الحليب - إيجي إن

خالد صلاح يتساءل: ماذا فعلت «دانون» في أزمة حليب الأطفال؟

دعا الكاتب الصحفي خالد صلاح، الصحف العربية والمصرية للتحرك للتحقيق في معلومات خاصة بقيام شركة نستله قبل أشهر، بسحب دفعات من الحليب المخصص للأطفال..

07 مارس 2026 08:40 م

100 مليون لمصر، مبيعات الحليب العالمية تسجل 34.1 مليار دولار في 2024

سجلت مبيعات الحليب قيمة 34.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024 منها 12.8 مليار دولار أمريكي للحليب غير المحلى و 21.3 مليار دولار أمريكي للحليب المحلى.

31 أغسطس 2025 11:17 ص

مبادئ ضمان الجودة والسلامة في إنتاج الألبان

كانت منتجات الألبان رائدة في تطوير الأغذية الوظيفية لطالما اعتبرت منتجات الألبان المخمرة ذات فوائد صحية، لذا يعد توسيع نطاق منتجاتها ليشمل أنواعًا

29 يوليو 2025 07:52 ص

حين يتحوّل الحليب إلى أزمة، كيف أصبحت الألبان تحديًا عالميًا؟

قد لا يخطر ببال الكثيرين، ممن يبدؤون يومهم بكوب من الحليب أو قطعة من الزبادي، أن هذا المشروب الأبيض البسيط أصبح يمثل أزمة عالمية معقدة،

28 يوليو 2025 01:33 م

دراسة توضح كيفة إنشاء مزرعة ألبان وإدارتها بنجاح، تفاصيل

يبحث العديد من الأفراد عن مشروعات يمكنهم وضع رؤوس أموالهم فيها، ويبرز مشروع مزرعة الألبان كأحد المشاريع المربحة، ولكنه يتطلب تخطيطاً جيداً لضمان النجاح

11 يونيو 2025 11:35 ص

الألبان على السوشيال ميديا، فيديوهات غير موثوقة تثير الجدل وتضلل المتابعين (فيديو)

حذر خبراء في علوم الألبان وتخصصات تحاليل الأغذية من انتشار فيديوهات تقييم الألبان بشكل خاص والأغذية عامة على منصات التواصل الاجتماعي من قبل أشخاص غير متخصصين أو علماء في مجال الألبان أو تحليل المواد ا

23 مايو 2025 01:07 م

رأس مال صغير وأرباح كبيرة، دراسة جدوى لمشروع تصنيع الجبن البيضاء

تعد صناعة الجبنة البيضاء واحدة من الصناعات التي عليها إقبال ضخم، سواء محلياً أو الأسواق الخارجية، فقد صدرت مصر أجبان في عام 2018 بأكثر من 63 مليون دولار

22 مايو 2025 10:50 ص