مبادئ ضمان الجودة والسلامة في إنتاج الألبان
كانت منتجات الألبان رائدة في تطوير الأغذية الوظيفية لطالما اعتبرت منتجات الألبان المخمرة ذات فوائد صحية، لذا يعد توسيع نطاق منتجاتها ليشمل أنواعًا
29 يوليو 2025 07:52 ص
حين يتحوّل الحليب إلى أزمة، كيف أصبحت الألبان تحديًا عالميًا؟
قد لا يخطر ببال الكثيرين، ممن يبدؤون يومهم بكوب من الحليب أو قطعة من الزبادي، أن هذا المشروب الأبيض البسيط أصبح يمثل أزمة عالمية معقدة،
28 يوليو 2025 01:33 م
دراسة توضح كيفة إنشاء مزرعة ألبان وإدارتها بنجاح، تفاصيل
يبحث العديد من الأفراد عن مشروعات يمكنهم وضع رؤوس أموالهم فيها، ويبرز مشروع مزرعة الألبان كأحد المشاريع المربحة، ولكنه يتطلب تخطيطاً جيداً لضمان النجاح
11 يونيو 2025 11:35 ص
الألبان على السوشيال ميديا، فيديوهات غير موثوقة تثير الجدل وتضلل المتابعين (فيديو)
حذر خبراء في علوم الألبان وتخصصات تحاليل الأغذية من انتشار فيديوهات تقييم الألبان بشكل خاص والأغذية عامة على منصات التواصل الاجتماعي من قبل أشخاص غير متخصصين أو علماء في مجال الألبان أو تحليل المواد ا
23 مايو 2025 01:07 م
رأس مال صغير وأرباح كبيرة، دراسة جدوى لمشروع تصنيع الجبن البيضاء
تعد صناعة الجبنة البيضاء واحدة من الصناعات التي عليها إقبال ضخم، سواء محلياً أو الأسواق الخارجية، فقد صدرت مصر أجبان في عام 2018 بأكثر من 63 مليون دولار
22 مايو 2025 10:50 ص
أكثر الكلمات انتشاراً