المحصول الذهبي.. إيرادات ثمار زيت النخيل تتجاوز 48 مليار دولار سنويا

زيت النخيل الملقب بالمحصول الذهبي، الذي يُباع سنوياً بأكثر من 48 مليار دولار، هو الملاذ الآمن لاقتصاديات العديد من الدول الاستوائية؛ فبينما تضطر دول لاقتراض مليارات من مؤسسات مثل البنك الدولي لتنشيط اقتصادها ودفع ديونها، توجد دول تنتج زيت النخيل وتستغله في صناعة منتجات أعلى قيمة وتبيعها بمبالغ ضخمة، مثل إندونيسيا التي تبيع سنوياً بأكثر من 24 مليار دولار، وماليزيا بأكثر من 13 مليار دولار.

زيت النخيل المستخدم في صناعة المخبوزات والبسكويت والشوكولاتة والمنتجات سريعة التحضير وبعض الأطعمة المصنعة، حتى يكون جاهزاً ويصل لمرحلة استخدامه في صناعات أخرى، يمر بعملية إنتاج معقدة، ورحلة طويلة تبدأ من ثمار أشجار النخيل الزيتية حتى تصل للمستهلك النهائي.

تبدأ الرحلة عندما تأتي ثمار زيت النخيل من مزارع النخيل، وهي مزارع مخصصة يتم تحضيرها خصيصاً لزراعة أشجار النخيل، وغالباً ما تكون في المناطق الاستوائية، وتتصدر ماليزيا وإندونيسيا إنتاجه.

المعصرة أولى بدايات رحلة ثمار زيت النخيل

بعدما يحصل المصنعون على ثمار زيت النخيل، تبدأ أولى مراحل إنتاج الزيت في المعصرة، وفيها يتم استقبال عناقيد ثمار النخيل الطازجة ومعالجتها، تُنقل عناقيد ثمار النخيل إلى المعصرة وتخضع للفحص وتقييم الجودة، بعدها تُخضع عناقيد الثمار لعملية التعقيم، ويُستخدم بخار عالي الضغط يساعد على تعطيل الإنزيمات والقضاء على البكتيريا، لضمان الحفاظ على جودة زيت النخيل.

عملية استخلاص زيت النخيل الخام

وبعد الانتهاء من التعقيم، تُوضَع العناقيد في آلة الدراس لفصل الثمار عن العنقود، وينتج عنها خليط من ثمار النخيل وعناقيد الثمار الفارغة، تُفصل ثمار النخيل وحدها وتُعصر مبدئياً لاستخلاص زيت النخيل الخام، وهذه الخطوة تساعد على فصل الزيت عن النواة والألياف.

يحتوي زيت النخيل الناتج عن العصر على شوائب وبعض المكونات غير الزيتية، وللتخلص منهما يخضع الزيت لعملية الترويق، تُستخدم فيها أجهزة طرد مركزي وخزانات ترسيب لفصل الزيت عن الماء والمواد الصلبة غير المرغوب فيها.

مراحل تنقية الزيت ومعالجته

بعدها يُنقل الزيت إلى المصفاة لتنقيته لمستوى أعلى وتحسينه، فتبدأ بتحسين زيت النخيل الخام، وخلطه بكميات محددة من الماء لإزالة الصمغ والشوائب الأخرى لضمان تحسين مظهر الزيت، ثم يُعالج الزيت بمادة قلوية مثل هيدروكسيد الصوديوم، لمعادلة أي أحماض دهنية ما زالت موجودة.

ويخضع الزيت لعملية التبييض التي تتضمن إضافة طين التبييض أو الكربون النشط لإزالة الأصباغ والشوائب المتبقية وأي روائح قد تكون موجودة غير مرغوب فيها، وينتج عن هذه الخطوة زيت صافٍ عديم الرائحة، بعدها يُسخن الزيت من خلال تمرير بخار من خلاله لإزالة أي روائح أو نكهات متبقية.

فصل زيت النخيل لمكونين زيت الطعام والسمن النباتي

أحياناً تضاف عملية التجزئة للزيت لجعله مناسباً أكثر عند استخدامه في الصناعات المتعددة، وتعتمد هذه العملية على تبريد الزيت المكرر إلى درجة حرارة محددة، فيتصلب ويكون بلورات ثم يُعرض الزيت لعملية ترشيح وفصله لمكونين يُعرفان باسم الأولين والستيارين.

بعدها يُعرض المكونان لمزيد من مراحل المعالجة، ويصبح الأولين الذي على هيئة سائل في درجة حرارة الغرفة جاهزاً لاستخدامه في تطبيقات مثل زيت الطهي، أما الستيارين فيكون صلباً يستخدم في صناعة السمن النباتي والزيوت النباتية والحلويات.

ما الفرق بين زيت ثمار النخيل وزيت نواة النخيل؟

لا تقتصر هذه العملية على استخراج الزيت من ثمار النخيل، بل تُعصر بذور النخيل ويستخرج منها زيت نواة النخيل، فزيت النخيل يستخرج من الثمرة اللحمية أما زيت نواة النخيل فيستخرج من لب أو نواة الثمرة، ولكي يُنتج زيت النواة تتم إضافة خطوات معالجة إضافية لاستخلاصه من النوى، ويستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات منها الأغذية ومستحضرات التجميل والوقود الحيوي.

خط إنتاج زيت النخيل الخام وتكاليفه

يحتاج خط إنتاج زيت النخيل الخام من ثمار النخيل العديد من المعدات وتشمل وحدة استقبال ونقل الثمار، وجهاز تعقيم بالبخار، وآلة فصل الثمار عن العناقيد، وجهاز لهرس الثمار، ومكبس لولبي لاستخراج الزيت، وخزانات فصل الزيت، وأجهزة طرد مركزي، ووحدة تجفيف وغلايات بخار وخزانات تخزين وسيور ومضخات وأنظمة نقل.

تختلف أسعار خطوط الإنتاج على حسب الطاقة الإنتاج، فخط الإنتاج الصغير الذي يعالج من طن إلى 2 طن من الثمار في الساعة يُكلف من 40 إلى 100 ألف دولار، وخط الإنتاج الذي يُعالج من 3 طن إلى 5 أطنان يُكلف من 150 إلى 350 ألف دولارـ أما خط الإنتاج الضخم الذي يستطيع معالجة 10 أطنان فأكثر في الساعة الواحدة فتبدأ تكلفته من 500 ألف دولار.

الأسعار التقريبية لخطوط الإنتاج

إندونيسيا وماليزيا أكبر منتجي زيت النخيل ومشتقاته

تُعتبر إندونيسيا أكبر منتج ومُصدّر لزيت النخيل، تليها ماليزيا، وتدعم الصناعة اقتصاداتها المحلية وتوفر فرص عمل، وتدعم صادراتها العملات المحلية.

تهتم الحكومة الماليزية بصناعة زيت النخيل؛ لأنه في خلال فترات التقلبات في قطاع الكهرباء والإلكترونيات وأسعار النفط والغاز العالمية، التي تؤثر سلباً على ماليزيا، تكون صادرات زيت النخيل درع الأمان الذي يساهم في استقرار ميزانها التجاري.

ويظهر التأثر الاقتصادي لزيت النخيل على ماليزيا في دعم قوة عملتها المحلية “الرينغيت الماليزي”، وتوفير حياة كريمة للأسر الريفية؛ فقطاع زيت النخيل وحده ساهم بنحو 38.1 مليار رينغيت ماليزي في اقتصاد ماليزيا في 2024، وساهم بنحو 36.8% من إجمالي القيمة المضافة للقطاع الزراعي، وفقاً لآخر إحصائيات منشورة عن دائرة الإحصاء الماليزية التي أكدت أن زيت النخيل يساهم في الناتج المحلي الإجمالي الوطني لماليزيا أكثر مما تساهم به قطاعات الثروة الحيوانية وصيد الأسماك.

صناعة زيت النخيل في الريف الماليزي

وتظهر قوة صناعة زيت النخيل في أنه خلال فترات التقلبات في قطاع الكهرباء والإلكترونيات وأسعار النفط والغاز العالمية، التي تؤثر سلباً على ماليزيا، تكون صادرات زيت النخيل درع الأمان الذي يساهم في استقرار ميزانها التجاري.

لا يقتصر دور صناعة زيت النخيل في ماليزيا فقط على إيرادات تصديره، بل إنه لعب دوراً تاريخياً في حياة الماليزيين، خاصة في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي عندما كان الفقر متفشياً في الريف الماليزي، ووصلت نسبته إلى 60%.

بدأت الحكومة الماليزية تتحرك للسيطرة على الوضع، فأنشأت هيئة تنمية الأراضي الفيدرالية، التي منحت الأسر الفقيرة 10 أفدنة لزراعة أشجار النخيل، وكانت النتيجة السيطرة على انتشار الفقر ونشوء طبقة متوسطة ريفية.

إنتاج ماليزيا من زيت النخيل يتخطى 20 مليون طن

تدعم صناعة زيت النخيل اليوم في ماليزيا من 450,000 إلى 500,000 مزارع صغير، الذين يساهمون بنحو 40% من إجمالي إنتاج زيت النخيل في ماليزيا الذي يتخطى 20 مليون طن سنوياً، وتوفر الصناعة فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لحوالي 3 ملايين شخص.

وتدعم الصناعة منظومة متكاملة من فرص العمل سواء لمهندسي الزراعة ومديري العقارات وعلماء الوراثة الذين يعملون على تطوير التكاثر الاستنساخي، ومهندسي المطاحن ومشغلي الغلايات ومنسقي الخدمات اللوجستية، والكيميائيين وخبراء تكنولوجيا الأغذية ومسؤولي ضمان الجودة بجانب خدمات الدعم الأخرى.

ماليزيا تنجح في تصنيع منتجات زيت النخيل

لا تقتصر الصناعة في ماليزيا على تصنيع الزيت الخام فقط، بل نجحت في تصنيع منتجات زيت النخيل المصنعة، ومنها المواد الكيميائية الزيتية المشتقة من زيت النخيل التي تستخدم في صناعة الصابون والمنظفات ومستحضرات التجميل والأدوية، وتتميز هذه المنتجات المصنعة بأن هوامش ربحها أعلى بكثير من هوامش ربح زيت النخيل الخام.

تتميز ماليزيا بأن تكرير زيت النخيل يتم محلياً بشكل كامل، وهو ما يعطيها ميزة تنافسية وقيمة اقتصادية عالية لأن جميع مراحل الصناعة من بداية الثمرة، وحتى الوصول إلى المنتج النهائي تتم داخل حدودها، وبالتالي حمايتها من أي تقلبات في أسعار المواد الخام.

وتتميز الصناعة الماليزية في أنها اقتصاد دائري متكامل، فقطاع الديزل الحيوي يحول مخلفات النخيل وبقاياه إلى طاقة نظيفة، مما يزيد من الإيرادات.

الحكومة الماليزية تفرض ضرائب على صناعة زيت النخيل

وتستغل الحكومة صناعة زيت النخيل في زيادة إيراداتها المالية من خلال آليات ضريبية مختلفة، منها رسوم على التصدير عندما تكون أسعار زيت النخيل الخام مرتفعة، وتتحصل من الشركات والمزارع على ضرائب في حالة بيع الزيت ومنتجاته بأسعار أعلى من المتوقع فيما يعرف بـ “ضريبة الأرباح غير المتوقعة”، بجانب تحصيل ضرائب من الشركات الكبرى.

مبيعات ماليزيا من زيت النخيل ومنتجاته تتخطى 14 مليار دولار

في 2025، استطاعت ماليزيا أن تبيع 13 مليون و655 ألف و867 طن من زيت النخيل ومشتقاته، بمبيعات تخطت الـ 14 مليار و840 مليون دولار، وكان أكبر المشترين منها كينيا والفلبين والصين وتركيا واليابان وباكستان وهولندا.

حجم صادرات ماليزيا من زيت النخيل الخام ومشتقاته

مبيعات ماليزيا من زيت النخيل الخام ومشتقاته

أكبر الدول شراءً لزيت ومنتجات النخيل الماليزية في 2025

اقرأ أيضا:

أسرار الدباغة.. كواليس رحلة تحول جلود الحيوانات إلى أحذية ومحافظ وملابس فاخرة

سر الـ4 سنوات.. لماذا يتجاوز سعر طن الجبن 13 مليون دولار؟

أخبار متعلقة

65.2 مليار دولار عائدات.. إسطنبول تتصدر العواصم العالمية في السياحة

06 أغسطس 2026 07:00 م

313 مليون عملية جراحية ترفع مبيعات بدائل الدم الصناعية لـ11.87 مليار دولار

06 أغسطس 2026 05:05 م

لإنقاذ 700 مليون دولار.. الفضاء ملاذ جديد لمراكز البيانات، ما القصة؟

06 أغسطس 2026 03:32 م

4.8 مليار دولار صادرات رقمية.. كيف أصبحت مصر وجهة مفضلة لشركات التعهيد العالمية؟

06 أغسطس 2026 01:00 م

السكر الأبيض يتفوق على "العضوي" بـ91%.. والبيع بالتجزئة الأسرع نموًا

06 أغسطس 2026 11:00 ص

الفراولة المصرية تغزو العالم.. مصر تحوّل «الذهب الأحمر» إلى صناعة تدر مئات الملايين

05 أغسطس 2026 10:10 م