سوق الدواجن يقترب من تريليون دولار، والبرازيل تستحوذ على ثلث الصادرات

السبت، 09 مايو 2026 11:00 ص

دواجن

نفيسه محمود

تعتبر الدواجن أكثر مصادر البروتين طلبًا في العالم، ويصنف قطاع الدواجن بأنه أكبر قطاع للبروتين الحيواني، نظرًا لأنه الأقل تكلفة في الإنتاج والأكثر طلبًا سواء من المستهلكين الأفراد أو مقدمي خدمات الطعام، وقد بلغ حجم سوق الدواجن العالمي في 2025 بنحو 491.02 مليار دولار مع توقعات بأنه قد يصل إلى تريليون دولار خلال أقل من 10 سنوات.

ومع زيادة الطلب على الدواجن بلغ حجم إنتاجها في 2025 حوالي 108 ملايين طن، ونوضح من خلال التقرير التالي حجم صادرات الدواجن آخر 12 عامًا وأكبر 10 دول مصدرة في العالم، بالإضافة إلى حجم وارداتها وأيضًا أكبر 10 دول مستوردة في العالم.

حجم صادرات الدواجن في العالم من 2013 وحتى 2025

وفقًا لأحدث إحصائيات منصة ستاتيستا، بلغ حجم صادرات الدواجن 14,023 مليون طن في 2025، بزيادة 2.11% عن عام 2024 الذي سجل صادرات 13,733 مليون طن.

أكبر 10 دول مصدرة للدواجن لعام 2025

تصدرت البرازيل قائمة أكبر دول مصدرة للدجاج الأحمر لعام 2025، بحوالي 5,090 مليون طن، تليها في المركز الثاني الولايات المتحدة بصادرات 2,947 مليون طن، والاتحاد الأوروبي في المركز الثالث بحوالي 1,800 مليون طن، وتايلاند في المركز الرابع بنحو 1,195 مليون طن، والصين في المركز الخامس بنحو 800 ألف طن.

واحتلت أوكرانيا المركز السادس بنحو 480 ألف طن، ثم تركيا في المركز السابع بنحو 390 ألف طن، وروسيا في المركز الثامن 275 ألف طن، والمملكة المتحدة في المركز التاسع بنحو 250 ألف طن، والأرجنتين في المركز العاشر بنحو 195 ألف طن، أما باقي دول العالم فصدرت 601 ألف طن، وفقًا لإحصائيات منصة statista.

الدولة	حجم الصادرات (بالطن)	نسبة الاستحواذ من إجمالي الصادرات
البرازيل	5,090 مليون	%36.30
الولايات المتحدة	2,947 مليون	%21.02
الاتحاد الأوروبي	1,800 مليون	%12.84
تايلاند	1,195 مليون	%8.52
الصين	800 ألف	%5.70
أوكرانيا	480 ألف	%3.42
تركيا	390 ألف	%2.78
روسيا	275 ألف	%1.96
المملكة المتحدة	250 ألف	%1.78
الأرجنتين	195 ألف	%1.39
باقي دول العالم	601 ألف	%4.29

حجم واردات الدواجن في العالم من 2013 وحتى 2025

بلغ حجم واردات الدواجن، وفقًا لأحدث إحصائيات منصة ستاتيستا، حوالي 11,360 مليون طن في 2025، بزيادة بسيطة 0.77% عن عام 2024 الذي سجل واردات 11,273 مليون طن.

أكبر 10 دول مستوردة للدواجن في 2025

تصدرت الصين قائمة أكبر الدول المستوردة للدواجن لعام 2025، بحوالي 3.2 مليون طن، تلتها اليابان بحوالي 1.1 مليون طن، ثم المكسيك بمليون طن، وألمانيا 900 ألف طن، والمملكة العربية السعودية 800 ألف طن، والمملكة المتحدة 700 ألف طن، وفقًا لإحصائيات منظمة الأغذية والزراعة، ومركز التجارة العالمية، ووزارة الزراعة الأمريكية.

الدولة	حجم الواردات (بالطن)	نسبة الاستحواذ من إجمالي الواردات
الصين	3.2 مليون	%28.17
اليابان	1.1 مليون	%9.68
المكسيك	1 مليون	%8.80
ألمانيا	900 ألف	%7.92
المملكة العربية السعودية	800 ألف	%7.04
المملكة المتحدة	700 ألف	%6.16
كوريا الجنوبية	700 ألف	%6.16
الإمارات العربية المتحدة	600 ألف	%5.28
إيطاليا	500 ألف	%4.40
فرنسا	500 ألف	%4.40
باقي دول العالم	1,36 مليون	%11.97

لماذا يختلف حجم الصادرات مع حجم الواردات للسنة الواحدة؟

قد يعتقد البعض أن حجم صادرات سلعة معينة هو نفسه حجم واردات تلك السلعة، ولكن الحقيقة عكس ذلك، بل إنه من النادر أن يتطابق الرقمان إحصائيًا، ويرجع ذلك لعدة أسباب لوجستية وتقنية واقتصادية، وذلك لأن وحدات القياس قد تختلف من بلد لأخرى، وقد تسجل بلد الوزن الصافي للسلعة، وفي بلد آخر يتم احتساب السلعة بالتغليف.

يلعب العامل الزمني دورًا أيضًا في اختلاف الأرقام، فقد تصدر دولة سلعة معينة في نهاية عام، وتستقبلها دولة أخرى في بداية العام التالي، وهنا يتم تسجيل الصادرات والواردات لكل دولة حسب السنة وموعد التصدير والاستيراد، وبسبب هذه التداخل الزمني تكون الأرقام غير متطابقة، بجانب أن الدول تختلف في التصنيفات الجمركية.

أيضًا يوجد عامل إعادة التصدير فقد تخرج الشحنات من دولة إلى دولة أخرى، وبعدها يتم توزيع البضائع من الدولة المستلمة للشحنات على دول أخرى، وبالتالي يحدث تداخل في البيانات، أيضًا هناك عوامل التلف والفقد، فالسلع الغذائية مثل الدواجن قد تتلف أثناء نقلها وتخزينها، وقد يتم رفضها من قبل الدولة المستوردة بسبب عدم موافقة الشحنة للشروط والمعايير للدولة المستوردة، وهنا يتم تسجيلها في سجل صادرات الدولة المصدرة ولا تسجل في سجلات الدولة المستوردة.