التصديري للصناعات الغذائية: زيادة الصادرات لـ10 مليارات دولار

الأربعاء، 16 يوليو 2025 06:29 م

رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية

شروق محمود

شارك محمود بزان، رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، اليوم في فعاليات النسخة الثانية من المنتدى المصري العالمي لسلامة الغذاء (EGFoSS 2025)، والذي نظمته الهيئة القومية لسلامة الغذاء بفندق إنتركونتيننتال سيتي ستارز – القاهرة، تحت شعار "النُظم الرقابية الحديثة القائمة على العلم: تقود الابتكار والاستثمار".

نموًا غير مسبوق في الصادرات بنسبة 74%

وفي محاضرته الرئيسية التي حملت عنوان "الاعتماد على الأدوات الرقمية والتقنيات الحديثة، للحد من دخول المخاطر في سلسلة الإمداد الغذائي"، وسلط بزان الضوء على الدور المحوري للتكنولوجيا والرقمنة في الارتقاء بأنظمة سلامة الغذاء، مشددًا على قدرتها على تعزيز ثقة الأسواق العالمية في المنتجات المصرية وزيادة تنافسيتها.

وأكد بزان، أن سلامة الغذاء لم تعد مجرد امتثال للمعايير، بل أصبحت ميزة تنافسية حاسمة، وتكشف عن تحقيق قطاع الصناعات الغذائية لنموٍ غير مسبوقٍ في الصادرات بنسبة 74% خلال الفترة من 2020 إلى 2024، لتصل إلى 6.1 مليارات دولار في عام 2024، وتوقع أن يرتفع هذا الرقم إلى 10 مليارات دولار من خلال التحول الرقمي الشامل في أنظمة سلامة الغذاء.

وأشار رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، إلى التحديات الراهنة التي تواجه منظومة التصدير، مثل:- (المخاطر البيولوجية (كالسالمونيلا والإيكولاي)، بقايا المبيدات، والتلوث الفيزيائي، وصعوبات التتبع)، ولمواجهة هذه التحديات، استعرض بزان مجموعة من الأدوات التكنولوجية الحديثة، التي يمكن توظيفها بفعالية إنترنت الأشياء (IoT)، لمراقبة درجات حرارة سلسلة التبريد بدقة، والبلوك تشين (Blockchain)، من أجل تتبع المنتجات بشفافية كاملة من المزرعة إلى المستهلك، والذكاء الاصطناعي (AI): للتنبؤ بجودة المحاصيل، وتوقيت الحصاد الأمثل، والاختبارات السريعة، لرصد مسببات الأمراض قبل مرحلة التصدير.

نمو صادرات الفراولة بنسبة 14% بين عامي 2023 و 2024

وأوضح بزان الفوائد الملموسة لهذه الأدوات، مشيرًا إلى نمو صادرات الفراولة بنسبة 14% بين عامي 2023 و 2024 دون تسجيل أي مشكلات تتعلق بسلامة الغذاء، كما تساهم هذه التقنيات في امتثال أسرع لمتطلبات التتبع في أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، ودعم سمعة مصر في الأسواق العالمية عبر الشفافية الرقمية.

وقدم الأستاذ بزان خارطة طريق طموحة للفترة 2025 – 2030 لتعزيز التحول الرقمي:

المرحلة الأولى (2025–2026): نشر المستشعرات الرقمية، وتتبع المنتجات عالية القيمة، وتدريب الكوادر.
المرحلة الثانية (2027–2028): دمج تحليلات الذكاء الاصطناعي، وتجارب البلوك تشين، واستخدام نماذج اختبار بديلة.
المرحلة الثالثة (2029–2030): بناء منظومة متكاملة وذكية لسلامة الغذاء، وتصدير هذه التكنولوجيا للأسواق الإقليمية.

وأكد رئيس المجلس التصديري للصناعات الغذائية، كلمته على أن التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء والشراكات الدولية في نقل المعرفة، وتبادل الأنظمة الرقمية، هي عوامل أساسية لتحقيق هذا التحول، وأن التحول الرقمي هي "مفتاح التوسع التصديري المستدام لمصر".

حضور بارز لقادة الصناعات الغذائية في المنتدى العالمي لسلامة الغذاء 2025

النقل البحري: مصر تداولت 208 ملايين طن من البضائع خلال 2024

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.