سوق صناعة اللحوم المعلبة في مصر يقفز لـ34.3 مليون دولار بحلول 2030

الأحد، 18 يناير 2026 01:30 ص

لحوم معلبة

هدير جلال

من المتوقع أن يصل حجم سوق اللحوم المعلبة في مصر إلى 34.282 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بنمو سنوي مركب قدره 10.69% من 20.634 مليون دولار أمريكي في عام 2025، وفقًا لبيانات موقع Knowledge Sourcing Intelligence.

أبرز معالم سوق اللحوم المعلبة في مصر

يسبب ارتفاع السياحة إلى زيادة الطلب على خيارات اللحوم المعلبة سهلة التحضير في مصر.
تؤدي أنماط الحياة الحضرية إلى تحول نحو منتجات اللحوم المحفوظة الجاهزة للأكل.
يهدف التركيز المتزايد على مصادر البروتين ذات الأسعار المعقولة إلى زيادة الإقبال على اللحوم المعلبة.
يساهم الوعي الصحي في تعزيز بدائل اللحوم المغذية والمستقرة محلياً.

نظرة عامة على سوق اللحوم المعلبة في مصر

يشهد سوق اللحوم المعلبة في مصر نموًا ملحوظًا نتيجةً للتوسع الحضري، وارتفاع استهلاك البروتينات التي تدوم طويلًا، ونمو قطاع التجزئة الحديثة والتجارة الإلكترونية، ويدعم الطلب المنزلي القوي في القاهرة الكبرى والإسكندرية، واستقرار عمليات الشراء للمؤسسات كقطاع الخدمات الغذائية ووكالات الإغاثة، النمو على المدى القريب، وتشمل المعوقات تقلبات أسعار الصرف، وتكاليف الاستيراد، وتكاليف الامتثال للوائح التنظيمية كشهادة الحلال ووضع الملصقات العربية، ومن المتوقع أن يدعم استمرار انتشار متاجر البقالة في المدن الثانوية خلال السنوات الخمس المقبلة نموًا معتدلًا في السوق.

يُعدّ سوق اللحوم المعلبة في مصر جزءًا من قطاعي اللحوم المحفوظة والمعالجة، ويشمل أنواعًا من المنتجات التي تدوم طويلًا، مثل لحم الغداء، ولحم البقر المعلب، واللحوم المطبوخة الملونة، وغيرها من مستحضرات اللحوم المحفوظة سهلة التحضير، ومن المتوقع أن ينمو هذا السوق باطراد، مدفوعًا بزيادة عدد سكان البلاد، وما يتبعها من توسع حضري، مما يؤدي إلى ارتفاع استهلاك منتجات اللحوم المعلبة، وتشير تقديرات البنك الدولي إلى أن عدد سكان مصر سيبلغ 116.538 مليون نسمة في عام 2024، بزيادة عن 114.536 مليون نسمة في عام 2023. ووفقًا للمصدر نفسه، فإن حوالي 43% من السكان يقطنون المدن اعتبارًا من عام 2024.

علاوة على ذلك، يُسهم التطور المتزايد في البنية التحتية لتجارة التجزئة الإقليمية، مع ارتفاع الطلب على المنتجات الصحية سهلة الحفظ والتي تدوم لفترة طويلة، والتي تلبي أنماط الحياة السريعة لسكان المدن، في تعزيز السوق، كما يُشجع سكان المدن، مثل القاهرة والإسكندرية، على شراء منتجات اللحوم المعلبة، ويُسهم التوسع المستمر لمنافذ البيع بالتجزئة الحديثة ومنصات التجارة الإلكترونية في زيادة إمكانية الحصول على هذه المنتجات.

كيف أصبحت اللحوم المعلبة الخيار البروتيني السهل؟

إضافةً إلى ذلك، يُسهم ازدهار التجارة الإلكترونية وتحوّل المستهلكين نحو نظام غذائي صحي غني بالبروتين، لا سيما بين فئة الشباب المُلمّة بالتكنولوجيا والمهتمة بصحتها، في تعزيز السوق.

إلى جانب تزايد المخاوف بشأن النظافة وسلامة الغذاء، يتجه المستهلكون في البلاد إلى المنتجات المعلبة كخيار مفضل على أسواق اللحوم الطازجة غير الرسمية، كما أن انتشار منافذ البيع بالتجزئة الحديثة يعني سهولة الحصول على اللحوم المعلبة، مما يعزز مكانتها كخيار بروتيني سهل، علاوة على ذلك، تُسهم الأنواع الجديدة من اللحوم المعلبة، مثل تلك المصنوعة من الدجاج والحلال، والمتوفرة بأحجام عبوات متنوعة، في توسيع السوق في البلاد، التي تُعتبر ذات أغلبية مسلمة.

علاوة على ذلك، يُعدّ ازدياد الطبقة المتوسطة وارتفاع الدخل المتاح من العوامل الأخرى التي تُسهم في نمو سوق اللحوم المعلبة، يميل أصحاب الدخول المرتفعة بشكل متزايد إلى تفضيل المنتجات المُعبأة ذات العلامات التجارية المعروفة على اللحوم غير المُعبأة، وذلك لاعتقادهم بأنها أكثر أمانًا ونظافة كما يلعب قطاع السياحة دورًا هامًا في سوق اللحوم المعلبة في مصر فمع ازدياد عدد الزوار الدوليين سنويًا، تُوفّر الفنادق والمطاعم ومنافذ الضيافة مجموعة متنوعة من خيارات البروتين سهلة التخزين لتلبية احتياجات مختلف الأذواق الغذائية، تُوفّر اللحوم المعلبة مصدرًا موثوقًا للبروتين ونظيفًا، لا يتطلب سوى الحد الأدنى من التحضير، وهو أمر بالغ الأهمية في مجال تقديم الطعام على نطاق واسع.

على سبيل المثال، سجل مطار القاهرة الدولي ارتفاعًا في عدد المسافرين خلال شهر مارس 2025 مقارنةً بشهر مارس 2024، حيث بلغ عدد المسافرين 2,289,881 مسافرًا، منهم 1,089,892 مسافرًا فرديًا، علاوة على ذلك، يحفز قطاع السياحة الطلب على المنتجات الغذائية ذات الطابع العالمي، مما يشجع المنتجين والمستوردين المحليين على توسيع نطاق منتجات اللحوم المعلبة، ومع سعي الحكومة لإنعاش قطاع السياحة وتوسيعه، من المتوقع أن يرتفع الطلب على الأغذية الجاهزة والموحدة، مثل منتجات اللحوم المعلبة، في السنوات القادمة.

يتسم سوق اللحوم المعلبة في مصر بتجزئة متوسطة، حيث يضم مزيجًا من الشركات المحلية الراسخة والعلامات التجارية المستوردة، ويشهد السوق منافسة شديدة مع دخول شركات جديدة تقدم منتجات متنوعة، ومن أبرز الشركات العاملة في هذا السوق: دولي فودز، وأتياب فودز، وهيريفورد، ومجموعة زوانبيرغ الغذائية، وليبيز، ومجموعة فرج الله، وشركة طيبة الدولية، وأمريكانا فودز، وجي بي إس إس إيه.