مافيا "تحت السلم" تضرب كِيف المصريين.. القصة الكاملة لـ "البن المضروب" بنوى البلح وخفايا الـ 80%

الخميس، 16 يوليو 2026 12:56 م

بن

هدير جلال

أثار الجدل المتصاعد حول غش البن في الأسواق المصرية، وما تردد بشأن أن نحو 80% من البن المتداول مغشوش، حالة من القلق بين المستهلكين، خاصة مع ارتباط البن باعتباره أحد أكثر المشروبات استهلاكًا لدى المصريين، وبين المخاوف المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي والواقع الفعلي للسوق، لذلك تبرز الحاجة إلى توضيح الصورة استنادًا إلى آراء المختصين.

وفي هذا السياق، أكد مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالإسكندرية، أن التصريحات التي جرى تداولها بشأن نسبة الـ80% أُسيء فهمها، موضحًا أنها لا تعني أن 80% من مصانع أو تجار البن المرخصين يمارسون الغش، وإنما كانت تشير إلى نسبة النشاط غير الرسمي أو ما يعرف بـ"التجارة تحت السلم" داخل هذا القطاع.

وقال الشيخ، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، إن الغالبية العظمى من تجار البن المرخصين يعملون وفق القوانين ويلتزمون بالمواصفات، مضيفًا: “لدينا تجار شرفاء، ولا يمكن أن أقول إن 80% منهم غشاشين، فهذا غير صحيح على الإطلاق، وما قصدته هو أن الجزء الأكبر من النشاط غير الرسمي هو الأكثر تسببًا في مشكلات الغش”.

المحال والمنشآت المرخصة تخضع لاشتراطات رقابية وفنية محددة

وأوضح أن المحال والمنشآت المرخصة تخضع لاشتراطات رقابية وفنية محددة، بينما يلجأ بعض العاملين خارج المنظومة الرسمية إلى ممارسة النشاط دون تراخيص أو رقابة، وهو ما يفتح الباب أمام تداول منتجات مجهولة المصدر أو غير مطابقة للمواصفات.

وأشار إلى أن الهدف من تصريحاته كان توجيه رسالة للجهات الرقابية بضرورة تكثيف الحملات على الورش والمصانع غير المرخصة، مؤكدًا أن هذه المنشآت هى المصدر الرئيسي للمخالفات التي يتم ضبطها.

أشكال متعددة لغش البن

وأوضح رئيس شعبة البن بالإسكندرية أن الغش لا يقتصر على خلط البن بمواد غريبة فقط، وإنما يأخذ صورًا متعددة، من بينها تقليد العلامات التجارية الشهيرة وتعبئة منتجات رديئة داخل عبوات تحمل أسماء معروفة، بالإضافة إلى خلط البن بمواد مثل نوى البلح أو بعض الحبوب الأخرى أو استخدام إضافات ومحسنات غير معلنة لتحسين الطعم أو اللون.

وأضاف أن بعض المخالفين يستخدمون محسنات للطعم أو القوام لإخفاء رداءة البن منخفض الجودة، وهو ما يعد أحد صور الغش التجاري، حتى وإن لم تتم إضافة مواد صلبة إليه.

مخاطر صحية للبن المغشوش

وحذر الشيخ من خطورة بعض المواد التي قد تُستخدم في عمليات الغش، موضحًا أن تحميص نوى البلح أو بعض الحبوب الأخرى بدرجات حرارة مرتفعة ثم خلطها مع البن قد يؤدي إلى تكوين مركبات ضارة بالصحة.

وأكد أن الهدف من إثارة القضية لم يكن إثارة الذعر بين المواطنين، وإنما حماية المستهلك والحفاظ على جودة منتج يعد جزءًا من الحياة اليومية للمصريين، قائلاً: "البن هو كيف المصريين الحلال، ولذلك لا يجوز العبث به أو تعريض صحة المواطنين للخطر من أجل تحقيق أرباح غير مشروعة."

دعوة لتشديد الرقابة

ودعا رئيس الشعبة إلى استمرار تكثيف الحملات الرقابية على أماكن التصنيع غير المرخصة، مع اتخاذ إجراءات رادعة ضد المخالفين، مشيرًا إلى أن التعاون بين الجهات الرقابية والإعلام والمستهلكين يمثل خط الدفاع الأول لحماية السوق.

وأضاف أن البلاغات والشكاوى الواردة إلى الشعبة غالبًا ما ترتبط بمنتجات مجهولة المصدر أو يتم تداولها عبر قنوات غير رسمية، وهو ما يعزز أهمية شراء البن من منافذ موثوقة ومعروفة.

مصر تستورد كامل احتياجاتها من البن

وفيما يتعلق بسوق البن في مصر، أوضح الشيخ أن البلاد تعتمد بشكل كامل على الاستيراد، إذ لا تسمح الظروف المناخية بزراعة البن محليًا.

80 % من واردات مصر تأتي من دول جنوب شرق آسيا

وأشار إلى أن نحو 80% من واردات مصر تأتي من دول جنوب شرق آسيا، وعلى رأسها فيتنام وإندونيسيا والهند، بينما تأتي النسبة المتبقية من دول أمريكا اللاتينية وإفريقيا.

وأضاف أن استهلاك البن في مصر شهد نموًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، ليصل إلى نحو 80 ألف طن سنويًا، مقارنة بحوالي 15 ألف طن فقط في فترات سابقة، وهو ما يعكس اتساع حجم السوق وزيادة الطلب على المنتج.

وأوضح أن الارتفاع الكبير في أسعار البن عالميًا، والتي تجاوزت 4 آلاف دولار للطن، دفع بعض ضعاف النفوس إلى اللجوء لأساليب الغش لتحقيق أرباح سريعة، مؤكدًا أن مواجهة هذه الممارسات تتطلب استمرار الرقابة، وتوعية المستهلك، ودعم التجار الملتزمين.

شراء البن من مصادر موثوقة

وأكد الشيخ على أن حماية سوق البن مسؤولية مشتركة، داعيًا المواطنين إلى شراء البن من مصادر موثوقة، والإبلاغ عن أي منتجات يشتبه في عدم مطابقتها للمواصفات، بما يسهم في الحفاظ على صحة المستهلك ودعم السوق الرسمية.