شعبة البن: مصانع القهوة في مصر تعتمد على خطوط إنتاج آلية بالكامل

الأحد، 05 يوليو 2026 10:41 ص

البن

قال حسن فوزي، رئيس شعبة البن، إن قطاع صناعة القهوة في مصر شهد تقدماً ملحوظاً في السنوات الأخيرة، حيث تبنت منشآت التصنيع تقنيات متطورة ساهمت بشكل كبير في تحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج، وذلك وفقاً لما ذكره حسن فوزي، رئيس شعبة القهوة.

وأوضح فوزي في تصريح لـ"إيجي إن" أن معظم مصانع القهوة في مصر تعتمد الآن بشكل شبه كامل على خطوط إنتاج آلية، مما يقلل من التدخل البشري خلال مراحل التصنيع.

وأشار إلى أن الآلات الحديثة أصبحت تشكل العمود الفقري لهذه الصناعة، مما يضمن ثبات معايير الجودة ويعزز القدرة الإنتاجية.

وكانت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم تحفظت على 3000 كيس بن مختلفة الأنواع والأوزان، فضلاً عن جوال يحتوي على 250 كيلوجراماً من البن المطحون مجهول المصدر، كما تم ضبط كميات كبيرة من الأكياس الفارغة والكراتين المستخدمة في التعبئة، واتُخذت الإجراءات القانونية اللازمة، وتمت إحالة الواقعة إلى النيابة العامة للتحقيق.

تقنيات التعبئة الحديثة تعزز جودة المنتج

وأضاف أن تجار التجزئة في مجال القهوة قد تبنوا أيضاً تقنيات تعبئة حديثة، حيث يتم الآن إغلاق المنتجات باستخدام عبوات عالية الجودة ومحكمة الغلق للحفاظ على الطزاجة والنكهة. ووفقاً لفوزي، فقد أصبح التعامل اليدوي أثناء عملية الإنتاج أمراً نادراً بشكل متزايد مع استمرار تحديث القطاع.

حماية العلامات التجارية أمر جوهري

وشدد فوزي على أن العلامات التجارية للقهوة العاملة في مصر تتمتع بالحماية بموجب الإطار القانوني للبلاد الذي ينظم العلامات التجارية وحقوق الملكية الفكرية، مؤكداً أن أي محاولات لتقليد أو تزييف العلامات التجارية المسجلة تخضع للمساءلة القانونية وفقاً للقانون المصري، مسلطاً الضوء على أهمية حماية هوية العلامة التجارية وثقة المستهلك.

دعوة لتوسيع نطاق زراعة القهوة في مصر

كما أعرب رئيس شعبة البن عن أمله في أن تشهد مصر توسعاً في زراعة القهوة مستقبلاً، وأوضح أن الإنتاج المحلي من شأنه أن يقلل الاعتماد على حبوب البن المستوردة ويساهم في خفض الطلب على العملة الأجنبية، مما يدعم الاقتصاد الوطني في نهاية المطاف.

آفاق مستقبلية للقطاع

واختتم فوزي حديثه بالإشارة إلى أن قطاع البن المصري قد حقق خطوات كبيرة في مجالات التصنيع والتعبئة ومراقبة الجودة، معرباً عن تفاؤله بأن استمرار الاستثمار والتطور التكنولوجي، إلى جانب التوسع المحتمل في زراعة القهوة محلياً، من شأنه أن يعزز قوة هذه الصناعة ويرفع قدرتها التنافسية في الأسواق المحلية والإقليمية على حد سواء.

Short Url