باحثة: الهرمون المستخدم في زريعة «البلطي» لا يشكل خطرا على الإنسان

أكدت الدكتورة نشوى محمود إسماعيل، رئيس بحوث بمعهد صحة الحيوان، أن الهرمون المستخدم في إنتاج أسماك البلطي أحادية الجنس يُستخدم فقط خلال المرحلة المبكرة من عمر الزريعة، بدءًا من عمر يوم وحتى 21 أو 28 يومًا، وفقًا للبرامج الفنية المعتمدة، مشددة على أنه لا يتم استخدامه بعد هذه المرحلة.

وأوضحت خلال ندوة في مركز البحوث الزراعية للاستزراع السمكي، أن استخدام الهرمون لفترات أطول غير وارد من الناحية العلمية أو الاقتصادية، نظرًا لارتفاع تكلفته، فضلًا عن عدم وجود أي مبرر فني لاستمرار استخدامه بعد انتهاء مرحلة المعاملة.

وأضافت أن جسم السمكة يبدأ بعد ذلك في التخلص من الهرمون بصورة طبيعية، حيث يقوم الكبد بتكسير الهرمون وتحويله إلى نواتج غير نشطة، وتستغرق هذه العملية نحو 35 يومًا، قبل أن يخرج من جسم السمكة عبر الإخراج أو من خلال الجلد والخياشيم.

بقايا الهرمون التي تخرج إلى المياه لا تمثل أي خطر على الإنسان 

وأشارت إلى أن بقايا الهرمون التي تخرج إلى المياه لا تبقى في صورتها الأصلية، وإنما تكون قد تعرضت للتحلل وفقدت نشاطها الهرموني، كما تتحلل سريعًا في البيئة المائية، ولا تمثل أي خطر على الإنسان أو على البيئة.

وشددت رئيس بحوث بمعهد صحة الحيوان على أن الأسماك التي تصل إلى المستهلك بعد انتهاء دورة التربية تكون قد تخلصت من الهرمون بالكامل، مؤكدة أن الدراسات العلمية أثبتت سلامة هذه التقنية، وأنها لا تشكل أي ضرر على صحة الإنسان عند تطبيقها وفق الضوابط الفنية المعتمدة.

ودعت الدكتورة نشوى إلى الاعتماد على المعلومات الصادرة عن الجهات العلمية والبحثية، وعدم الانسياق وراء الشائعات التي تثير مخاوف غير مبررة بشأن سلامة الأسماك المنتجة في المزارع المصرية.

اقرأ أيضًا:

رئيس بحوث "صحة الحيوان": لا يُسمح بتداول أعلاف الأسماك قبل اجتياز الفحوصات وشهادة الصلاحية

الأسماك آمنة للاستهلاك.. «البحوث الزراعية» يحسم الجدل حول هرمونات البلطي

أستاذ الأحياء المائية: مخلفات الدواجن لا تُستخدم كغذاء مباشر للأسماك

أخبار متعلقة

رئيس بحوث "صحة الحيوان": لا يُسمح بتداول أعلاف الأسماك قبل اجتياز الفحوصات وشهادة الصلاحية

27 يوليو 2026 11:31 ص

الأسماك آمنة للاستهلاك.. «البحوث الزراعية» يحسم الجدل حول هرمونات البلطي

27 يوليو 2026 11:26 ص

أستاذ الأحياء المائية: مخلفات الدواجن لا تُستخدم كغذاء مباشر للأسماك

27 يوليو 2026 11:19 ص

أخصائي تربية الأسماك تحذر: الإفراط في العلف يرفع الأمونيا ويهدد نفوق الأسماك

27 يوليو 2026 11:03 ص

أسعار الأسماك اليوم الجمعة 24 يوليو 2026

24 يوليو 2026 10:37 ص

20 كجم للفرد سنويًا.. مصر تقترب من المتوسط العالمي في استهلاك الأسماك

02 يوليو 2026 12:30 م