50 مليون طن مهملة، «الصناعات الغذائية» تُطلق مبادرة لتعظيم الاستفادة من مخلفات السكر والحلوى

الخميس، 14 أغسطس 2025 07:50 م

جانب من الورشة

عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية ورشة عمل لمناقشة سبل تعظيم الاستفادة من مخلفات مصانع السكر والحلوى، وربط البحث العلمي بالصناعات المختلفة، لتحقيق أقصى استفادة ممكنة من مخلفات المصانع.

تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي

وقال محمد الشافعي عضو مجلس إدارة الغرفة، أن هذه الورشة تأتي امتدادًا لسلسلة من الفعاليات التي نظمتها الغرفة في إطار مبادرة “تعظيم الاستفادة من مخلفات التصنيع الغذائي والزراعي”، حيث تم مناقشة التحديات التي تواجه قطاع الأعلاف، وسبل الاستفادة من المخلفات الزراعية ومخلفات التصنيع الغذائي، ومخلفات التصنيع السمكي والأحياء المائية، وكذلك مخلفات تصنيع الخضر والفاكهة.

وأكد أن الهدف من هذه الفعاليات وضع حلول عملية لتعظيم الاستفادة من المخلفات التي تقدر بحوالي 50 مليون طن سنويًا، وتحويلها إلى موارد اقتصادية تسهم في تحقيق الاستدامة البيئية ودعم الصناعة الوطنية، من خلال تعزيز التعاون بين الجهات البحثية والأكاديمية والقطاع الصناعي.

تطوير نظم إنتاج مستدامة لسلاسل الإمداد الغذائي

كما أكدت الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية حرص الغرفة على الشراكة الفعالة مع الجامعات والمراكز البحثية، وتثمين جهود البحث العلمي وربطه بالصناعة لتطوير نظم إنتاج مستدامة لسلاسل الإمداد الغذائي، وتعظيم القيمة المضافة للمخلفات وتحويلها إلى مدخلات إنتاج في قطاعات متعددة، خاصة الأعلاف غير التقليدية.

غرفة الصناعات الغذائية

كما أشارت إلى تعاون غرفة الصناعات الغذائية مع غرفة الصناعات الهندسية لتعظيم الاستفادة من الإمكانات الوطنية، لتوفير احتياجات المصانع الغذائية من خطوط الإنتاج والالات والمعدات لتقليل الفاتورة الاستيرادية.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافه لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.