للأنوثة والهروب من سن اليأس ومفيد للمرضعات، فوائد مشروب «الحِلبة» للنساء

الأحد، 22 يونيو 2025 02:50 ص

تناول الحلبة

هدير جلال

تحتوى بذور الحلبة على 25-32% بروتين، وبها كميات عالية من الحامض الأميني Lysine and treptophan، وأحماض امينية حرة Free amino acids، وتحتوى على 7.45 ملجم بيتا كاروتين لكل 100 جم من الحلبة، والثيامين Vit.B وحامض النيكوتينيك Vit.B5 وفيتامين E المضاد للعقم وفيتامين C في الأوراق والبذور المستنبتة، والذى يقوى المناعة وضروري لقوة الأوعية الدموية وتحتوى بذور الحلبة على 5.4% زيت يتوافر به أحماض دهنية هامة منها الاوليك، البالميتواوليك، البالمتيك، لينولينك.

كما تحتوى الحلبة، الفلافونيدات Flavonoids، أهمها كمبيفيرول، وهى تمنع من زيادة الهستامين وتقلل من أعراض الحساسية، كما يوجد بها قلويدات Alkaloids مثل تريجونيلين، كومارين، تريجوكومارين، حامض النيكوتينيك، كما تحتوى الحلبة على مواد صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت الينسون، يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية.

تأثير تناول الحلبة على التوازن الهرموني : -

توجد في بذور الحلبة نسبة 0.6-1.7 % مواد صابونية Saponins، في الاندوسبرم والفلقة الجنينية والقشور، وأهمها مركب Diosgenin حيث يدخل في الصناعات الصيدلية لإنتاج حبوب منع الحمل، لأنه يشبه في تركيبة الهرمون الأنثوي الاستروجين Estrogen المفيد في زيادة إفراز اللبن، ولهذا تعتبر الحلبة مشروب هام للنساء وتوصف الحلبة للمرضعات بعد الوضع مباشرة، ويوصى بتناول ملعقة كبيرة من الحلبة المسحوقة أو شربها مع الماء أو الحليب، حيث يساعد في زيادة إفراز حليب الثدي.

كما يوصى بتناول الحلبة للنساء عند وصولهن لسن اليأس، حيث تعوض الجسم النقص في هرمون الاستروجين مع التقدم في السن، والذى يتميز بقدرته الكبيرة على إبراز صفات الأنوثة والمحافظة على نعومة الجلد، وتوزيع الدهون في الجسم ونقص الهرمون يؤدى لضمور الثدي والجهاز التناسلي الخارجي، مع زيادة إفراز العرق والتوتر والضعف العام، ونجد أن المرأة في سن 50 عامًا معرضة للإصابة بهشاشة العظام، بمعدل 50 % منهن ونصف، هذه النسبة تصاب بالهشاشة بعد توقف الدورة الشهرية، ويرتبط نقص هرمون الاستروجين بقلة ترسيب الكالسيوم في العظام.

بالإضافة إلى قد وجد أن مركب Diosgenin له القدرة على منع هشاشة العظام، بمعدل مقارب لتأثير هرمون الاستروجين وتعطى الحلبة أيضا للفتيات النحفاء في وقت البلوغ، إذ أنها تعمل على حفز الهرمونات في أجسامهن، كما تؤدى المواد الصابونية الموجودة في بذور الحلبة لارتفاع معنوي في مستوى هرمون البروجستيرون Progesterone وتنشط الرحم وتسهل عملية الولادة كما تحفز من إنتاج هرمون التستوستيرون Testosterone في الذكور.

تأثير تناول الحلبة على سكر الدم :-

الألياف الغذائية الموجودة في بذور الحلبة نسبتها 53.9%، وتحتوي على مواد صابونية لها تأثير نافع في تخفيض مستوى سكر الجلوكوز، كما أن القلويدات مثل الكومارين يؤدى لتحسن في بلازما الجلوكوز واستجابة الانسولين، وذلك يرجع لانخفاض امتصاص الكربوهيدرات في القناة الهضمية بواسطة الياف الميوسيلاج في الحلبة والتي تعرف باسم الجلاكتوماتكسGalactomatix، مع وجود الحامض الأميني 4-Hydroxyisoleucine المستخلص من بذور الحلبة، والذى يقلل من زيادة سكر الجلوكوز في الدم، مع زيادة إفراز الانسولين من خلال تأثيره على خلايا لانجرهانز في البنكرياس، حيث يزيد من إفراز الانسولين استجابة لزيادة تركيز الجلوكوز.

تأثير تناول الحلبة على الكوليسترول :-

الحلبة لها تأثير مخفض لكوليسترول الدم، لوجود المواد الصابونية والتي تؤثر على ميتابوليزم الكوليسترول وامتصاص وإخراج الأحماض الصفراوية، ووجد أن الجزء منزوع الدهن لبذور الحلبة Deffated والمحتوى على الألياف الغذائية تؤدى إلى انخفاض مستوى الكوليسترول، وتقلل من مستوى الجليسريدات الثلاثية Triglycerides والليبوبروتينات منخفضة الكثافة.

تأثير تناول الحلبة على القلب :-

تحتوي الحلبة على الفلافونيدات Flavonoids والتي تقى من تكون الجلطات الدموية وأيضا تعمل على تكسير رقعة الكوليسترول التي تتكون داخل الشرايين، والحلبة لها تأثير مخفض للدهون الكلية والجليسريدات الثلاثية والكوليسترول منخفض الكثافة وهو الكوليسترول الضار المرتبط بزيادة فرص الإصابة بتصلب الشرايين وترفع من مستوى الكوليسترول عالي الكثافة HDL كما أن الحلبة لا تؤثر على تجمع الصفائح الدموية.

تأثير تناول الحلبة على قرحة المعدة :-

تحتوى الحلبة على مادة هلامية هي الميوسيلاج، والتي تحمى الغشاء المخاطي المبطن لجدار المعدة والأمعاء حيث تعمل كطبقة واقية من الانزيمات الهاضمة وحمض الهيدروكلوريك، بالإضافة إلى تأثيرها المنشط لعملية التئام قرحة المعدة، وتساعد على تجديد خلايا الغشاء المخاطي، بعد تناول الأطعمة الحريفة، كما أن لها تأثير ملين وملطف وتساعد في تخفيض حموضة المعدة، ويرجع التأثير الواقي للميوسيلاج لمقاومتها لنشاط انزيم الببسين وتقلل من انتشاره.

كيفية التخلص من الرائحة غير المرغوبة للحلبة :-

للتغلب على رائحة الحلبة غير المرغوبة يمكن إضافة أجزاء صغيرة من قشر البرتقال، أوراق النعناع، أعواد القرفة، أوراق البقدونس، الكمون المطحون، الزنجبيل الأخضر، ملعقة سمسم ومسحوق الكزبرة عند تحضير الحلبة كما أن تحميص الحلبة قبل استخدامها، وإضافة قليل من زيت الزيتون داخل مقلاة من التيفال ثم يتم إضافة الحلبة حيث يخفى تماما رائحة الحلبة، لأنها تحتوي العديد من الزيوت الطيارة.

الفئات التي لا تنصح بتناول الحلبة :-

يجب العلم بمحظورات تناول الحلبة لعدد من الفئات منها المرأة الحامل في الشهور الأولى، لأنها تساعد على فتح الرحم، وبالتالي قد تؤدى للإجهاض، مرضى السكر، والذين يعانون من انخفاض نسبة السكر لأن الحلبة تساعد على خفض نسبة السكر، عند التوجه لإجراء تحليل نسبة السكر أو الكوليسترول حتى لا تتأثر نتيجة التحليل بتناول الحلبة، ينصح بعدم تناول الحلبة لمرضى الانيميا لأنها تقلل من امتصاص الحديد، الأشخاص الذين يتناولون أحدى أنواع هرمونات الغدة الدرقية، لأنها تغير التوازن في الأشكال المتعددة لهرمونات الغدة الدرقية.

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافه لتغطية والمتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.