الآثار السلبية للإفراط في تناول الحلوى والمشروبات المحلاة بالسكر

الأربعاء، 25 يونيو 2025 03:13 ص

التناول المفرط للحلوى

هدير جلال

يرغب الكثير من الأطفال، فى تناول أنواع مختلفة من الحلوى والأطعمة السكرية بكميات كبيرة، ويلعب الآباء دورًا محوريًا في تشكيل عادات الأكل لدى أطفالهم، إلا أنه نتيجة لانخفاض الوعي الغذائي لدى بعضهم من المستهلكين، فإن تثقيفهم حول الأضرار المرتبطة بالإفراط في تناول الحلوى، أمر بالغ الأهمية، لضمان صحة أطفالهم وسلامتهم.

آثار الإفراط في تناول الحلوى

وبرغم أن الحلوي والمشروبات السكرية، تشكل مصدرًا للطاقة، إلا أنّ الإفراط في تناولها من قبل الأطفال، يثير مخاوف صحية عديدة، نظرًا لافتقارها للقيمة الغذائية، وارتباطها بالعديد من الآثار الصحية السلبية، ونذكر منها على سبيل المثال:

1- تسوس الأسنان، حيث يعد تسوس الأسنان، أحد أكثر الأمراض شيوعًا لدى الأطفال، وعلي الرغم من أن جميع السكريات القابلة للتخمر تلعب دورًا فى حدوث تسوس الأسنان، فقد ثبت أن السكروز، هو أكثرها تسببًا فى حدوث تسوس الأسنان، مقارنة بالفركتوز أو الجلوكوز.
فبعد تناول الطعام، تقوم البكتريا بتخمير السكريات التى تبقى فى الفم، منتجةً حمض اللاكتيك، ما يزيد من درجة حموضة الفم، والذي يتسبب فى إزالة طبقة المينا المغلفة للأسنان، وتلف طبقة العاج أيضًا.
2- السمنة وزيادة الوزن، فغالبًا ما تكون الأطعمة السكرية، غنية بالسعرات الحرارية، ولكنها فقيرة فى العناصر الغذائية، ولذلك يؤدي الإفراط في تناول هذه المنتجات، إلى دخول كمية كبيرة من السعرات الحرارية إلى الجسم، وحدوث زيادة في الوزن.
كذلك فإن تناول الحلويات والسكريات، تزيد من مقاومة هرمون اللبتين، والذي ينظّم الشعور بالشبع، كما تؤدي المقاومة المزدوجة للأنسولين واللبتين، إلى زيادة الوزن والمضاعفات الصحية المرتبطة به، مثل مرض السكر من النوع الثاني، كما يؤدي استهلاك السكر بكميات كبيرة إلى زيادة هرمون الجريلين، والذي يحفز الشعور بالجوع، ويزيد من الشراهة في تناول الطعام.
3- مرض السكر من النوع الثاني، وقد يؤدي الإفراط في تناول السكر، إلى زيادة مقاومة الجسم للأنسولين، وهي مقدمة للإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، فقد وجد أن تناول الحلويات بكميات كبيرة، يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية في الأطفال.
كما يزيد من مقاومة الجسم للأنسولين، وهي حالة تعجز فيها الخلايا عن الاستجابة جيدًا لهرمون الأنسولين ما يؤدي إلي تراكم الجلوكوز في الدم، ما يترتب على ذلك من آثار سلبية على صحة الأطفال خاصة والمستهلكين من الأعمار الأخرى عامةً.
4-سوء التغذية، قود يؤدي التعود علي نظام غذائي غني بالأطعمة السكرية، إلى الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، ما يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن، وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.

5-مشاكل في الهضم، ويؤدي تناول كميات كبيرة من السكريات خاصة الفركتوز، إلى مشاكل في الهضم مثل الانتفاخ والتقلصات، وذلك بسبب صعوبة امتصاصه في الأمعاء، إضافة إلى تأثير السكريات على توازن وحيوية البكتيريا النافعة في الأمعاء (البروبيوتك)، وتشجيع نمو البكتيريا الضارة.
6- أمراض القلب، وقد يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى ارتفاع ضغط الدم، وزيادة حدوث الالتهابات بالإضافة إلي زيادة مستويات الدهون فى الدم، وكل هذه العوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
7- ضعف جهاز المناعة: وتؤثر السكريات الزائدة عن حاجة الجسم، تأثيرًا سلبيًا على جهاز المناعة، ما يزيد من احتمالية الإصابة بالعدوى والالتهابات.
8- مشاكل في النمو، الإفراط في تناول الحلوي قد يؤثر سلبًا على نمو الأطفال، حيث أن الحلوي غالبًا ما تكون فقيرة بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو السليم.
9- المخ والجهاز العصبي، وعلى الرغم من أن المخ يحتاج إلى الجلوكوز ليتمكن من أداء وظائفه المعرفية، مثل التفكير والتعلم والتذكر، إلا أن الإفراط في تناول السكريات، قد يرتبط بانخفاض الأداء العقلي والإدراكي، ما يؤثر سلبًا على الذاكرة.
كما يسبب مشكلات أخرى مثل فرط النشاط والحركة، وخفض معدل التركيز، وبالتالي يؤثر سلبًا على الأداء الأكاديمي للأطفال، وقدرتهم على التعلم، فى الآونة الأخيرة، حيث ذكرت بعض الدراسات أن التناول المفرط للسكريات على المدى الطويل، قد يؤثر على وظيفة الدوبامين، ما يزيد بدوره من احتمالية إصابة الأطفال باضطراب فرط النشاط، ونقص الانتباه وصعوبة التعلم.
10- التقلبات المزاجية والخمول، ويؤدي تناول الحلوى إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، ثم يليه انخفاض مفاجئ، ما يؤدي إلى تغيرات ملحوظة في مزاج الطفل، إذ يحصل على دفعة أولية من الطاقة، تستمر عادةً بين 30-60 دقيقة، قبل أن تتلاشى بعد ذلك، ما يؤدي إلى الخمول والتعب، وبالتالي يؤثر ذلك على نشاط الطفل اليومي، ويجعله عرضة للتعب والإجهاد.
11- اضطراب الصحة النفسية، تشير بعض الدراسات، إلى وجود صلة بين تناول السكر بكثرة، وزيادة خطر الإصابة بالقلق أو الاكتئاب.

ما هي البدائل الصحية للحلوى والمشروبات السكرية؟

وللتقليل من استهلاك الحلوى والسكريات، يمكن استخدام بدائل السكر مثل:-

(1) العسل، حيث يعتبر العسل من المحليات الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويمكن استخدامه في صناعة الكعك والبسكوت، ولكن يجب مراعاة أن العسل يعتبر غير مناسبًا للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.
(2) يمكن استخدام الموز المهروس، حيث يعتبر بديلًا رائعًا في الوصفات التي تتطلب إضافة السكر، كما أن إضافة الموز المهروس للحلويات، تمنحها حلاوة طبيعية وقوامًا جيدًا.
(3) أيضًا يمكن استخدام معجون التمر، والذي يحتوي على ألياف ومعادن، ويمكن استخدامه كبديل صحي للسكر في العديد من الوصفات.
(4) كذلك يمكن تناول البدائل الصحية للحلوي، مثل:- (الفواكه الطازجة كالموز والفراولة والتمر والمشمش والتفاح والبرتقال)، وأيضاَ تناول الفواكه المجففة مثل:- (الزبيب والمشمش والخوخ)، إضافة إلي تناول الخضروات مثل:- (الجزر والخيار).
(5) تناول المثلجات الطازجة المصنوعة من الفواكه الطبيعية، واللبن الطبيعي، أو الزبادي مع الفواكه، أو العسل، والمكسرات مثل:- (اللوز والفستق والبندق والجوز).

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.