369.46 مليار دولار أمريكي توقعات حجم سوق القهوة العالمي بحلول عام 2030

الأحد، 16 نوفمبر 2025 06:00 ص

قهوة

هدير جلال

تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، إذ تشهد شعبيتها نموًا متزايدًا، لا سيما في الأسواق الناشئة مثل منطقة آسيا والمحيط الهادئ، ويساهم ارتفاع الدخل المتاح، وتغير أنماط الحياة، وتنامي ثقافة القهوة بين المستهلكين حول العالم في نمو السوق بشكل عام.

وأشار تقرير نشرته الجمعية الوطنية للقهوة (NCA) عام 2024 إلى أن القهوة كانت المشروب الأكثر استهلاكًا في الولايات المتحدة بعد الماء، إذ بلغ الاستهلاك اليومي للبالغين نحو 67%، بزيادة قدرها 49% منذ عام 2004، وأدى الطلب الاستهلاكي المستمر وتطور تفضيلات المستهلكين إلى زيادة ملحوظة في نمو السوق.

حجم سوق القهوة العالمي خلال 2030

تم تقدير حجم سوق القهوة العالمي بنحو 269.27 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 369.46 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.3% من عام 2025 إلى عام 2030، ويشكل الطلب الإجمالي على القهوة محركًا مهمًا للسوق.

وتؤثر عوامل مثل الطلب المتزايد على القهوة المتخصصة والفاخرة، والمصادر العضوية والمستدامة، وشعبية أنواع القهوة الممتازة وذات المنشأ الواحد، على ديناميكيات السوق، غالبًا ما ترتبط القهوة المتخصصة والفاخرة بجودة أعلى ونكهات فريدة.

يوتزايد استعداد المستهلكين لدفع أسعار أعلى مقابل هذه الأنواع، مما يرفع القيمة الإجمالية لسوق القهوة، يساهم هذا الطلب على القهوة المتخصصة والفاخرة في زيادة إيرادات وأرباح منتجي القهوة ومحمصيها وتجار التجزئة بالإضافة إلى ذلك، أدى ظهور أنواع القهوة المريحة مثل كبسولات وكبسولات القهوة إلى تغيير السوق.

يُولي المستهلكون أولوية متزايدة للقهوة عالية الجودة والمنتجة وفق معايير أخلاقية، ويتجلى ذلك في تزايد الطلب على الأصناف المتخصصة، وأحادية المنشأ، والعضوية، والمستدامة المصدر، ويشير هذا التوجه نحو التميز إلى رغبة أكبر من جانب المستهلكين في الاستثمار في منتجات فائقة الجودة، مما يُحفز نموًا ملحوظًا في السوق، تُعدّ البرازيل وفيتنام وكولومبيا من بين الدول الرائدة في إنتاج القهوة، وتؤثر مستويات إنتاجها على ديناميكيات السوق. ف

ارتفاع استهلاك الصين من القهوة لـ 6.3 مليون كيس

في ديسمبر 2024، توقعت وزارة الزراعة الأمريكية إنتاجًا عالميًا قويًا للقهوة في الفترة 2024/2025، وكان من المتوقع أن تتصدر البرازيل السوق بـ 66.4 مليون كيس، تليها فيتنام وكولومبيا وارتفع استهلاك الصين بنسبة تقارب 150% على مدى عشر سنوات، ليصل إلى 6.3 مليون كيس.

تركيز السوق وخصائصه

ويشهد سوق القهوة تطورًا ملحوظًا، مدفوعًا بتطور تفضيلات المستهلكين والتقدم التكنولوجي، تُقدم الشركات أساليب جديدة للتخمير، مثل القهوة الباردة والنيترو، بالإضافة إلى خيارات جاهزة للشرب تُلبي احتياجات المستهلكين الباحثين عن الراحة، وقد أضاف انتشار القهوة المتخصصة، بحبوبها من مصدر واحد ونكهاتها الفريدة وممارسات التوريد المستدامة، ميزةً مميزةً إلى السوق.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ“أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية”، في مصر والوطن العربي وحول العالم.