1.6 مليار طائر سنويًا.. لماذا لا تنعكس وفرة إنتاج الدواجن على استقرار السوق؟

رغم ضخامة إنتاج الدواجن في مصر، الذي يُقدر بنحو 1.6 مليار طائر سنويًا، وامتلاك المجازر طاقات تشغيلية لا يُستغل منها سوى نحو 20%، لا تزال أسعار الدواجن محل تساؤلات بشأن أسباب عدم استقرارها، ومدى انعكاس وفرة المعروض على الأسعار التي يتحملها المستهلك.

وتطرح هذه الأرقام تساؤلًا مهمًا حول أسباب استمرار التحديات داخل السوق، رغم توافر قاعدة إنتاجية كبيرة وقدرات ذبح غير مستغلة بالكامل، وهل تكمن المشكلة في حجم الإنتاج نفسه، أم في المعادلة الاقتصادية التي تحكم العلاقة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع؟

وفي هذا السياق، أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن القضية الأساسية لا تتعلق بحجم الإنتاج وحده، وإنما بمدى تناسب أسعار البيع مع التكلفة الفعلية للإنتاج، مشددًا على أن وفرة المعروض لا تضمن استقرار السوق إذا كان المنتج يتكبد خسائر.

 السعر العادل أساس استقرار سوق الدواجن

وقال السيد  في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، إن زيادة الإنتاج لا تعني بالضرورة استقرار الأسعار، موضحًا أن السوق لا يمكن أن يستقر في ظل بيع المنتج بأقل من تكلفة إنتاجه، حتى لو كانت الكميات المطروحة كبيرة.

وأضاف أن السعر العادل، الذي يتناسب مع التكلفة الفعلية ويتيح هامش ربح للمنتج، يمثل الأساس الحقيقي لاستقرار السوق، لافتًا إلى أن استمرار الخسائر يدفع بعض المنتجين إلى الخروج من السوق، وهو ما قد يؤدي إلى حدوث صدمات تؤثر على منظومة الإنتاج.

وأوضح أن المشكلة لا تكمن في زيادة الطاقة الإنتاجية بحد ذاتها، وإنما في مدى قدرة المنتجين على تحقيق عائد يتناسب مع تكاليف التشغيل والإنتاج، مؤكدًا أن البيع بأقل من التكلفة يمثل أحد الأسباب الرئيسية وراء عدم استقرار السوق.

خسائر المنتجين تهدد استمرارية الإنتاج

وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن استمرار الإنتاج دون تحقيق سعر عادل يضع المنتجين أمام ضغوط متزايدة، إذ لا يمكن مطالبة المنتجين بزيادة الإنتاج في الوقت الذي لا تغطي فيه أسعار البيع تكاليفهم الفعلية.

وأكد أن خروج أي منتج من السوق نتيجة الخسائر ينعكس على المنظومة الإنتاجية، مشيرًا إلى أن استقرار القطاع يتطلب تحقيق التوازن بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، بما يضمن استمرار المنتجين في النشاط.

 معادلة سعرية تضمن هامش ربح وتدعم زيادة الإنتاج

وشدد السيد على ضرورة وجود معادلة سعرية تضمن توافق السعر المعلن مع التكلفة الفعلية للإنتاج، مع توفير هامش ربح مناسب للمنتج، معتبرًا أن تحقيق هذه المعادلة من شأنه دعم استقرار السوق وتشجيع المنتجين على تطوير مشروعاتهم.

وأضاف أن الوصول إلى سعر عادل لن يقتصر أثره على استقرار السوق فحسب، بل سيمتد إلى تشجيع المنتجين على التوسع والتطوير وزيادة الطاقة الإنتاجية، بما يدعم نمو القطاع على المدى الطويل.

وأكد رئيس شعبة الدواجن على أن هذه المطالب طُرحت مرارًا، معتبرًا أن جوهر الأزمة يتمثل في ضرورة فهم العلاقة بين التكلفة الفعلية وسعر البيع، باعتبارها نقطة الانطلاق نحو استقرار سوق الدواجن.

اقرأ أيضًا:

البانيه والكبدة والأوراك.. مجزئات الدواجن في المنافذ التموينية بخصم 25%

«من الانخفاض لطفرة بالأسعار».. شعبة الدواجن توضح أسباب الارتفاع الحالي

رئيس شعبة الدواجن: الشتاء يرفع تكلفة الإنتاج.. وصغار المنتجين أكثر عرضة للخروج من المنظومة

رئيس شعبة الدواجن يكشف لـ«إيجي إن» السعر العادل للفراخ وتوقعات أسعار الفترة المقبلة

رئيس شعبة الدواجن لـ«إيجي إن»: التزامات الأسرة تضغط على سوق الفراخ والأسعار

رئيس شعبة الدواجن: المجازر تستقبل 20% فقط من الإنتاج.. ولم نعرف أسباب وصول الأسعار لـ105 جنيهات (حوار)

«أعلاف وكتاكيت وأدوية».. رئيس شعبة الدواجن يكشف طريقة حساب سعر كيلو الفراخ

رئيس شعبة الدواجن يحذر: حملات على السوشيال ميديا تسعى لتدمير الصناعة

رئيس شعبة الدواجن يوضح لماذا يصرخ المنتجون وقت انهيار الأسعار؟

أخبار متعلقة

«من الانخفاض لطفرة بالأسعار».. شعبة الدواجن توضح أسباب الارتفاع الحالي

29 سبتمبر 2026 08:02 م

رئيس شعبة الدواجن: الشتاء يرفع تكلفة الإنتاج.. وصغار المنتجين أكثر عرضة للخروج من المنظومة

24 سبتمبر 2026 03:52 م

رئيس شعبة الدواجن يكشف لـ«إيجي إن» السعر العادل للفراخ وتوقعات أسعار الفترة المقبلة

19 سبتمبر 2026 02:30 م

رئيس شعبة الدواجن لـ«إيجي إن»: التزامات الأسرة تضغط على سوق الفراخ والأسعار

13 سبتمبر 2026 12:15 م

رئيس شعبة الدواجن: المجازر تستقبل 20% فقط من الإنتاج.. ولم نعرف أسباب وصول الأسعار لـ105 جنيهات (حوار)

12 سبتمبر 2026 03:16 م

«أعلاف وكتاكيت وأدوية».. رئيس شعبة الدواجن يكشف طريقة حساب سعر كيلو الفراخ

12 سبتمبر 2026 10:47 ص