025 09:09 م
معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية يناقش تطوير صناعة الألبان بمحطة سخا
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، برنامج تدريبي عملي بعنوان " تصنيع منتجات الألبان" لعدد 27 من طلاب الجامعات.
07 فبراير 2025 12:04 م
بحوث تكنولوجيا الأغذية بسخا يناقش تطوير صناعة الألبان في مصر
نظم معهد بحوث التكنولوجيا للاغذية، لقاء داخلي بمحطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ بعنوان “صناعة الالبان من الانتاج الي الاستهلاك"
03 فبراير 2025 05:06 م
أكثر الكلمات انتشاراً