تضارب أرقام إنتاج الدواجن يثير الجدل، واتحاد المنتجين يؤكد: نصيب الفرد 12.5 كجم سنويًا

تردد تساؤل في الفترة الأخيرة، حول أسباب تراجع استهلاك المواطنين للدواجن ما أثار جدلًا واسعًا، في ظل تضارب الأرقام المعلنة بشأن حجم الإنتاج ونصيب الفرد من الاستهلاك، وغياب إحصاءات دقيقة ومتفق عليها يمكن الاستناد إليها في تقديم إجابة واضحة، فبينما صدرت تصريحات متباينة من جهات مختلفة، بدت الصورة غير مكتملة، ما صعّب تفسير الواقع الحقيقي لسوق الدواجن في مصر.

 حسابات إنتاج الدجاج في مصر دقيقة

وفي هذا السياق، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن حسابات إنتاج الدجاج في مصر دقيقة وتعتمد على بيانات موثوقة من داخل القطاع، مشيرًا إلى أن متوسط الاستهلاك السنوي للفرد من لحوم الدواجن يبلغ نحو 12.5 كيلوجرام.

إجمالي عدد السكان في مصر

وأوضح الزيني، في تصريحات خاصة لموقع «إيجي إن»، أن إجمالي عدد السكان في مصر يقدَّر بنحو 120 مليون نسمة، يشمل المواطنين المصريين إلى جانب نحو 8 ملايين مقيم أو ضيف، وهو ما يجعل حسابات الاستهلاك الكلي واقعية وتعكس حجم الطلب الفعلي.

استهلاك الفرد من الدواجن

وأضاف أن ضرب متوسط الاستهلاك الفردي البالغ 12.5 كيلوجرام في إجمالي عدد السكان يصل إلى نحو 1.56 مليون طن من الدواجن، مؤكدًا أن هذا الرقم يعبر بدقة عن حجم الاستهلاك السنوي، لافتًا إلى أن الدجاجة الكاملة تحتوي على نحو 35% من الوزن غير الصالح للاستهلاك الآدمي، مثل الريش والأحشاء والرأس والأرجل، ما يعني أن الإنتاج الخام يختلف عن الكمية الصالحة للأكل.

وأشار نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن إلى أن الإنتاج الخام في مصر يتراوح بين 1.5 و1.6 مليار دجاجة سنويًا، إلا أن الكمية الصافية الصالحة للاستهلاك بعد الذبح والتنظيف تصل إلى نحو 1.55 مليون طن، مؤكدًا  أن قسمة هذا الرقم على إجمالي عدد السكان يعيد متوسط الاستهلاك الفردي مرة أخرى إلى 12.5 كيلوجرام سنويًا، ما يعكس بحسب قوله  حالة من التوازن النسبي في السوق وكفاءة الإنتاج المحلي، رغم الجدل الدائر حول الأرقام المعلنة من جهات مختلفة.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.