رئيس "الضرائب العقارية" الأسبق: من يمتلك شقة بـ4 ملايين جنيه يصنف كـ"متوسط الدخل" (خاص)
الرئيس السيسي يتلقى اتصالا هاتفيا من نظيره الكونغولي لبحث تطورات الأوضاع
انفراد| بالأرقام، «إيجي إن» يكشف حجم الاستهلاك الحقيقي للمصريين من الدواجن سنويا
رئيس الوزراء: أوقفنا خروج مراكب الهجرة غير الشرعية من السواحل المصرية بنسبة تقترب من 99%

انفراد| بالأرقام، «إيجي إن» يكشف حجم الاستهلاك الحقيقي للمصريين من الدواجن سنويا

الأربعاء، 17 ديسمبر 2025 04:19 م

دواجن

هدير جلال

في ظل الجدل الدائر حول تراجع استهلاك المواطنين للدواجن، وتضارب الأرقام المتعلقة بحجم الإنتاج ونصيب الفرد من الاستهلاك، أكد المهندس مصطفى الصياد، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن مصر حققت خلال العام الجاري إنتاجًا غير مسبوق من الدواجن.

إنتاج الفراخ البيضاء (بداري التسمين) سنويًا

وأوضح الصياد، في تصريحات خاصة لموقع «إيجي إن»، أن إنتاج الفراخ البيضاء (بداري التسمين) بلغ نحو 1.6 مليار طائر، وهي المرة الأولى التي يصل فيها الإنتاج إلى هذا المستوى وبلغ متوسط الوزن الحي للطائر 2 كيلوجرام، مع نسبة تصافٍ 65%، ليصل وزن الذبيحة الواحدة إلى نحو 1.3 كيلوجرام، وبذلك يبلغ إجمالي إنتاج لحوم الفراخ البيضاء نحو 2.08 مليون طن.

إنتاج الدجاج المحلي (الإنتاج الريفي) سنويًا

وأضاف نائب وزير الزراعة أن إنتاج الدجاج المحلي (الإنتاج الريفي) بلغ خلال عام 2025 نحو 360 مليون طائر، بمتوسط وزن حي 1.5 كيلوجرام للطائر، ونسبة تصافٍ 65%، ليصل وزن الذبيحة الواحدة إلى نحو 0.975 كيلوجرام، وبذلك يبلغ إجمالي إنتاج لحوم الدجاج المحلي نحو 351 ألف طن.

إجمالي إنتاج الدواجن (الفراخ البيضاء والدجاج المحلي)

وأشار الصياد إلى أن إجمالي إنتاج الدواجن (الفراخ البيضاء والدجاج المحلي) يبلغ نحو 1.96 مليار طائر، بإجمالي كمية لحوم تُقدّر بحوالي 2.43 مليون طن سنويًا.

استهلاك الدواجن لا يقل عن 20 كيلوجرامًا سنويًا

وأكد نائب وزير الزراعة أن عدد سكان مصر يقترب من 110 ملايين نسمة، بالإضافة إلى الوافدين والمقيمين الأجانب، وهو ما يجعل نصيب الفرد من استهلاك الدواجن لا يقل عن 20 كيلوجرامًا سنويًا.

الدواجن أرخص بروتين حيواني في مصر

وتابع الصياد، أن استهلاك المواطنين من الدواجن لم يقل فالجميع يذهب لشراء الدواجن، لأنها أرخص بروتين حيواني في مصر، وفي حالة أي ارتفاعات في أسعار اللحوم الحمراء يلجأ جميع المستهلكين إلى شراء الفراخ البيضاء.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.