الاستثمار الرابح في 2024، «المطابخ السحابية» تزاحم سوق المطاعم بـ53.7%

تستمر سوق المطاعم وخدمات الـ«تيك أواي» داخل مصر في نمو واضح رغم كل التحديات الاقتصادية، لتؤكد أنها أحد أكثر القطاعات مرونة وقدرة على التكيف، فالتغير في سلوك المستهلك، وضغط الأسعار، وانتشار الحلول الرقمية، كلها عوامل أعادت تشكيل الخريطة، لكن دون أن تعيق النمو، وهو ما اتضح من تقرير Mordor Intelligence، الذي تطرق إلى أن مطاعم الخدمة السريعة، ما زالت اللاعب الأقوى في السوق، ففي عام 2024 فقط، استحوذت على 46.28% من إجمالي سوق المطاعم.

اقرأ أيضًا: 

قفزة «أمريكولد» قبل الكريسماس، هل يعكس صعود السهم تحسنًا حقيقيًا أم نشوة موسمية عابرة؟

الأصل في طريقة العمل.. وليس البراند

شركات كبيرة مثل «كنتاكي» لديها حوالي 169 فرعًا موزعين في كل المحافظات، وأيضًا تحافظ «ماكدونالدز» على وجود قوي للغاية من خلال نظام الامتياز الذي تديره مجموعة منصور، مما يعطي هذه العلامات التجارية استقرارًا كبيرًا.

لا تكمن قوة مطاعم الخدمة السريعة في اسم البراند فقط، بل في طريقة العمل ذاتها، فتستفيد هذه الشركات من وفورات الحجم، عبر شراء كميات ضخمة بأسعار أقل، وتشغيل موحد يقلل تكلفة تدريب العمالة، وسلاسل توريد مستقرة نسبيًا تعطيها حماية جزئية من تقلبات أسعار المكونات.

سعر واضح وتجربة سريعة وجودة ثابتة

لذلك حينما ارتفعت الأسعار، كان هذا القطاع قادر على المقاومة والاستمرار أكثر من غيره، فالمستهلك الذي يهتم بالسعر، لايزال يعتبر مطاعم الخدمة السريعة قيمة مقابل سعر، وتجربة شبه مضمونة، دون مفاجآت، وهذا عنصر حاسم في الظروف الحالية.

اللافت هنا أن علامات تجارية عالمية مثل «Arby's» تعتبر السوق المصرية فرصة حقيقية، وهو ما جعلها تُقدم في 2024 على توقيع اتفاقيات لافتتاح 50 فرعًا جديدًا، وهذا يعني أنه برغم التحديات الاقتصادية، لا تزال سوق مطاعم الخدمة السريعة في مصر جذابة للتوسع، خاصةً لمن يدرك قواعد اللعبة في هذا السوق، وهذا منطقي، خاصة في ظل بحث المستهلك عن سعر واضح وتجربة سريعة وجودة ثابتة، تناسب إيقاع الحياة وضغوط الميزانية المتزايدة.

اقرأ أيضًا: 

لماذا لا تزال الروبوتات عاجزة عن طيّ الملابس؟

المطابخ السحابية، النجم الصاعد في سوق خدمات الطعام بمصر 2025

في المقابل، ظهر نجم جديد بقوة، وهو "المطابخ السحابية"، هذا النوع من المطاعم هو عبارة عن وحدة مطبخ احترافية ومصممة لتحضير الطعام لخدمة التوصيل فقط، دون وجود مساحة مخصصة لاستقبال المستهلك، وفعلا، استحوذ على حوالي 53.7% من إجمالي المطاعم في السوق المصرية، ويُتوقع أن ينمو هذا النوع من المطاعم بمعدل نمو سنوي مركب 13.48% حتى عام 2030، وهذا لكونه نموذجًا أقل تكلفة وأسرع في التوسع، وأكثر مرونة في التسعير والتجربة، مما يجعله خيار جذاب للمستثمرين الجدد، وأيضًا للعلامات القائمة.

ببساطة، تشهد سوق خدمات الطعام في مصر مرحلة تحول حقيقية، فأصبحت السيطرة في هذه السوق للمشاريع التي تعتمد على طرق تشغيل ذكية، توازن بين السعر والسرعة في تقديم الخدمة، بالإضافة إلى الفهم العميق لاحتياجات المستهلك.

ترقبوا قريبًا… التقرير التحليلي الشامل لسوق المطاعم وخدمات الطعام في مصر لعام 2025 وتوقعات حتى عام 2030.

اقرأ أيضًا:

استغلال الصحة النفسية للمستهلكين، كيف تحوّل الشركات المشاعر إلى أرباح؟

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هُــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تيليجرام) اضغط هُــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هُــــــــنا.
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هُــــــــنا.

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.

أخبار متعلقة

فرصة ذهبية للمستثمرين، محلات ومطاعم للبيع بالمزاد في العبور الجديدة

30 نوفمبر 2025 08:54 م

المنشآت والمطاعم تنتهي من تنقية جداول جمعيتها العمومية، تفاصيل

27 نوفمبر 2025 10:14 ص

مطاعم الجيزة "كاملة العدد".. المتحف الكبير يُنعش السياحة بأكثر من 100 ألف زيارة في أسبوع

12 نوفمبر 2025 02:49 م

إيرادات أمريكانا للمطاعم في مصر تنخفض 30%، ما السبب؟

31 أكتوبر 2025 03:04 م

من بيتزا الفقراء لعشاء الأثرياء، شهية الأمريكيين تقاوم الركود وطفرة بقطاع المطاعم

19 أكتوبر 2025 07:10 م

أصحاب المطاعم لـ«إيجي إن»: نشتري أسطونة الغاز بـ480 جنيهًا قبل الزيادة والأقرب تجاوزها 500 جنيه

17 أكتوبر 2025 12:56 م