الوجبات السريعة، نمو متسارع واستثمارات ضخمة رغم التحديات الصحية

تُعرّف الوجبات السريعة بأنها بديل للوجبات المنزلية، فهي تُحضّر بسرعة، ويسهل الحصول عليها

25 يوليو 2025 05:07 م

«الصحة الأمريكية» تحذر: الألوان الصناعية في الحلويات والمثلجات تهدد سلامة الأطفال

تعهدت كبرى شركات تصنيع المثلجات الاثنين التخلص من الألوان الصناعية بحلول عام 2028، في قرار كان ينادي به وزير الصحة روبرت كينيدي جونيور.

17 يوليو 2025 06:39 ص

لتعزيز الجدوى وتقليل الهدر، الذكاء الاصطناعي يُعيد هيكلة «التصنيع الغذائي»

يُعد الذكاء الاصطناعي AI، تقنية ذات قدرات حل تشبه قدرات الإنسان في حل المشكلات، ويبدو أن الذكاء الاصطناعي في العمل يحاكي الذكاء البشري،

05 يوليو 2025 11:54 م

كل ما تريد معرفته عن الألوان الصناعية وتأثيرها على صحة المستهلك

شهدت العقود الأخيرة انتشارًا واسعًا لاستخدام الألوان الصناعية في صناعة الأغذية، بهدف تحسين مظهر المنتجات وجذب المستهلكين، خاصة الأطفال.

22 يونيو 2025 08:50 ص