سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين 31 أغسطس 2026 بالمزارع والأسواق

الإثنين، 31 أغسطس 2026 10:39 ص

بيض

حافظت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم الإثنين 31 أغسطس 2026، على مستوياتها المسجلة أمس، دون أي تغيِّر يذكر، في ظل هدوءٍ نسبي بحركة البيع والشراء، واستقرار حجم المعروض مقارنة بمعدلات الطلب.

سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع

وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض داخل المزارع نحو 88 جنيهًا، بينما بلغ سعرها للمستهلك حوالي 120 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى، وفقًا لتكاليف النقل والتوزيع وهوامش التداول.

واستقرت كرتونة البيض الأحمر عند 101 جنيهًا داخل المزرعة، لتصل إلى المستهلك بنحو 130 جنيهًا، بحسب مكان البيع وتكاليف التوزيع.

كما حافظ البيض البلدي على سعره عند نحو 120.50 جنيهًا للكرتونة داخل المزرعة، بينما سجل للمستهلك حوالي 160 جنيهًا، ليظل الأعلى سعرًا بين الأنواع الرئيسية المتداولة في الأسواق، وبذلك تتراوح أسعار كرتونة البيض للمستهلك اليوم بين 120 و160 جنيهًا، وفقًا لنوع البيض والمنطقة ومكان البيع.

العوامل التي تؤثر على أسعار البيض في الأسواق

واستقرت الأسعار أيضًا عند مستويات أمس، على مستوى سوق لحم البياض، حيث سجل كيلو البياض الأبيض نحو 40 جنيهًا داخل المزرعة، مقابل 43 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ سعر كيلو البياض الأحمر نحو 52 جنيهًا في المزرعة، ووصل إلى حوالي 55 جنيهًا للمستهلك.

وتتأثر أسعار البيض بصورة رئيسية بتكاليف الإنتاج، وفي مقدمتها أسعار الأعلاف والطاقة والنقل، إلى جانب حجم الإنتاج والمعروض ومستويات الطلب والاستهلاك.

ويتابع المتعاملون في السوق، تطورات حركة البيع والشراء وأسعار مستلزمات الإنتاج، مع استمرار استقرار أسعار البيض حاليًا، وسط ترقب لأي تغيرات قد تطرأ على تكاليف الإنتاج، أو مستويات المعروض والطلب خلال الأيام المقبلة.