أمريكا والصين يتصدران، قائمة أكبر 10 دول منتجة للحوم الدواجن في العالم

الجمعة، 08 مايو 2026 11:00 ص

دواجن

نفيسه محمود

تعتبر الدواجن أكبر مصدر بروتين استهلاكًا في العالم مقارنة بباقي اللحوم، نظرًا لفوائده الصحية الغنية بالعناصر المفيدة، وأسعاره الاقتصادية، وخلال 2025 وصل حجم إنتاج الدواجن في العالم كله إلى 105,822 مليون طن، حسب إحصائيات منصة Statista.

سجل إنتاج الدواجن في 2025 زيادة 2.02% عن عام 2024، الذي بلغ فيه حجم الإنتاج العالمي 103,724 مليون طن، الذي سجل استقرارا نسبيا في الإنتاج مقارنة بعام 2023، عندما سجل إنتاج الدواجن 103,683 مليون طن، وفقًا لإحصائيات منصة Statista العالمية.

قائمة أكبر 10 دول منتجة للحوم الدواجن في العالم لعام 2025

بلغ حجم إنتاج الدواجن في العالم كله خلال 2025 حوالي 108 ملايين طن، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وكانت الولايات المتحدة أكبر منتج بحجم إنتاج 21.77 مليون طن في 2025، مستحوذة على 20% من حجم الإنتاج العالمي، تليها الصين بحجم إنتاج 16.5 مليون طن، مستحوذة على 15%، ثم البرازيل في المركز الثالث بـ15.45 مليون طن، بنسبة استحواذ 14%، يليها الاتحاد الأوروبي بحوالي 12.09 مليون طن، مستحوذ على 11%، ثم روسيا بإنتاج بلغ 5 ملايين طن ونسبة استحواذ 5%، وفقًا لأحدث إحصائيات وزارة الزراعة الأمريكية.

الدولة	حجم الإنتاج في 2025 (بالطن)	النسبة من الإنتاج العالمي
الولايات المتحدة الأمريكية	21.77 مليون	%20.16
الصين	16.5 مليون	%15.28
البرازيل	15.45 مليون	%14.31
الاتحاد الأوروبي	12.09 مليون	%11.19
روسيا	5 ملايين	%4.63
المكسيك	4.15 مليون	%3.84
تايلاند	3.54 مليون	%3.28
تركيا	2.8 مليون	%2.59
الأرجنتين	2.53 مليون	%2.34
كولومبيا	2.07 مليون	%1.92
باقي دول العالم	22.1 مليون	%20.46

قائمة أكبر 10 دول منتجة للحوم الدواجن في العالم لعام 2024

بلغ حجم الإنتاج العالمي من الدواجن خلال 2024، حوالي 104,3 مليون طن، تصدرت الولايات المتحدة المركز الأول بحوالي 21.3 مليون طن، ثم الصين بحوالي 15.3 مليون طن، ثم البرازيل 15 مليون طن، والاتحاد الأوروبي 11.7 مليون طن، وروسيا 4.9 مليون طن.

الدولة	حجم الإنتاج في 2024 (بالطن)	النسبة من الإنتاج العالمي
الولايات المتحدة	21.3 مليون	%20.42
الصين	15.3 مليون	%14.67
البرازيل	15 مليون	%14.38
الاتحاد الأوروبي	11.7 مليون	%11.22
روسيا	4.9 مليون	%4.70
المكسيك	4 ملايين	%3.84
تايلاند	3.5 مليون	%3.36
الأرجنتين	2.5 مليون	%2.40
تركيا	2.5 مليون	%2.40
كولومبيا	1.9 مليون	%1.82
باقي دول العالم	21.7 مليون	%20.81

الصين المحرك الأول للزيادة في إنتاج الدواجن خلال 2025

من خلال تحليل أرقام الإنتاج العالمي للدواجن لعامي 2024 و2025، يلاحظ أن هناك زيادة في الإنتاج بقيمة 3.7 مليون طن، بنسبة نمو حوالي 3.5%، حيث زاد الإنتاج من 104.3 مليون طن في 2024 وحتى 108 مليون طن في 2025.

حافظت الولايات المتحدة الأمريكية والصين والبرازيل على صدارة أكبر الدول المنتجة للدواجن في العالم، فخلال عام واحد فقط، استطاعت الولايات المتحدة أن تزيد إنتاجها من 21.3 مليون طن إلى 21.77 مليون طن، وزادت الصين إنتاجها من 15.3 مليون طن إلى 16.5 مليون طن، بينما ارتفع إنتاج البرازيل من 15 مليون طن إلى 15.45 مليون طن.

يلاحظ أن الصين كانت أبرز الفائزين بحصة أكبر من إنتاج السوق حيث ارتفعت حصتها من 14.67% في 2024 إلى 15.28% في 2025، على عكس الولايات المتحدة التي انخفضت حصتها من 20.42% في 2024 إلى 20.16% في 2025.

وبحساب نسب الزيادة من حيث الإنتاج نجد أن الصين حصلت على النصيب الأكبر بمعدل 1.2% تليها الولايات المتحدة بنسبة 0.47%، ثم البرازيل 0.45%، ثم الاتحاد الأوروبي 0.39%، ثم روسيا 0.1%، باعتبارهم أكبر 5 دول منتجة للدواجن في العالم، ومن خلال البيانات يتضح أن الصين هي المحرك الأول للزيادة في إنتاج الدواجن لعام 2025، مساهمة بحوالي 32% من إجمالي الزيادة، ومستحوذة على 1.2 مليون طن من أصل 3.7 مليون طن إجمالي الزيادة في إنتاج الدواجن التي شهده عام 2025.