استشاري تغذية يوضح أضرار تناول اللحوم المشوية في عيد الأضحى

حذر الدكتور بهاء الدين ناجي، استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة، من شوي اللحوم وتناولها باستمرار، قائلًا: “شوي اللحمة غير شوي الفراخ لأن الفراخ فيها طبقة جلد ننزعها بعد الشوي وتكون هذه الطبقة فيها الكربون الذي خرج من الفحم أثناء الشوي لكن الأمر يختلف في اللحم حيث يلتصق الكربون مباشرة فيها”.

تناول اللحوم المشوية في عيد الأضحى

وأضاف استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج صباح البلد، على قناة صدى البلد، أن الكربون الذي يخرج من الفحم عبارة عن مادة مسرطنة من الدرجة الأولى، وإذا لم تصل إلى درجة إنها مادة مسرطنة، تكون مادة ضارة بالمعدة وتسبب القرحة، موضحًا أن الشوي على الجريل يقلل من المادة الكربونية المسرطنة بنسبة 70%.

اقرأ أيضًا

في عيد الأضحى، اعرف الفرق بين لحم العجول والحمير

أخبار متعلقة

تعرف على أفضل طريقة لشوي اللحم بعيد الأضحى

07 يونيو 2025 03:35 م

قبل ما تشتري، تعرف على أبرز مواصفات اللحوم الطازجة في الأسواق

07 يونيو 2025 12:51 م

نصائح ذهبية لتناول «اللحوم» بأمان في عيد الأضحى للمصابين بالأمراض المزمنة

06 يونيو 2025 02:20 ص

«قبل ساعات من العيد»، ارتفاع أسعار اللحوم الضاني في الأسواق

05 يونيو 2025 08:30 م

بمناسبة عيد الأضحي، تخفيضات كبري من كارفور على اللحوم و الدواجن

05 يونيو 2025 03:52 م