صناعة الألبان

شعبة المواد الغذائية: مصر أكبر منتج ألبان عربي بـ7 ملايين طن سنويًا

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية أن سوق الألبان في مصر يشهد حاليًا انخفاضًا موسميًا سنويًا في الأسعار يتراوح بين 10% و15% خلال فصل الشتاء، مدفوعًا بزيادة وفرة الإنتاج بنسبة تقارب 30% مقارنة

13 ديسمبر 2025 09:41 ص

إنتاج الألبان المصرية ينمو 2.7 مليون طن في 22 عامًا

يعتبر إنتاج اللبن وتصنيعه، دعامة هامة في اقتصاديات العديد من الدول سواءً المتقدمة الصناعية أو النامية، وتحتل صناعة الألبان مكانة لا يستهان بها في القطاع..

28 نوفمبر 2025 12:35 ص

كيف تُعزز صناعة الألبان نمو الاقتصاد المصري؟ (تفاصيل)

يعتبر اللبن من أهم الحاصلات الزراعية التي يتماشى إنتاجها مع التقدم والميل إلى الاستقرار الزراعي، ويعتبر إنتاج اللبن من أحسن الوسائل للاستفادة من عناصر الإنتاج

24 نوفمبر 2025 03:00 ص

الأبقار الذهبية، 5 سلالات الأعلى إنتاجا للحليب.. يصل لـ45 كيلو يوميا

تحتل الثروة الحيوانية جانباً مهماً في الاقتصاد الزراعي وخاصة الاقتصاد الزراعي العراقي سواء من حيث مقدار ما يضيفه هذا الجانب إلى إجمالي الناتج المحلي

20 نوفمبر 2025 12:51 م

صادرات تخطت 1.09 مليون دولار في 2025، الجبن المصري يغزو أمريكا

تعد صناعة الأجبان واحدة من أبرز وأهم قطاعات الصناعات الغذائية في مصر، حيث تلعب دورًا محوريًا في تحقيق الأمن الغذائي، وتوفير منتجات أساسية يومية للمستهلك.

16 أكتوبر 2025 02:20 م

6 ملايين طن من الحليب سنويًا، دور صناعة الألبان في الاقتصاد والزراعة

تُعد صناعة الألبان في مصر من الصناعات الواعدة التي تلعب دورًا هامًا في القطاع الزراعي والاقتصادي، حيث تلبي الطلب المحلي وتصدر أيضًا لأسواق الشرق الأوسط.

06 أكتوبر 2025 01:54 م

كيف تعزز التقنيات الحديثة سلاسل التوريد الآمنة في قطاع الألبان؟

تشكل أنظمة التتبع الذكية وسلاسل التوريد الآمنة نقلة نوعية لصناعة الألبان نحو مستويات أعلى من الشفافية والسلامة والكفاءة، ويسهم اعتماد التقنيات الحديثة.

03 سبتمبر 2025 04:59 ص

صناعة بالمليارات وصادرات ضعيفة، الجبن المصري وسنوات من التراجع

يحتل الجبن المصري المرتبة الأولى من حيث الأهمية النسبية لقيمة صادرات منتجات صناعة الألبان في مصر حيث أن قيمة صادرات الجبن المصرية فقد احتلت المرتبة الأولى..

31 أغسطس 2025 07:34 م

من الحلب للتغليف، كيف تسيطر الروبوتات على صناعة الألبان؟

لعبت الروبوتات حديثًا دورًا متزايد الأهمية في صناعة الألبان كاحدي طرق استخدام التكنولوجيا الحديثة في تصنيع الألبان، حيث تساهم في تحسين الكفاءة والدقة.

25 أغسطس 2025 03:29 ص

الدكتورة محاسن محمود محمد، قسم بحوث تكنولوجيا تصنيع الألبان بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية.

الدكتورة محاسن محمود تكتب: من اللبن الزبادي المدعّم إلى المشروبات الوظيفية

شهد قطاع صناعة الألبان تطورات جوهرية خلال العقود الأخيرة، لم تقتصر فقط على تحسين الجودة أو مدة الصلاحية، بل إمتدت نحو إدخال مفاهيم جديدة كـ"الألبان الوظيفية".

24 أغسطس 2025 07:34 م

غرفة دمياط تستعد لإطلاق مهرجان الجبن الأول برأس البر في أغسطس

عقد محمد عبد اللطيف فايد، رئيس غرفة دمياط التجارية، اجتماعًا مع مسؤولي الشركة المنظمة لمهرجان الجبن وأعضاء شعبة الألبان، لمتابعة آخر تطورات

06 أغسطس 2025 01:31 م

حين يتحوّل الحليب إلى أزمة، كيف أصبحت الألبان تحديًا عالميًا؟

قد لا يخطر ببال الكثيرين، ممن يبدؤون يومهم بكوب من الحليب أو قطعة من الزبادي، أن هذا المشروب الأبيض البسيط أصبح يمثل أزمة عالمية معقدة،

28 يوليو 2025 01:33 م

استثمار مٌربح، كل ما تريد معرفته عن صناعة الألبان في مصر

تختلف طبيعة الأطعمة وكيفية استهلاكها وتوقيتها، اختلافًا جذريًا حول العالم، وكذلك عادات الاستهلاك اختلافًا جذريًا بين الشعوب، ويتزايد التوجه العالمي نحو..

14 يوليو 2025 01:29 م