أندونيسا تتصدر ورقم صادم للسعودية، صناعة فحم الشواء وصادرات تتجاوز الـ1.53 مليار دولار

الأحد، 05 أكتوبر 2025 06:30 م

فحم الشواء

كيم تتم صناعة الفحم المستخدم في الشواء والتدفئة؟، هذا هو السؤال الأول الذي يطرحه من يريد أن يبني مصنعًا لهذا المنتج، خاصة أن الحديث عن مكاسبه يحمل في طياته صناعة هامة وأرباحًا كثيرة، بسبب ازدياد شعبية هذه النوعية من الفحم عالميًا، وكثرة استخدامه بشكل واسع في تدخين الأطعمة، لإعطائها نكهة مميزة، كما يستخدم في التدفئة، وفي بعض أنواع الفنون، ومع استخداماته والطلب المتزايد عليه، تزداد الفرص التصديرية في الأسواق الخارجية.

خلال هذا التقرير، سنوضح معلومات تفصيلية حول المواد الخام اللازمة لصناعة هذا النوع من الفحم، وأنواعها، وعملية الإنتاج، والمعدات المستخدمة في عملية التصنيع، وحتى أكثر الدول المصدرة، وحجم مبيعاتها خلال العام الماضي.

المواد الخام لصناعة فحم الشواء

تستخدم في عملية صناعة فحم الشواء، مجموعة متنوعة من المواد الخام، أبرزها الخشب، وقشور جوز الهند، ومجموعة متعددة من نوى الفاكهة، بالإضافة إلى نفايات الخشب.

الخشب هو أكثر المواد الخام استخدامًا في إنتاج فحم الشواء، ويتميز هذا الخشب بأنه سهل الإشعال، كما أنه ينبعث منه رائحة حطب طبيعية، ومن أشهر الأنواع التي تتم صناعتها من الخشب الطبيعي، هو فحم البلوط الأبيض الشرقي، وفحم الأقحوان، وفحم اللونجان، وفحم الليتشي.

أما فحم الشواء الذي يصنع من قشور الجدوز ونوى الفاكهة، فمن أشهر هذه المواد الخام المستخدمة هي، الزيتون الأسود، والجوز، والزيتون، ونوى التمر، وقشور جوز الهند، وتتميز هذه المواد برائحتها المتميزة التي تنبعث عند الاحتراق، كما يمكن صناعته أيضًا من نفايات الخشب، مثل نشارة الخشب، والرقائق، ورقائق الخيزران، وقشور الأرز.

الفرق بين الفحم الطبيعي وفحم الشواء

يحتفظ الفحم الطبيعي بشكله الأصلي، وهو في الغالب غير منتظم، أما فحم الشواء، فيصنع آليًا، وهو يتميز بأنه موحد الشكل والحجم، حيث يتكون الفحم الطبيعي مباشرةً من المواد الخام دون أي إضافات، أما فحم الشواء، فيُنتج من خلال عمليات متتالية تبدأ بالكربنة (تعرض الفحم لدرجات حرارة عالية تؤدي إلى تحلله)، ثم السحق، وبعدها خلط بعض الإضافات، بعدها بثق المنتج النهائي.

مدة كربنة (احتراق) الفحم الطبيعي حوالي ساعة ونصف، بينما تبلغ مدة احتراق فحم الشواء في عملية الكربنة حوالي 3 ساعات، مع وجود بعض الاستثناءات لأنواع عالية الجودة من الفحم الطبيعي على سبيل المثال فحم “البينشوتان”، الذي يحتاج لمدة احتراق أطول، يمكن أن تصل إلى أكثر من 4 ساعات.

كيف تتم عملية إنتاج فحم الشواء؟

كما ذكرنا سابقًا، إن إنتاج الفحم الطبيعي تتم من من خلال عملية كربنة المواد الخام، دون أي إضافات أو عمليات معالجة إضافية، أما عملية إنتاج فحم الشواء، تحتاج لمجهود أكبر، ويجب مراعاة بعض النقاط، منها، ضرورة ألا تكون نسبة الرطوبة في المواد الخام مرتفعة جدًا، بل يُفضل أن تكون نسبة الرطوبة أقل من 30%، وكلما كانت المواد الخام أكثر جفافًا كلما كانت أفضل.

ويعتبر عامل الرطوبة هام جدًا في عملية التصنيع، لأنه كلكما كانت المواد المستخدم جافة، قل الوقت اللازم لإزالة الرطوبة أثناء عملية الكربنة، وبالتالي قلّ استهلاك الوقود، كما تساعد في إطالة مدة الكربنة واختيار درجة حرارة مناسبة، حتى ينتج فحم للشواء بجودة عالية.

خطوات إنتاج فحم الشواء في عملية التصنيع

تتم عملية إنتاج فحم الشواء على النحو التالي:
1. تأهيل المواد الخام لتبدأ عملية التفحيم وتحويلها إلى فحم
2. سحق الناتج إلى مسحوق فحم.
3. خلط مسحوق الفحم مع الماء والمادة الرابطة وباقي الإضافات.
4. صنع قوالب الفحم حتى يتم تشكيل الفحم بأحجام وأوزان معينة.

الآلات والمعدات المستخدمة في عملية الإنتاج

أفران الكربنة هي أهم آلة في عملية الإنتاج، ويقسم فرن الكربنة إلى عمودي وأفقي، ويتميز فرن الكربنة العمودي بتوفيره لمساحة واسعة تستخدم في تطبيقات متنوعة، وهو مناسب لكربنة جميع أنواع المواد الخام، أما فرن الكربنة الأفقي، فهو مناسب لكربنة المواد الأبسط في التركيب، مثل الأغصان والخيزران وقوالب نشارة الخشب، وغيرها.

أما آلة طحن الفحم فهي أداة مساعدة في إنتاج قوالب الفحم، وظيفتها الرئيسية هي سحق الفحم الناتج عن عملية الكربنة وتحويله إلى مسحوق فحم، بعدها تأتي وظيفة الخلاط، يقوم بخلط المسحوق الناتج عن آلة الطحن، مع الماء والمواد المضافة الأخرى، وأخيرًا يصل المخلوط إلى الآلة لصنع قوالب فحم الشواء بأشكال وأحجام معينة حتى يتم تغليفه ليصبح مناسبًا للطرح في الأسواق.

الصادرات العالمية لفحم الشواء خلال 2024

وقد بلغت صادرات فحم الشواء أو المعروف تجاريًا باسم الفحم الخشبي 1.53 مليار دولار في عام 2024، وتعكس هذه القيمة نسبة زيادة قدرها 16% مقارنة بعام 2020، حيث بلغت قيمة الصادرات حوالي 1.32 مليار دولار، وبمقارنة أرقام عام 2023، التي سجلت فيها قيمة الصادرات 1.59 مليار دولار، نجد وجود انخفاض في الصادرات بنسبة 3.9%.

أكبر 5 مصدرين لفحم الشواء في 2024

أكبر 5 مصدرين لفحم الشواء من حيث المبيعات هم إندونيسيا ولاوس وفيتنام والفلبين والصين القارية، فقد صدرت هذه المجموعة، ما يقارب نصف صادرات فحم الشواء 2024 بنسبة 46.4%.

ومن بين القارات، صدّرت آسيا بقيمة 817.1 مليون دولار ، أي ما يعادل 53.4% من الإجمالي العالمي، وفي المرتبة الثانية، حلت أوروبا في المرتبة الثانية بنسبة 24.1%، بينما جاءت 10.3% من الصادرات العالمية من إفريقيا، أما أمركيا اللاتينية فساهمت بـ9%، وأمريكا الشمالية بنسبة 3.2%، وأوقيانوسيا بنسبة 0.1%.

أكبر مصدري فحم الشواء في 2024

الدولة	قيمة الصادرات بالمليون دولار	النسبة من الصادرات العالمية لفحم الشواء
إندونيسيا	351.4	%23
لاوس	102.2	%6.7
فيتنام	92	%6
الفلبين	84.3	%5.5
الصين	80.4	%5.3
أوكرانيا	78.8	%5.1
بولندا	77.3	%5
ناميبيا	68.8	%4.5
باراجواي	53.7	%3.5
كوبا	48.8	%3.2
نيجيريا	46.9	%3.1
هولندا	45.5	%3
الهند	39.4	%2.6
ألمانيا	29.2	%1.9
المكسيك	28.7	%1.9

الدول التي حققت أكبر فوائض تجارية من فحم الشواء في 2024

الدولة	قيمة الفائض التجاري بالمليون دولار	النسبة مقارنة بعام 2023
إندونيسيا	350.6	انخفاض بنسبة 9.7%
لاوس	102.2	زيادة بنسبة 794.3%
فيتنام	89.2	زيادة بنسبة 8.8%
الفلبين	84.2	زيادة بنسبة 13.2%
أوكرانيا	77.1	زيادة بنسبة 5.8%
ناميبيا	68.6	زيادة بنسبة 0.4%
باراجواي	53.5	زيادة بنسبة 1%
كوبا	48.8	انخفاض بنسبة -21.5%
نيجيريا	46.1	-
بولندا	35.1	انخفاض بنسبة -32.2%
الهند	34.4	زيادة بنسبة 0.9%
المكسيك	28	انخفاض بنسبة -41.9%
بنجلاديش	14.8	زيادة بنسبة 41.3%
مصر	13.9	زيادة بنسبة 64.3%
الأرجنتين	10.7	زيادة بنسبة 2.7%

الدول التي حققت أكبر عجز تجاري من فحم الشواء في 2024

الدولة	قيمة الفائض التجاري بالمليون دولار	النسبة مقارنة بعام 2023
السعودية	124.5	انخفاض بنسبة -8%
اليابان	120.1	انخفاض بنسبة -5.9%
كوريا الجنوبية	118.3	انخفاض بنسبة -16.7%
الصين	113.6	زيادة بنسبة 84.5%
الولايات المتحدة	98.5	زيادة بنسبة 3.6%
المملكة المتحدة	59	زيادة بنسبة 17.5%
العراق	56.2	انخفاض بنسبة -10.7%
ألمانيا	48.6	انخفاض بنسبة -21.1%
فرنسا	43.7	انخفاض بنسبة -9.5%
اليونان	34.2	انخفاض بنسبة -10%
إيطاليا	33.1	انخفاض بنسبة -14.1%
بوتان	31.1	زيادة بنسبة 0.6%
تركيا	28.4	زيادة بنسبة 9.2%
النرويج	23.4	انخفاض بنسبة -48.7%
رومانيا	22.8	انخفاض بنسبة -7.3%

صادرات بمليارات الدولارات.. هكذا يواصل الفحم السيطرة على سوق الطاقة العالمي

الفحم في العالم العربي، هل نقترب من نهاية الفصل الأسود؟

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.