عربات الفول والطعمية تغزو شوارع نيويورك رغم أزمة التصاريح والتضخم الحلال

الثلاثاء، 18 نوفمبر 2025 10:03 م

عربات الطعام في نيويورك

نفيسه محمود

إذا سافرت يومًا إلى نيويورك، فبالتأكيد سترى الكثير من عربات الطعام، وطوابير تصل لمئات الأمتار من الناس الذين ينتظرون دورهم، في شراء طعام، غالبيته طعام مصري من شيش الطاووق بالرز والفلافل والفول وحتى الشاورما.

تسمى عربات هذه الأطعمة بـ"الرجالة الحلال"، وتنتشر في جميع شوارع وول ستريت، الذي يعتبر أعظم وأغنى حي أعمال في أمريكا والعالم كله، والذي يبلغ حجم تداولاته اليومية 100 مليار دولار.

إذا ذهبت يومًا إلى هناك، ستجد شركات ضخمة، تقف أسفلها عربات تبيع أطباق فول مصرية 100%، وبطاطس مقلية، مع بهارات مصرية وميونيز لزيادة الطعم حلاوة، ولكن المختلف عن مصر، هي وجود طوابير طويلة من المارة تنتظر دورها لشراء هذه الأطعمة.

ولكن حاليًا تعاني هذه العربات من ما يعرف بالتضخم الحلال أو Halalflation، وزاد الحديث عنه مؤخرًا مع فوز زهران ممداني، العمدة المسلم الذي فاز برئاسة مدينة نيويورك، والذي وعد أهالي نيويورك أنه في حالة فوزه سيحل مشكلة “ التضخم الحلال ”، وسيفتح تراخيص جديدة لبائعي الطعام في المدينة.

ما هو التضخم الحلال؟

نتج عن التضخم الحلال زيادة في أسعار الأطعمة الحلال بنسبة 10-20%، والذي نتج عنه زيادة في أسعار الأطعمة المقدمة، وزيادة تكلفة التصاريح، وتفاقمت المشكلة مع أزمة عدم صدور ما يكفي من التصاريح الخاصة بالباعة المتجولين، وخاصة مع محاولة الحكومة لتقليل عدد الباعة المتجولين في شوارع نيويورك.

تعتبر البيانات الخاصة بالباعة المتجولين قليلة جدًا، ويرجع ذلك لأن الباعة المتجولون وعربات الطعام الموجودة في نيويورك جميعها تعمل ضمن الاقتصاد غير الرسمي، وبالتالي فإن الحكومة الأمريكية لا تمتلك بيانات دقيقة حول دخل وربح الباعة المتجولين، ولكنها تمتلك فقط معلومات حول أسماء حاملي التصاريح الممنوحة، والذي يبلغ عددهم حوالي 20,000 بائع، ويعتبر هذا الرقم تقديرات، ولا توجد به أي سجلات حكومية رسمية.

ومع غياب البيانات الرسمية، ظهرت بيانات خاصة بمنظمة Street Vendor Project، وهي منظمة غير حكومية، وكانت قد أجرت دراسة شملت عينة قدرها أكثر من 2000 بائع متجول، وجمعت من هذه العينات معلومات خاصة بدخلهم ومصروفاتهم، وهذه العينة تقريبًا 10% فقط من العدد الكي الذي تم تقديره لعدد البائعين المتجولين.

أزمة تصاريح في نيويورك

في نيويورك يجب أن يمتلك البائع المتجول تصريح، لضمان نظام الشوارع، فقوائم الانتظار لهذه التصاريح، تتخطى الـ10,992 طلبًا، وبالنسبة للباعة المتخصصون في بيع الطعام، فوصلت قوائم الانتظار 9,878 طلبًا.

وعلى الرغم من المشاكل الموجودة في قوائم الانتظار، والشكاوي المتكررة من الباعة المتجولين بسبب عدم قدرتهم على الحصول على هذه التصاريح، ولكن هذه القوائم تعتبر أفضل مؤشر متاح حاليًا لوضع تقديرات شبه صحيحة لحجم سوق البيع المتجول في نيويورك.

يؤثر وضع حد للتصاريح، أو إيقاف إصدارها، على الإيرادات التي تجمعها الحكومة من رسوم التسجيل، فمكت ميزانية المدينة كان قدر حجم الإيرادات التي ستحصل عليها المدينة إذا استطاع 10% فقط من الأسماء الموجودة في قائمة الانتظار، بحوالي 5.9 مليون دولار.

سوق البيع المتجول في أمريكا يسجل 50 مليار دولار

ولكن على الرغم من حجم الإيرادات الذي يقدر بمليارات الدولارات، وحجم سوق البيع المتجول في أمريكا الذي يبلغ 50 مليار دولار، ولكن بالنظر للواقع فهذه الإيرادات تعتبر مفيدة ولكن ليس لدرجة أن تحل أزمات مالية للمدينة، بل إن نسبتها تعتبر ضئيلة جدًا بحجم الميزانية الإجمالية للمدينة والتي تبلغ حوالي 110.5 مليار دولار، لذلك فإن المدينة تعتم بشكل أكبر بدمج الباعة المتجولين للاقتصاد الرسمي أكثر من الاهتمام بالإيرادات التي ستحصل عليها.

ووفقًا لتحليل مكتب الميزانية المستقل لمدينة نيويورك، فإذا افترضنا أن المدينة أعطت تصريحات لحوالي 988 بائع طعام متنقل و1,099 بائع عام، بإجمالي 2,087 تصريح، فستحصل على إيرادات ضريبية من المبيعات قدرها 3,6 مليون دولار، وإيرادات ضريبية من الدخل قدرها 2,8 مليون دولار، وغرامات قدرها 40 ألف دولار، ورسوم قدرها 990 ألف دولار، بإجمالي إيرادات شاملة 7,43 مليون دولار، ومع خصم التكاليف الإدارية التي تقدر بـ1,47 مليون دولار، في النهاية يصبح حجم الأثر المالي الإجمالي 5,9 مليون دولار.

ستجني مدينة نيويورك إذا تم رفع الحد الأقصى للتصاريح المقدمة للباعة المتجولين إيرادات ضخمة، وستصبح الضرائب التي ستأتي من هؤلاء الباعة أكبر مصدر للإيرادات التي ستكسبها المدينة، وستشمل الضرائب نوعين، منها ضرائب سيتم فضها على الأرباح التي سيجنيها البائعون وضرائب المبيعات التي يتم فرضها على السلع التي سيشتريها المستهلكون من هؤلاء الباعة.

وفي الغالب فإن بائعي الأطعمة في مدينة نيويورك يدفعون ضرائب للمدينة أكثر من غيرهم، لأن الأرباح التي يجنوها تكون أعلى من المتوسط مقارنة ببائعي السلع الغير غذائية.

رسوم بائعي الطعام المتجولين في مدينة نيويورك

تسجل رسوم بائعي الطعام المتجولين في مدينة نيويورك 15 دولار من أجل الحصول على تصريح موسمي لبيع الأطعمة المعلبة، وحوالي 200 دولار لتصريح الطعام الذي يحضر في الشارع، وتوجد رسوم تصريح خاصة بالبائع شخصيًا، تبلغ قيمتها 50 دولار لأول مرة و60 دولار عند التجديد في كل مرة.

توجد أيضًا تكاليف خاصة بتدريب إلزامي يجب على كل بائع يحمل ترخيص أن يحضر هذه الدورة الإلزامية، والتي تكلف حوالي 53 دولار، وتؤخذ هذه الدورة قبل صدور الترخيص، توجد أيضًا تراخيص إشرافية، تكون مجانية عند الإصدار أول مرة، بعدها يتم التجديد كل سنتين بقيمة 438 دولار.

69 مليون دولار واردات الأحبار، السوق المصري فرصة ذهبية للمستثمرين لسد فجوة الإنتاج

ACWA Power السعودية تنافس أكبر 5 شركات للطاقة المتجددة في العالم

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.