بيتزا هت للبيع، أزمة مبيعات تهدد واحدة من أكبر سلاسل البيتزا في العالم

الجمعة، 07 نوفمبر 2025 08:38 م

بيتزا هت

نفيسه محمود

في مفاجأة هزت قطاع المطاعم العالمي، أعلنت شركة Yum Brands، التي تمتلك سلاسل مطاعم بيتزا هت، وتاكو بيل، وكنتاكي فرايد تشيكن، أنها ستبدأ في مراجعة نتائج سلسلة بيتزا هت، مع احتمالية بيعها، لأنها لم تحقق التوقعات المطلوبة، مع هبوط مبيعاتها في أمريكا بنسبة 7%، في ظل ارتفاع مبيعات تاكو بيل بـ9%، وKFC بـ6%.

تواجه بيتزا هت منافسة شرسة في السوق، فقد انكمشت حصة سلسلة مطاعم بيتزا هت في سوق البيتزا الأمريكي، من 22.6% في 2019، إلى 18.7% في 2024، وتشير هذه الأرقام، على فقدان بيتزا هت لعملائها أمام منافسيها في السوق مثل دومينوز.

مبيعات بيتزا هت تخسر أمام تاكو بيل وكنتاكي

ولم تعد جهود فريق بيتزا هت كافية لتحسين أداءها وإنقاذها، فالمشكلة تعدت مجرد أداء الفريق، فشركة Yum التي تمتلك حوالي 20 ألف مطعم للعلامة التجارية حول العالم، قارنت بين أرباح سلاسلها، وكانت النتيجة مخزية بالمقارنة بنظيراتها تاكو بيل، وكنتاكي فرايد تشيكن، وهو ما يؤكد أن المشكلة، ليست في الشركة الأم وإنما في العلامة العالمية بالتحديد.

ويعد البيع قرارًا منطقيًا من الشركة الأم Yum، وخاصة مع فقدان بيتزا هت حصتها السوقية في سوق البيتزا أمام علامات تجارية أخرى، وفي حال تخلي شركة الأم Yum عن بيتزا هت ، ستكون هنا فرصة لها، للتركيز بشكل أكبر على علاماتها الناجحة، مثل KFC وتاكو بيل، وعلى الجانب الآخر، ستكون سلاسل بيتزا هت، لديها فرصة جديدة مع مستثمر آخر، يستطيع إنقاذها وإعادة هيكلتها.

ما مصير بيتزا هت؟

وفي ظل هذه الاضطرابات وانتشار الأخبار، بدأت بيتزا هت تهدئة عملائها، من خلال تقديم عروض جذابة، وإنشاء تصاميم جديدة لمطاعمها، مع إضافة خدمات جديدة، مثل استخدام الأجهزة ذاتية الخدمة، لضمان السرعة والكفاءة.

وكان الرئيس التنفيذي لشركة Yum، قد صرح أن بيتزا هت هي علامة عالمية ومحبوبة، وقد لا تضطر الشركة الأم لبيعها، أو إبرام أي صفقات تخصها، ويقول خبراء السوق، أن نفي الرئيس التنفيذي لحتمية البيع، هو حجة لتفادي تقلبات السوق، أو أي مقاضاة قانونية قد تتعرض لها Yum، إذا لم تبع علامة بيتزا هت في نهاية تحقيقاتها.

بيتزا هت واحدة من أكبر سلاسل مطاعم البيتزا في العالم

وتعرف بيتزا هت، على أنها واحدة من أكبر سلاسل مطاعم البيتزا في العالم، وهي علامة تابعة لشركة بيبسيكو منذ عام 1977م، لكن بيبسيكو فضلت العلامة التجارية بيتزا هت عنها، وأسست شركة أكبر، متخصصة في إدارة المطاعم أطلقت عليها اسم Yum Brands في 2002، وهكذا أصبحت بيتزا هت تابعة للشركة الأم Yum.

وكانت بيتزا هت، قد تأسست في عام 1958م على يد الأخوين دان وفرانك كارني، عندما اقترح عليهما صديق افتتاح مطعم بيتزا، فاقترضا 600 دولارًا من والدتهما لبدء مشروع تجاري مع شريكهما جون بيندر، واستأجرا مبنى صغيرًا، واشتريا معدات مستعملة لصنع البيتزا، وافتتح الأخوان كارني وبيندر أول مطعم بيتزا هت.

وفي أوائل ستينيات القرن الماضي، نمت بيتزا هت، بفضل التسويق المكثف لفكرة مطاعم البيتزا، وفي عام 1962م، حيث اشترى الأخوان كارني حصة شريكهما جون بيندر، وانضم روبرت تشيشولم إلى الشركة، وفي عام 1966م، وصل عدد فروع بيتزا هت إلى 145 فرعًا.

طرح أسهم بيتزا هت للاكتتاب العام

وفي أوائل عام 1970م، تم طرح أسهم بيتزا هت للاكتتاب العام، وتوسعت السلسلة حتى وصل عدد فروعها إلى 500 فرع، وفي عام 1971م، أصبحت العلامة أكبر سلسلة مطاعم بيتزا في العالم، من حيث المبيعات وعدد المطاعم، فيما وصل عدد فروعها إلى 1,000 فرع تقريبًا، وبعد عام، أُدرجت أسهم السلسلة في بورصة نيويورك، وحققت بيتزا هت، لأول مرة، مبيعات أسبوعية بقيمة مليون دولار في السوق الأمريكية.

وفي عام 1977م، اندمجت بيتزا هت مع بيبسيكو، لتكونا تحالف قوي بين المشروبات الغازية والأطعمة العالمي، وبلغت مبيعاتها في نفس العام 436 مليون دولار، وافتُتح مقر رئيسي جديد للشركة في ويتشيتا بتكلفة 10 ملايين دولار، كما شهدت ثمانينيات القرن الماضي، دخول منافسين جدد إلى بيتزا هت، وأصبحت المنافسة أقوى بدخول، ليتل سيزرز، ودومينوز بيتزا إنترناشونال، وبيتزا إكسبريس.

بيتزا هت تحقق الأرباح سجلت 5.3 مليار دولار

واشتدت المنافسة في الولايات المتحدة عام 1991م، عندما طرحت ماكدونالدز، أكبر سلسلة مطاعم همبرجر سريعة في العالم، منتج جديد وهو"ماك بيتزا"، ضمن قائمة طعامها في عدة أسواق تجريبية، بل وعرضت خدمة التوصيل المنزلي للعملاء، وفي ظل هذه المنافسة، استمرت بيتزا هت تحقيق الأرباح، وارتفعت مبيعات الشركة بنسبة 10% عالميًا لتصل إلى 5.3 مليار دولار.

وفي عام 1994م، أدت عدة تغييرات إلى تعرض لشركة لأول انخفاض في الأرباح التشغيلية للشركة منذ 15 عامًا، وتوقف نمو سوق البيتزا، وخفضت شركات الوجبات السريعة المنافسة أسعارها، وكان الاستثمار في منافذ بيع جديدة، يستنزف موارد الشركة، وشهد قسم المطاعم في بيبسيكو انخفاضًا في المبيعات لمدة عام واحد، وانخفضت الأرباح بنسبة 21%، مسجلة أرباح 295 مليون دولار فقط.

ارتفاع حصة بيتزا هت في السوق من 25.6% إلى 27%

ولجأت الشركة حينها إلى تقديم منتجات جديدة، مع إطلاق حملة إعلانية ضخمة، شملت إعلانات تلفزيونية جمعت بين العديد من المشاهير، حينها ارتفعت حصة بيتزا هت في السوق من 25.6% إلى 27%، وارتفعت مبيعات عام 1995م، بنسبة 16% لتصل إلى 5.2 مليار دولار، وارتفع الدخل التشغيلي إلى 414 مليون دولار، بزيادة قدرها 40% عن العام الذي سبقه.

وفي عام 1996م، خططت بيتزا هت لطرح منتج رئيسي جديد كل عام، وتوسيع خطي إنتاج أو ثلاثة خطوط إنتاج، وطرحت بيتزا جديدة كليًا بإضافات أكثر بنسبة 67% مقارنة بأنواع البيتزا السابقة، ومع صلصة بكميات أكبر، وخصصت الشركة 50 مليون دولار للبيتزا الجديدة، وفي عام 1996م، مثّلت بيتزا هت 17% من إجمالي مبيعات بيبسيكو و13% من أرباحها التشغيلية.

وفي يناير 1997م، أعلنت بيبسيكو عن خطط لفصل قسم المطاعم، وإنشاء شركة مستقلة مدرجة للتداول العام، سميت فيما بعد بـYum Brands، والآن، نأتي للسؤال الختامي، هل في ظل التوترات التي تمر بها بيتزا هت اليوم، ستتخذ شركة Yum قرارًا نهائيًا ببيع السلسلة، أم ستتبنى حلولًا أخرى لإنقاذها؟

من بيتزا الفقراء لعشاء الأثرياء، شهية الأمريكيين تقاوم الركود وطفرة بقطاع المطاعم

بيتزا بـ 600 مليون دولار؟، فيديو يكشف أغلى وجبة في تاريخ البشرية

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.