رئيس شعبة المخابز لـ"إيجي إن": نطالب بإعادة تسعير الرغيف بعد ارتفاع التكاليف

الأحد، 18 يناير 2026 11:55 ص

شعبة المخابز

قال خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بالقاهرة، إن الاجتماع الذي عقد مؤخرًا مع مديري تموين القاهرة والجيزة ناقش عددًا من المشكلات التي تواجه أصحاب المخابز، على رأسها ارتفاع تكاليف التشغيل وثبات تكلفة إنتاج رغيف الخبز منذ نحو عامين.

إعادة النظر في تكلفة إنتاج الرغيف

وأوضح فكري، في تصريحات خاصة لـ"إيجي إن"، أن الشعبة طالبت بإعادة النظر في تكلفة إنتاج الرغيف بما يتواكب مع الزيادات الحالية في أسعار مستلزمات الإنتاج، وعلى رأسها أجور العمالة، والكهرباء، والخميرة، وكافة المدخلات الأخرى، مشيرًا إلى أن أصحاب المخابز يتحملون زيادات متتالية في المصروفات دون أي تعديل في السعر المعتمد.

وأضاف أن من بين المطالب الأساسية التي تم طرحها خلال الاجتماع، ضرورة إخطار أصحاب المخابز قبل تنفيذ قرارات الغلق بعدة أيام، بما هو مطبق في القاهرة، حتى يتمكن صاحب المخبز من سداد الغرامات أو تلافي المخالفات، بدلًا من الغلق المفاجئ الذي يتسبب في أضرار كبيرة.

مغالاة بعض العقوبات

وأشار رئيس شعبة المخابز إلى وجود شكاوى من مغالاة بعض العقوبات، خاصة في محافظة الجيزة، مؤكدًا أن الشعبة طالبت بإعادة النظر في القرار رقم 175، الذي يضم مخالفات مختلفة يتم التعامل معها بعقوبات واحدة في بعض الأحيان، رغم اختلاف طبيعتها وحدتها، مؤكدًا أن الشعبة تطالب بإعادة النظر في القرار وتطبيق مبدأ تدرج العقوبة بحيث تتناسب مع حجم المخالفة، مع استبدال الغلق بالغرامة في بعض الحالات، حفاظًا على استمرار عمل المخابز وصرف الخبز المدعم للمواطنين.

وأكد فكري أن الشعبة شددت خلال الاجتماع على ضرورة الفصل بين المخالفات الجسيمة والبسيطة، وعدم تجميع المخالفات في إطار عقابي واحد، مع مراعاة العدالة في التطبيق، لافتًا إلى أن الهدف ليس التهرب من المحاسبة، وإنما ضمان استمرار المخابز في العمل بشكل منتظم.

واختتم تصريحاته بالتأكيد على أن مطالب الشعبة سيتم رفعها في مذكرة رسمية إلى وزير التموين، مشيرًا إلى أن أصحاب المخابز ما زالوا في انتظار رد رسمي وحسم هذه الملفات في أقرب وقت.