ارتفاع أسعار الشوكولاتة بسبب تراجع إنتاج الكاكاو.. والمصانع تلجأ لسياسة التضخم الانكماشي"

الخميس، 09 أكتوبر 2025 11:59 م

شوكولاتة

كشف تقرير صادر عن معهد الأغذية الزراعية التابع لبنك ويلز فارجو، أن مستهلكي الشوكولاتة في الولايات المتحدة سيواجهون أسعارًا مرتفعة للشوكولاتة في فترة عيد الهالوين المقبلة مع تضاعف تكاليف الكاكاو لأكثر من المثلين منذ أوائل عام 2024.

رغم انخفاض أسعار الكاكاو بالجملة عن ذروتها في أواخر عام 2024، لا يزال المصنعون يُحمّلون المستهلكين تكاليفهم المتزايدة، كما تعمل الشركات على تقليص خطوط إنتاجها الموسمية وتطبيق سياسة "التضخم الانكماشي"، أي تقليل أحجام الحصص مع الحفاظ على الأسعار، بحسب رويترز.

أسباب ارتفاع أسعار الكاكاو

نتج ارتفاع أسعار الكاكاو عن اضطرابات حادة في الإمدادات في غرب إفريقيا، التي تُمثل حوالي 70% من إنتاج الكاكاو العالمي، وتسببت الأمطار الغزيرة في أواخر عام 2023 في ظهور مرض القرون السوداء وتعفن المحاصيل، بينما أدت موجات الجفاف اللاحقة الناجمة عن ظاهرة النينيو في عام 2024 إلى زيادة انتشار مرض فيروس تورم براعم الكاكاو.

انخفاض إنتاج الكاكاو العالمي

انخفض إنتاج الكاكاو العالمي بنسبة 12.9% على أساس سنوي ليصل إلى 4.37 مليون طن متري في الموسم الزراعي الماضي، مما أدى إلى عجز في المعروض قدره 494 ألف طن متري، وهو الأكبر منذ أكثر من 60 عامًا، وفقًا للمنظمة الدولية للكاكاو. وانخفض إنتاج ساحل العاج، أكبر منتج في العالم، بنسبة 25.3%، بينما انخفض إنتاج غانا بنسبة 31.3%.

توقعات باستمرار أسعار الكاكاو خلال الفترة المقبلة

وأضاف بنك ويلز فارجو، أن التوقعات تظل صعبة، مستشهدا بتقييمات أولية من جانب مصدري الكاكاو تشير إلى انخفاض بنسبة 10% في الإنتاج لموسم الحصاد 2025/2026 بدءًا من أكتوبر عبر أربعة منتجين في غرب إفريقيا.

وذكر التقرير أنه "من المرجح أن تظل أسعار الكاكاو مرتفعة على الأقل خلال موسم الحصاد المقبل الذي ينتهي في سبتمبر 2026 نظرا لعجز إمدادات الكاكاو القياسي الحالي".

وتشكل الرسوم الجمركية التي تم فرضها مؤخرا على كبار الموردين للكاكاو ومنتجات الكاكاو إلى الولايات المتحدة عامل تكلفة إضافي.

يعد الموردون الرئيسيون بالنسبة للولايات المتحدة هم الإكوادور وساحل العاج وجمهورية الدومينيكان وغانا، وقد فُرضت عليهم جميعًا تعريفات جمركية متبادلة، تتراوح بين 15% و25%.

يتعين على المستوردين وصانعي الشوكولاتة في الولايات المتحدة دفع هذا المبلغ الإضافي عند وصول حبوب الكاكاو أو المنتجات الثانوية، مثل زبدة الكاكاو أو مسحوق الكاكاو، إلى البلاد، يُنتج الكاكاو فقط في المناطق الاستوائية.

وقال محللون في ويلز فارجو إن المستهلكين يجب أن يتسوقوا لشراء أطعمة تحتوي على نسبة أقل من الكاكاو، ومقارنة الأسعار بين تجار التجزئة، والنظر في البدائل العامة، والتي يمكن أن توفر المدخرات مقارنة بالمنتجات ذات العلامات التجارية.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص فيالصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.