موجات حر وفيضانات وجفاف، الطقس المتقلب يفاقم أزمة أسعار الغذاء عالميًا

الجمعة، 08 أغسطس 2025 04:17 م

ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا

نفيسه محمود

إن التغيرات القاسية في الطقس تؤدي إلى التأثير بشكل سلبي طويل الأمد على إنتاج الغذاء، لأنه يدمر المحاصيل، ويؤثر على الإنتاج، ويضعف سلاسل الإمداد الغذائي، وتؤدي كل النتائج السابقة الناتجة عن تقلبات الطقس إلى تذبذب أسعار كل شئ وخاصة ارتفاع أسعار الغذاء العالمية.

الطقس المتقلب يدفع أسعار الغذاء الارتفاع عالميا

وفي فيديو نشره مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء المصري رصد فيه هذه الأزمة وعرض المعلومات التالية في الفيديو:

الطقس المتقلب يدفع أسعار الغذاء الارتفاع عالميًا، وقد توصلت دراسة لمركز الحوسبة الفائقة في برشلونة إلى أن موجات الطقس القاسية الناتجة عن التغير المناخي تعد سببًا مباشرا في ارتفاع أسعار المواد الغذائية عالميا، وتحدث ارتفاعات الأسعار غالبا خلال أشهر قليلة من وقوع الكوارث المناخية مثل: موجات الجفاف أو الحر الشديد.

موجات الطقس المتطرفة لا تؤثر فقط في المناطق المتضررة مباشرة بل تنتقل آثارها عبر شبكات التجارة الدولية مما يرفع أسعار السلع مثل الكاكاو وزيت الزيتون، ويؤثر هذا الارتفاع سلبا في معدلات التضخم خاصة في الدول النامية، مما يؤدي إلى تراجع استهلاك الغذاء الصحي وتهديد صحة الأسر الفقيرة، وتؤكد الدراسة ضرورة تبني سياسات مناخية وغذائية أكثر مرونة لمواجهة التحديات المستقبلية.

أبرز الأحداث العالمية التي تسببت فيها الأحوال الجوية إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية منذ عام 2022

بعد الجفاف الذي حدث في 2022، ارتفعت أسعار الخضراوات في جنوب غرب الولايات المتحدة بنسبة 80%.
وفي الجفاف الذي حدث في عام 2023 في المكسيك ارتفعت أسعار الفواكه والخضروات بنسبة 20%
وبسبب الأمطار الغزيرة التي حدثت في 2023 في المملكة المتحدة ارتفعت أسعار الخضراوات بنسبة 22%
وبعد فيضانات 2022 عانت باكستان بسبب ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المناطق الريفية بنسبة 50%
وارتفعت أسعار القهوة العالمية وخاصة في البرازيل بعد الجفاف الذي حدث في عامي 2023-2024 أدى إلى ارتفاع أسعار القهوة بنسبة 55%.
وبسبب موجات الحر ارتفعت أسعار الكاكاو العالمية وخاصة في غانا وساحل العاج بنسبة 280% بعد موجة الحر التي حدثت في 2024.
وبسبب موجات الحر المتتالية ارتفعت أسعار الذرة بنسبة 39% في جنوب أفريقيا في 2024 وفي العام نفسه أيضًا تأثرت أسعار البصل في الهند فزادت بنسبة 89%، وزادت أسعار البطاطس بنسبة 81% وفي اليابان زادت أسعار الأرز بنسبة 48%.
وتعرّض الإنتاج العالمي للأرز مؤخرًا لأكبر تدهور في تاريخه. فقد أصدرت إيطاليا، التي تُنتج 50% من إنتاج الأرز في الاتحاد الأوروبي، تحذيرات من انخفاض إنتاجها مع تعرضها للجفاف للعام الثاني على التوالي. وفي آسيا، ارتفعت أسعار الأرز والسكر إلى أعلى مستوياتها بسبب قلة الأمطار في تايلاند، وتضرر المحاصيل بسبب الأمطار الموسمية الغزيرة في الهند.
وعانت منطقة الغرب الأوسط والساحل الغربي للولايات المتحدة من جفاف شديد، مما أثر بشكل كبير على إنتاج فول الصويا. ووفقًا للمنتدى الاقتصادي العالمي، من المتوقع أن تنخفض غلة فول الصويا في الأرجنتين لعام 2023 بنسبة 44% في المتوسط مقارنةً بالسنوات الخمس السابقة، مما دفع البلاد إلى إعلان حالة الطوارئ في مناطق مختلفة.

الطلب المتزايد من السكان في العالم يضغط بشكل كبير على الإنتاج الزراعي

وبحسب منظمة الأغذية والزراعة ( الفاو) فإن الطلب المتزايد من السكان في العالم يضغط بشكل كبير على الإنتاج الزراعي، مما يشير إلى زيادة متوقعة في الطلب بنسبة 60% بحلول عام 2050، وتشكل اضطرابات الطقس والظواهر الجوية عائقا أمام تحقيق أهداف التنمية المستدامة للقضاء على الفقر.

ويؤكد علماء المناخ في الاتحاد الأوروبي أن ارتفاع موجات الحر العالمية سيؤدي إلى زيادة إنتاج القمح في مناطق شمال أوروبا، بينما سيتسبب في انخفاضات تتجاوز 15% في الدول الأفريقية، مع توقعات بارتفاع سعره بنسبة 1.8% في الأسواق العالمية، وسيتأثر بهذا الارتفاع المنتجات القائمة على القمح مثل الخبز والمكرونة.

وقد تعرّض الإنتاج العالمي للأرز مؤخرًا لأكبر تدهور في تاريخه، فقد أصدرت إيطاليا، التي تُنتج 50% من إنتاج الأرز في الاتحاد الأوروبي، تحذيرات من انخفاض إنتاجها مع تعرضها للجفاف للعام الثاني على التوالي.

وفي آسيا، ارتفعت أسعار الأرز والسكر إلى أعلى مستوياتها بسبب قلة الأمطار في تايلاند، وتضرر المحاصيل بسبب الأمطار الموسمية الغزيرة في الهند.

وقد عانت منطقة الغرب الأوسط والساحل الغربي للولايات المتحدة من جفاف شديد، مما أثر بشكل كبير على إنتاج فول الصويا.

توصيات للتخفيف من آثار ظواهر الطقس المضطربة على أسعار الغذاء

التوجه نحو أساليب الزراعة المستدامة من خلال تبني نظم زراعية متنوعة.
محاولة تطوير سلالات المحاصيل الزراعية لتكون أكثر مقاومة للظواهر الجوية القاسية، والطقس المتغير.
رفع الوعي بضرورة استخدام تقنيات ري حديثة لزيادة كفاءة الاستهلاك.
قيام الدول بإنشاء احتياطات للغذاء لمواجهة أي انخفاض في إنتاج الغذاء وتجنب المجاعة.
محاولة تنظيم نظام “ المضاربة ” لمنع الاضطرابات والتقلبات في أسعار الغذاء في الأسواق.
دعم المزارعين من خلال التمويل وتوفير احتياجاتهم وتدريبهم على أحدث طرق الزراعة.
مراقبة الظواهر الجوية أول بأول ومحاولة التنبؤ بمخاطر التقلبات الجوية لتفادي المشكلات.

تغيّر المناخ يشعل أسعار الغذاء عالميًا، والمستهلك البسيط يدفع الفاتورة(فيديو)

ارتفاع أسعار الغذاء عالميًا و«الفاو» تتوقع إنتاجًا قياسيًا للحبوب في 2025

تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، وبالاضافة لتغطية ومتابعة على مدار الـ 24 ساعة، لـ أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية، في مصر والوطن العربي وحول العالم.