تأثير قطاع الاتصالات في خفض فاقد الصناعات الغذائية بنسبة 35%

الخميس، 08 يناير 2026 09:42 ص

قطاع الصناعات الغذائية

يشهد قطاع الصناعات الغذائية تحولًا لافتًا بفضل مساهمة قطاع الاتصالات في تقليل هدر الغذاء، خاصة في المنتجات سريعة التلف مثل الخضروات والفاكهة والألبان واللحوم، وما يقرب من 30% من الغذاء المنتج عالميًا يُفقد قبل وصوله إلى المستهلك، بينما تصل النسبة في بعض الدول النامية إلى أكثر من 40% بسبب ضعف أنظمة النقل والتخزين، وبرزت تقنيات التتبع الرقمي المعتمدة على شبكات الاتصالات كحل رئيسي لمراقبة حركة الشحنات لحظة بلحظة.

خفض الفاقد أثناء النقل بنسبة تراوحت بين 20% و35%

واعتمدت شركات كبرى في مجال الصناعات الغذائية والخدمات اللوجستية على حلول إنترنت الأشياء (IoT) المرتبطة بشبكات الجيل الرابع والخامس، ويجرى تثبيت مستشعرات ذكية داخل الشاحنات والحاويات لقياس درجات الحرارة والرطوبة ومعدلات الاهتزاز.

وتظهر بيانات شركات مثل “IBM Food Trust” و“SAP” أن استخدام أنظمة التتبع الرقمي أسهم في خفض الفاقد أثناء النقل بنسبة تراوحت بين 20% و35%، وهو ما وفّر على بعض الشركات ملايين الدولارات سنويًا، خاصة في صادرات المنتجات الطازجة.

حلول تتبع ذكية مخصصة لسلاسل التبريد

وبدأت شركات في السوق المصري مثل “فودافون” و“أورنج” في تقديم حلول تتبع ذكية مخصصة لسلاسل التبريد، بالتعاون مع شركات لوجستية ومصنّعين محليين، وتطبيق هذه الحلول في قطاع الخضر والفاكهة الموجهة للتصدير ساعد في تقليل الخسائر بنحو 25%، ورفع جودة الصادرات، بما ينعكس على زيادة العائدات الدولارية التي تتجاوز ملياري دولار سنويًا لهذا القطاع.

إتاحة بيانات دقيقة عن مسار المنتج وظروف نقله

لم ينعكس التطور التقني فقط على تقليل الفاقد، بل أسهم أيضًا في تعزيز ثقة الأسواق العالمية في المنتجات الغذائية القادمة من الدول التي تطبق نظم تتبع رقمية معتمدة، وإتاحة بيانات دقيقة عن مسار المنتج وظروف نقله باتت شرطًا أساسيًا في العديد من الأسواق الأوروبية، ما يجعل قطاع الاتصالات شريكًا رئيسيًا في تحسين كفاءة سلاسل الإمداد الغذائية وتقليل الهدر الاقتصادي والغذائي في آن واحد.