«البحوث الزراعية» يحذر من استخدام حبوب القمح المصابة بـ«النقطة السوداء» كتقاوي

الثلاثاء، 06 أكتوبر 2026 02:30 ص

قمح

حذر الدكتور فيصل يوسف، الباحث بمركز البحوث الزراعية، من استخدام بعض حبوب القمح التي تظهر عليها أعراض «النقطة السوداء» Black Point كتقاوي، موضحًا أن بعض المزارعين يحتفظون بجزء من محصول القمح لاستخدامه كتقاوي، إلا أن ظهور هذه الإصابة يستدعي استبعاد الحبوب المصابة أو إجراء اختبار للإنبات قبل استخدامها.

وأوضح يوسف، أن ظهور «النقطة السوداء» يرتبط بالعدوى بعدد من الفطريات، من بينها Alternaria وHelminthosporium وFusarium، إلى جانب نشاط بعض الإنزيمات المؤكسدة، خاصة إنزيم البيروكسيديز، مشيرًا إلى أن تغير اللون يقتصر عادة على النهاية الجنينية للحبة.

درجات الإصابة تختلف بحسب شدتها

وأشار الباحث بمركز البحوث الزراعية إلى أن درجات الإصابة تختلف بحسب شدتها، إذ تبدأ بالدرجة الأولى التي يظهر فيها طرف الجنين باللون البني إلى المسود، ثم الدرجة الثانية التي يمتد فيها التلون ليغطي الجنين بالكامل، بينما تشمل الدرجة الثالثة الجنين مع نحو ربع الحبة، والدرجة الرابعة الجنين مع نصف الحبة، وصولًا إلى الدرجة الخامسة التي يتغير فيها لون أكثر من نصف الحبة.

انخفاض نسبة الإنبات بنحو 25%، بحسب حجم الإصابة

وأضاف أن الإصابة الفطرية قد تؤدي إلى انخفاض نسبة الإنبات بنحو 25%، بحسب حجم الإصابة، كما تؤثر في عدد الجذور الجنينية وصفات الجذر، لافتًا إلى وجود علاقة سلبية معنوية بين نسبة الإنبات وإصابة البذور بفطريات جنس Fusarium.

ولفت يوسف إلى أن الظروف البيئية المناسبة لظهور الإصابة تتمثل في الأمطار الغزيرة وارتفاع الرطوبة أثناء مرحلة امتلاء الحبوب، إلى جانب ارتفاع درجات الحرارة أثناء تعرض محصول القمح للإصابة، موضحًا أن فترة الإصابة تمتد من نهاية التزهير وحتى منتصف مرحلة الطور العجيني.

وأكد الباحث أن التعامل مع الحبوب المصابة يبدأ باستبعادها وعدم استخدامها كتقاوي، أو إجراء اختبار إنبات للتأكد من حيويتها، مع إمكانية معاملتها بمبيد فطري وفقًا للحالة.