من طبق «البسطاء» إلى جدل السوشيال ميديا.. مفاجأة بشأن هياكل الدواجن

علّق الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري الأسبق بجامعة القاهرة، على ما يُثار مؤخرًا بشأن «هياكل الدواجن»، وما إذا كانت تسبب مشكلات أو أضرارًا صحية.

وقال أستاذ أمراض الدواجن، إن هياكل الدواجن هي الهيكل العظمي للدجاجة، إذ يتبقى بعد فصل اللحم منها ما يُعرف بالهياكل، ويتم بيعها بالكيلو بسعر منخفض، وقد يستخدمها البعض كوجبة غذائية.

هياكل الدواجن لا تُعد ناقلة للأمراض

وأضاف خلال تصريحات تلفزيونية، أن هياكل الدواجن لا تمثل ضررًا صحيًا ولا تُعد ناقلة للأمراض في حد ذاتها، لكن المشكلة الأساسية تكمن في مستوى النظافة أثناء التداول، وقد تُحفظ أو تُعرض في أوعية غير نظيفة قبل بيعها.

ولفت أستاذ أمراض الدواجن، إلى أن المشكلة قد تكون أيضًا في الشكل العام لطريقة تداولها واستخدامها، مشيرًا إلى أن البعض قد يجد صعوبة في تقبل فكرة إعداد شوربة أو أطعمة منزلية باستخدامها رغم أنها تُستخدم في بعض البيوت.

ضد نظام الطبيات

ياتي ذلك في الوقت الذي خرجت فيه بيانات رسمية، حذرت من تداول منشورات ومقاطع فيديو للطبيب الرحل ضياء العوضي الذي حذر من تناول الدجاج والبيض، وأصدر المجلس الأعلى لتنظيم الإعلام بيانا رسميا حذر فيه من نشر مقاطع فيديو للطبيب الراحل.

اقرأ أيضًا:

حظر نشر فيديوهات ضياء العوضي نهائيا وتحذير من مخاطرها على الصحة العامة

أخبار متعلقة

الدكتور أسامة حمدي: الفراخ آمنة واللبن لا يسبب السرطان والسكر سعرات بلا قيمة

01 مايو 2026 01:20 م

لغز أسعار الفراخ في مصر، قفزة مؤقتة أم بداية موجة غلاء؟ الشعبة تكشف التفاصيل

30 أبريل 2026 11:22 ص

مفاجاة في أسعار الفراخ البيضاء اليوم الخميس، كم وصلت في الأسواق؟

30 أبريل 2026 09:30 ص

تتحول لمخلفات، تحذير عاجل من شعبة الدواجن بشأن هياكل الفراخ

29 أبريل 2026 02:14 م

هل الفراخ فيها هرمونات؟، اتحاد المنتجين يوضح سر النمو السريع للدواجن

29 أبريل 2026 01:40 م

ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء، كم وصلت في المزارع والأسواق؟

29 أبريل 2026 09:23 ص