الزراعة توضح خريطة إنتاج الطماطم في مصر بالأرقام

الجمعة، 13 نوفمبر 2026 12:24 م

طماطم

هدير جلال

كشف الدكتور ألفونس جرجس، وكيل معهد بحوث البساتين، عن خريطة زراعة وإنتاج محصول الطماطم في مصر، موضحًا المساحات المنزرعة وحجم الإنتاج في مختلف العروات الزراعية، إلى جانب أبرز المحافظات التي تتركز بها زراعة المحصول، وذلك في ظل أهمية الطماطم باعتبارها أحد المحاصيل الاستراتيجية على مائدة المستهلك المصري، وأحد العناصر المؤثرة في حركة أسواق الخضروات.

زراعة الطماطم في مصر تعتمد على مجموعة من العروات الزراعية

وأوضح جرجس، في تصريحات خاصة لـ«إيجي إن»، أن زراعة الطماطم في مصر تعتمد على مجموعة من العروات الزراعية التي تضمن استمرار توافر المحصول على مدار العام، وتشمل العروة الصيفية الرئيسية، والعروة النيلية، والعروة الشتوية، بالإضافة إلى العروة الصيفية المبكرة التي تتم زراعتها تحت الأنفاق.

مواعيد زراعة وجمع الطماطم في مصر

وأشار وكيل معهد بحوث البساتين إلى أن الخريطة الزمنية لزراعة وجمع الطماطم تختلف من عروة إلى أخرى، وفقًا للظروف المناخية ومواعيد الزراعة، وجاءت كالتالي:

العروة الصيفية الأولى (الرئيسية): تبدأ زراعتها خلال شهري فبراير ومارس، ويتم جمع المحصول خلال الفترة من يونيو إلى أغسطس.
العروة الصيفية الثانية (النيلية): تبدأ الزراعة خلال شهري يوليو وأغسطس، ويبدأ جمع المحصول من أكتوبر وحتى ديسمبر.
العروة الشتوية: تبدأ زراعتها خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، بينما يمتد موسم جمع المحصول من يناير وحتى أبريل.
العروة الصيفية المبكرة: تتم زراعتها تحت الأنفاق خلال شهري ديسمبر ويناير، ويتم جمع المحصول خلال أبريل ومايو.
العروة الشتوية تتصدر إنتاج الطماطم في مصر بـ3.5 مليون طن

وفيما يتعلق بحجم الإنتاج والمساحات المنزرعة، كشف جرجس أن العروة الشتوية تحتل المرتبة الأولى من حيث حجم الإنتاج، بإجمالي يصل إلى نحو 3 ملايين و500 ألف طن، بواقع 3 ملايين و500 ألف و606 أطنان، من مساحة زراعية تبلغ 191 ألفًا و58 فدانًا.

وتتركز زراعة الطماطم خلال العروة الشتوية في عدد من المحافظات، أبرزها المنيا وبني سويف والفيوم وأسيوط والشرقية وسوهاج وقنا وأسوان والبحيرة، بما يعكس اتساع نطاق إنتاج المحصول في محافظات الصعيد والوجه البحري.

إنتاج العروة الصيفية يتجاوز 3 ملايين طن

وأضاف وكيل معهد بحوث البساتين أن العروة الصيفية تأتي ضمن أكبر العروات إنتاجًا للطماطم في مصر، حيث يبلغ إجمالي إنتاجها نحو 3 ملايين و74 ألفًا و504 أطنان، من مساحة زراعية تصل إلى 195 ألفًا و899 فدانًا.

وأوضح أن زراعة الطماطم خلال هذه العروة تنتشر في عدد من المحافظات، تشمل الإسكندرية والبحيرة والإسماعيلية والدقهلية والشرقية وأسيوط، وتعد هذه المحافظات من المناطق المهمة في خريطة إنتاج الطماطم خلال الموسم الصيفي.

العروة النيلية تنتج 229 ألف طن من الطماطم

وفيما يخص العروة النيلية، أشار جرجس إلى أنها تسجل إنتاجًا يبلغ نحو 229 ألفًا و289 طنًا، من مساحة زراعية تصل إلى 59 ألفًا و690 فدانًا.

وتتركز زراعة الطماطم في هذه العروة بصورة أساسية في محافظتي المنيا والفيوم، حيث تمثلان أبرز مناطق الإنتاج خلال هذه الفترة من العام.

خريطة إنتاج الطماطم تدعم استقرار الأسواق والأمن الغذائي

وتعكس خريطة زراعة وإنتاج الطماطم في مصر تنوع المواسم الزراعية وتوزيع الإنتاج على عدد كبير من المحافظات، بما يساعد على توفير المحصول خلال فترات مختلفة من العام، وتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي، فضلًا عن توفير الكميات اللازمة لأنشطة التصنيع الغذائي.

وتأتي متابعة المساحات المنزرعة وحجم الإنتاج في كل عروة ضمن الجهود الرامية إلى تحسين إدارة المحاصيل الزراعية، والتعرف على التوزيع الجغرافي للإنتاج، بما يدعم التخطيط الزراعي ويسهم في تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق التوازن في أسواق الخضروات.