الغرب لا يفهم الإمارات.. الحبتور: "مدينة الأثرياء وفقاعة ستنفجر عند أول أزمة" رؤية سطحية
ترامب: على «الاحتياطي الفيدرالي» الاجتماع لخفض أسعار الفائدة الآن
من الإنتاج إلى العرض.. تفاصيل نشاط «سلامة الغذاء» لحماية صحة المواطنين ومكافحة الاحتكار في رمضان
أزمة الطاقة العالمية تمنح أمريكا اللاتينية فرصة تاريخية لتعزيز دورها الاقتصادي عبر النفط والغاز

خبير تغذية يحذر لـ «إيجي إن»، الفسيخ فيه "سم ممباري"

الأحد، 20 أبريل 2025 02:27 م

مغص

أحمد كامل

حذر خبير التغذية الدكتور عمرو ناجي من خطورة شراء فسيخ أو رنجة من مصادر غير موثوقة أو فاسدة نتيجة تجاهل معايير التمليح والتفسيخ والتي قد تؤدي إلى "التسمم الممباري"، ومن ثم الوفاة إذا لم يتم إسعاف الشخص المصاب.

وعن التسمم الممباري يوضح ناجي في تصريح إلى "إيجي إن"، أنه تسمم يحدث في معدة المصاب نتيجة عفونة السمك بشكل عام وتزداد نسبته في الرنجة أو الفسيخ الفاسد، والذي يؤدي إلى الشلل والموت في حالة تأخر الإنقاذ.

الإفراط في الرنجة والفسيخ خطر على مرضى الضغط

ونصح ناجي المواطنين بعدم الإفراط في تناول الرنجة أو الفسيخ والتي اعتادوا على تناولها في أعياد الربيع حتى لو لم تكن فاسدة، مرجعًا ذلك بإمتلاءها بنسبة كيبرة من الملح الذي يشكل خطورة على مرضى الضغط.

سرعة التوجه إلى المستشفى فورًا

وقال إنه في حالة الشعور بأي تعب أو أعراض مغص شديدة بعد تناول الرنجة أو الفسيخ، فعليه أن يتوجه فورًا إلى أقرب مستشفى.

تهوية جيدة

و شدد خبير التغذية على ضرورة الحفاظ علي حصول المصاب علي تهوية جيدة، ومراقبة العلامات الحيوية، وقياس نبض ضغط.

وعن كيفية اختيار الرنجة المناسبة، يحدد ناجي عدة ملاحظات يجب مراعاتها قبل شراء والتي منها اللون حيث لا يكون داكن وسلامة القشرة ولا تكون السمكة لينة أو لها رائحة عفنة، وشدد على ضرورة التأكد من المصدر.

Short Url

أخبار متعلقة