الموالح والبطاطس تقودان فائض التصدير.. والقمح والذرة تحت ضغط الاستيراد

الجمعة، 19 يونيو 2026 11:58 ص

زراعة

إيمان البصيلي

بين نسب النمو والتراجع في الحاصلات الزراعية، تدور خطط الحكومة تارةً حول تصدير الفائض من سلعة وتارةً في استيراد سلعة أخرى، أو محاولة تطوير واستصلاح أراضٍ زراعية جديدة لزيادة الرقعة الزراعية وزيادة الإنتاج المحلي من هذه السلع لتقليص فجوة الاستيراد من الخارج.

تقرير "مصر في أرقام"، الصادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، خلال شهر يونيو الحالي، تناول بشكل مفصل القطاع الزراعي في مصر، وأهم المحاصيل الاستراتيجية، وحجم إنتاج مصر منها، ونسب النمو والتراجع خلال المواسم الزراعية الماضية.

الكتان والبصل يحلقان في القمة.. وتراجع اضطراري للأرز

فحول إنتاج أهم الحاصلات الزراعية خلال موسم "2023 / 2024" مقارنة بموسم "2022 / 2023"، ورصد نسب النمو والتراجع لـ 16 محصولاً، سجل محصول كتان الألياف أعلى نسبة نمو بـ 63.3%، بعد زيادة الإنتاج من 128,000 طن في 2022 / 2023 إلى 209,000 طن في موسم 2023 / 2024، تلاه محصول البصل بنسبة نمو بلغت 46.6%، فارتفع إنتاجه من 3,436,000 طن إلى 5,038,000 طن، ثم السمسم بنسبة نمو 25.5%، فارتفع إنتاجه من 47,000 طن إلى 59,000 طن، ونخيل البلح بنسبة نمو 11.8%، بعد ارتفاع إنتاجه من 1,703,000 طن إلى 1,904,000 طن، تلاه الفول بنسبة نمو 10.3%، بعدما ارتفع إنتاجه من 195,000 طن إلى 215,000 طن، ثم بنجر السكر بنسبة نمو 9.7%، بزيادة إنتاجه من 14,058,000 طن إلى 15,417,000 طن.

وسجل محصول القمح نسبة نمو طفيفة بنسبة 4.1%، فارتفع إنتاجه من 9,065,000 طن خلال موسم 2022 / 2023 إلى 9,437,000 طن في موسم 2023 / 2024، بنسبة نمو قدرها 4.1%، فيما سجلت الفواكه نسبة نمو قدرها 1.6%، لتصل إلى 14,851,000 طن خلال موسم 2023 / 2024، بعدما سجلت 14,615,000 طن في موسم 2022 / 2023.

وبينما شهدت هذه المحاصيل نموًا كبيرًا، جاء على الجانب الآخر بعض المحاصيل التي سجلت تراجعًا مقارنة بين الموسمين، فسجل محصول الأرز نسبة تراجع قدرها 19.5%، فانخفض إنتاجه خلال موسم 2023 / 2024 إلى 5,017,000 طن، مقارنة بموسم 2022 / 2023 والذي سجل 6,229,000 طن، تلاه محصول فول الصويا والذي سجل نسبة تراجع قدرها 19.1%، ليصل إلى 152,000 طن في موسم 2023 / 2024، بعدما سجل 188,000 طن في موسم 2022 / 2023.

المحاصيل الأكثر تراجعًا بين موسمي “2023/2022” و“2024/2023” “القيمة بالطن”

المحصول	2023/2022	2024/2023	نسبة الانخفاض
الأرز	6,229,000	5,017،000	%19.5
فول الصويا	188,000	152,000	%19.1
الذرة الشامية	7,447,000	6,528,000	%12.3
الذرة الرفيعة	842,000	784,000	%6.9
عباد الشمس	106,000	99,000	%6.6
الموالح	5,143,000	4,970,000	%3.4

الموالح والبطاطس تقودان خط الأمان الغذائي

أما نسب الاكتفاء الذاتي لبعض السلع الغذائية خلال الفترة من 2020 وحتى 2024، فإن هناك بعض السلع التي حققت اكتفاءً ذاتياً كاملاً بالإضافة إلى فائض تصديري مستقر، وعلى رأسها الموالح، التي ارتفعت من 167.8% في 2020 إلى 191.7% في عام 2024، وهي النسبة الأعلى في الاكتفاء الذاتي وتحقيق فائض للتصدير، تلتها البطاطس بتحقيق نسبة اكتفاء ذاتي قوي ومستقر، من خلال نسبة 111.3% خلال عام 2024.

كما حافظت الخضروات الطازجة على معدل آمن ومستقر من الاكتفاء الذاتي والفائض التصديري مسجلة نسبة 105.5% خلال عام 2024، وهي نفس النسبة تقريباً في الفواكه الطازجة التي حققت نسبة 103.7%، أما اللبن الحليب والبيض فحققا نسبة اكتفاء ذاتي محكم بنسبة 100.7% للحليب، و100.2% للبيض خلال عام 2024.

كما أن هناك مجموعة من السلع التي تقترب جداً من تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل، فيتراوح متوسطها من 90 إلى 99%، مثل الأرز الذي سجل 99% خلال عام 2024، ولحوم الدواجن التي سجلت 98.3%، والأسماك الطازجة التي ارتفعت من 77.9% في عام 2020 إلى 92.4% خلال عام 2024.

جرس إنذار.. الفجوة الاستيرادية تضغط على السلع الاستراتيجية والبقوليات

وعلى صعيد بعض المحاصيل الزراعية الهامة التي تنتج الدولة حوالي نصف احتياجاتها منها وتستورد الباقي من الخارج، تراجعت نسبة الاكتفاء من اللحوم الحمراء بشكل ملحوظ في عام 2024 لتصل إلى 55.4%، بعد أن بلغت ذروتها عام 2023 بنسبة 69.4%، وهناك الذرة الشامية التي استقر إنتاجها عند مستوى الـ46.7% وهو ما يعني استيراد أكثر من نصف الاحتياج المحلي منها من الخارج، خاصة أنها مرتبطة بصناعة الأعلاف اللازمة للثروة الحيوانية والداجنة.

القمح أيضًا أحد أهم المحاصيل الاستراتيجية، الذي تراجع الاكتفاء الذاتي منه ليصل إلى نسبة 44.3%عام 2024، بعد أن سجل أعلى مستوياته في عام 2022 بنسبة 50.6%.

أما الفول والعدس فهما من السلع التي تعاني من فجوة غذائية حادة وندرة في الإنتاج لنسب أقل من الـ25%، ولذلك تعتمد الدولة بشكل شبه كامل على الاستيراد من الخارج، فبلغت نسبة الاكتفاء الذاتي من الفول 22.4% خلال عام 2024، رغم تحسنها الطفيف عن عام 2020 الذي بلغت فيه النسبة 17.3%.

أما العدس فيعاني شبه انعدام في الإنتاج المحلي وفجوة استيرادية شبه كاملة، فلم يصل الاكتفاء الذاتي منه إلى نسبة الـ1% خلال عام 2024، وسجلت 0.6%، وهي النسبة الأقل في الجدول.