في اليوم العالمي للقهوة، مصادر تكشف لـ"إيجي إن" أسباب عدم زراعة البُن في مصر

الأربعاء، 01 أكتوبر 2025 01:59 م

قهوة

هدير جلال

رغم أن مصر تعد من البلدان الزراعية الهامة وتمتلك مساحات واسعة خصبة، إلا أنها لا تزرع البُن نظرًا لعدم ملائمة المناخ لهذا المحصول الحساس الذي يحتاج إلى بيئة استوائية خاصة تتميز بدرجات حرارة ورطوبة عالية، وهو ما تفتقر إليه معظم المناطق الزراعية في مصر، مما يحد من تنوع المحاصيل التي يمكن زراعتها فيها.

الزراعة في مصر تتم وفقًا لمناطق مناخية مختلفة

وفي هذا السياق، أوضح الدكتور أشرف كمال، أستاذ الاقتصاد الزراعي بوزارة الزراعة، أن الزراعة في مصر تتم وفقًا لمناطق مناخية مختلفة، فشمال البلاد يتميز بمناخ البحر الأبيض المتوسط، في حين يسود مناخ شبه صحراوي مناطق الصحراء الشرقية والغربية وسيناء، وكذلك مناخ معتدل في وادي النيل.

وأضاف كمال في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن" أن مصر مناسبة لزراعة الخضروات والفاكهة والمحاصيل الاستراتيجية مثل القمح والذرة والأرز، فضلاً عن النباتات الصحراوية كالشعير، لكن النباتات الاستوائية، مثل البُن، تحتاج لحرارة ورطوبة عالية لا تتوفر في البلاد.

اعتماد مصر على استيراد كميات كبيرة من البُن

وأشار كمال إلى أن مصر تعتمد على استيراد كميات كبيرة من البُن، خاصة من البرازيل ودول غرب إفريقيا، كجزء من حاجتها لتلبية الطلب المحلي.

280 مليار دولار حرة التجارة السنوية لمحصول البُن

من جانبه أكد مصدر لـ "إيجي إن" أن البُن يعد من المحاصيل ذات القيمة الاقتصادية والتجارية الضخمة على مستوى العالم، حيث تبلغ حركة تجارته السنوية أكثر من 280 مليار دولار.

تصدر البرازيل قائمة الدول المُنتجة للبُن

وذكر المصدر أن هناك 70 دولة تُنتج البُن، وتتصدر البرازيل قائمة الإنتاج بإجمالي يقدر بين 10 و11 مليون طن من البن الأخضر، مؤكداً أن القهوة تعد ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا بعد الماء على مستوى العالم.

وأضاف المصدر أن البُن يتطلب مناخًا استوائيًا أو شبه استوائيًا لإنتاجه بالمواصفات المثالية من حيث الطعم ومحتوى الكافيين، وهو ما يجعل إمكانية زراعته متاحة فقط في دول معينة.

لم تثبت مصر في إنتاج قهوة بمواصفات قياسية معروفة

ونوه إلى أن مصر تُصنف كمنطقة جافة وحارة، لذلك جرت تجارب لزراعة البن في عدة مناطق سواء في مزارع خاصة أو مؤسسات حكومية وبحثية، إلا أن النتائج لم تثبت إنتاج قهوة بمواصفات قياسية معروفة، سواء في نسبة الكافيين أو الجودة الحسية.

نجاح مصر في زراعة محاصيل استوائية أُخرى

وأكد المصدر أن تغير المناخ في مصر لن يحول المناخ فيها إلى استوائي، رغم نجاح مصر في زراعة محاصيل استوائية أُخرى مثل الموز والأفوكادو والكيوي والأناناس، بينما يبقى البُن يحتاج لظروف بيئية ومناخية غير متوفرة حالياً في البلاد.

واردات مصر من البن غير المحمص أو منزوع الكافيين

وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغت واردات مصر من البن غير المحمص أو منزوع الكافيين نحو 167.6 مليون دولار (ما يعادل 8 مليارات جنيه) خلال أول عشرة أشهر من عام 2023، بزيادة 1.9% مقارنة بالعام السابق. ويستهلك المصريون حوالي 70 ألف طن من القهوة سنويًا، بما يكلف البلاد نحو 340 مليون دولار (16.4 مليار جنيه) من الواردات.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.