"مواطنون ضد الغلاء"، هيئات سلامة الغذاء وحماية المستهلك تطالب بمراجعة مكونات المياه الغازية

الأربعاء، 24 سبتمبر 2025 02:06 م

تعبئة المياه الغازية

طالبت جمعية مواطنون ضد الغلاء لحماية المستهلك، هيئة سلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلك فى مذكرة عاجلة، بمراجعة دورية لشركات تعبئة المياه الغازية فى مصر، والتأكد من تطبيق المواصفات العالمية المتبعة فى أوروبا.

وكانت اللجنة العلمية بجمعية “مواطنون ضد الغلاء” قد أصدرت تقريرًا محكمًا أعده الدكتور فوزي لاشين، أستاذ الكيمياء الحيوية، والذي انتهى فيه إلى انتشار الفقر العظمي، وهشاشة العظام، نتيجة الإسراف فى استهلاك المياه الغازية، وهو ما يؤثر بالتراكم على صحة المواطنين وبخاصة الشباب.

المياه الغازية تحتوى على ثاني أكسيد الكربون

ويؤكد التقرير أن المياه الغازية تحتوى على ثاني أكسيد الكربون، وكذلك نسبه من الفوسفات فى صورة حمض (الأرثوفوسفوريك) أو فى صورة فوسفات صوديوم وحمض الستريك، وجميع المكونات والإضافات منها ماهو معروف ومنها ماهو غير معروف.

تناول المياه الغازية المحتوية على الفوسفور

وتعتبر بعض هذه الإضافات، من أسرار الشركة التى لا يعرفها سوى خبير واحد أو اثنين فقط، وكما هو معروف علميًا بأن عنصر الفوسفور لديه علاقة عكسية مع الكالسيوم، فكلما زادت نسبة الفوسفور قل الكالسيوم والعكس صحيح، فعند تناول المياه الغازية المحتوية على الفوسفور فى صورة كميائية، سواءً حمض الأرثوفوسفوريك أو فوسفات الصوديوم.

وهذه المكونات توجد بنسب قياسية ومحددة، وعندما تتزايد هذه النسبة فإنها تتنافس مع حامض المعدة، وبالتالي ينبغى أن يكون هناك وسط قلوي حتى يهدئ هذا التنافس، حتى لا يتم سحب الكالسيوم من العظم، وبالتكرار والاستهلاك غير المحسوب، وبكميات زائدة، وبعد مرور فترة زمنية، تحدث هشاشة العظام المتعارف عليها.

هناك إضافات غذائية وغير غذائية فى المياه الغازية

ويطالب التقرير، بضرورة إلزام الشركات بإضافة حمض الكربونيك للمياه الغازية؛ ما يؤدي للحفاظ على توازن الكالسيوم فى الجسم، حيث يعمل على وقاية الجسم من الهشاشة.

ويؤكد التقرير، أنه لا توجد شركة مياه غازية تفصح عن جميع مكونات منتجها الغازي، وعلى هذا الأساس فقد لايذكر الاسم الحقيقي للمادة المضافة وقد يكتفى المصنع بذكر المجموعة التي ينتمي إليها المركب، فمثلًا يذكر فوسفات أوسترات ولايذكر التفصيل.

وعلى هذا فإنه ينبغي المتابعة وعمل البحوث اللازمة، وقد تكون الصودا هى المسؤلة عن الكثير من الأضرار السلبية، خاصة أن هناك إضافات غذائية وغير غذائية فى المياه الغازيه، تضاف دون ذكر أى اسم منها، وهو ما ينبغي معه إلزام الشركات العاملة فى مجال المياه الغازية عمومًا، أن تفصح عن جميع المكونات حفاظًا على الصحه العامة وصحة المجتمع، فضلًا عن المتابعة الدورية الفعالة، وإشراك المجتمع المدني فى لجان التفتيش.

استبدال حامض الفوسفوريك بحامض الكربونيك

وتجدر الإشارة إلى أن المملكة العربية السعودية، أجرت دراسات بحثية من خلال معامل مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية، حيث أوضح البحث أن نسبة 33% من الفتيات اللاتي يتناولن المياه الغازية، يصبن بهشاشة العظام، لذلك تنبهت المملكة وألزمت شركات المياه الغازية، باستبدال حامض الفوسفوريك بحامض الكربونيك، بالإضافة إلى تقليل إضافة حمض الفوسفوريك إلى أدنى درجة مسموح بها، حفاظًا على صحة المجتمع السعودي.

مراجعة المكونات واستبدال حامض الفوسفوريك

وقال محمود العسقلاني، رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء، إن الجمعية اضطلعت بدورها فى تقديم المذكرة للجهات المعنية بسلامة الغذاء وصحة المواطنين، ليضطلعوا بدورهم وإعمال صلاحيتهم القانونية، بإلزام الشركات التى تعمل فى مجال المياه الغازية عمومًا بمراجعة المكونات، واستبدال حامض الفوسفوريك، بحامض الكربونيك، وتقليل إضافة حمض الفوسفوريك إلى أدنى درجة مسموح بها، حفاظًا على صحة المجتمع بجميع فئاته والصحة العامة والحماية من هشاشة العظام للأجيال القادمة.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص فيالصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.