بـ3.2 مليون طن سنويا.. 3 شركات عملاقة تحقق الاكتفاء الذاتي لمصر من السكر

الإثنين، 15 يونيو 2026 11:22 م

صناعة السكر في مصر

تعد صناعة السكر في مصر، من أهم القطاعات الزراعية الصناعية ذات الأهمية الاستراتيجية، إذ تلعب دورًا محوريًا في الأمن الغذائي وتوفير فرص العمل في المناطق الريفية.

3.2 مليون طن سكر سنويا

ويُقدّر إجمالي الإنتاج الوطني من السكر في عام 2026، بنحو 2.8 إلى 3.2 مليون طن سنويًا، ويشمل سكر البنجر، وسكر القصب، الأمر الذي دفع مصر للإعلان رسميا عن تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر.

وعلى الرغم من هذا الإنتاج، لا تزال مصر تعتمد أحيانًا على الواردات لتلبية الطلب المحلي، الذي يتراوح بين 3.3، و3.6 مليون طن سنويًا.

وتهيمن على هذه الصناعة جهات فاعلة من القطاعين العام والخاص، وتُعدّ شركة السكر والصناعات المتكاملة (SIIC)، من أكبر المساهمين، حيث تُشغّل العديد من مصانع سكر القصب، بما في ذلك مصانع الحوامدية، وكوم أمبو، وإدفو، ودشنا، وأرمانت.

وتقوم هذه المصانع بمعالجة قصب السكر، الذي يأتي معظمه من صعيد مصر، وتُنتج مجتمعةً حصةً كبيرةً من إنتاج السكر المُصنّع من قصب السكر في البلاد.

أبرز شركات السكر

وفي قطاع سكر البنجر، تشمل أبرز الشركات شركة دلتا للسكر، التي تدير مصانع ضخمة لمعالجة البنجر في منطقتي النوبارية والمنيا، وشركة النيل للسكر، المملوكة لمجموعة صافولا، والتي تدير أحد أكبر مصافي سكر البنجر الحديثة في مصر، بطاقة إنتاجية تتجاوز 500,000، إلى 600,000 طن سنويًا.

ومن بين الشركات المهمة الأخرى، شركة الدقهلية للسكر، التي تُسهم بشكل كبير في معالجة البنجر في دلتا النيل، ومصنع أبو قرقاص للسكر، أحد أقدم مصانع سكر القصب في محافظة المنيا.

قطاع السكر في مصر

ويتجه قطاع السكر في مصر بشكل متزايد نحو إنتاج سكر البنجر، نظرًا لمحدودية المياه في زراعة قصب السكر. ويُشكل سكر البنجر حاليًا ما يقارب 55- 60% من إجمالي الإنتاج الوطني، بينما يُمثل سكر القصب حوالي 40- 45%.

وعلى الرغم من القدرة الإنتاجية الكبيرة، لا تزال هناك تحديات قائمة، منها ارتفاع تكاليف الإنتاج، ومحدودية استخدام المياه، والحاجة إلى تحديث مصانع قصب السكر القديمة.

ومع ذلك، يهدف الاستثمار الحكومي المستمر إلى زيادة الكفاءة وتقليل الاعتماد على الواردات بحلول عامي 2027-2028.