صناعة الزبيب في مصر، 350 ألف عامل و9 آلاف طن صادرات

الأحد، 24 أغسطس 2025 12:26 م

الزبيب

هدير جلال

قال النائب عامر الشوربجي، عضو مجلس النواب، إن صناعة الزبيب في مصر تشهد حالة من النمو رغم التحديات البيئية والتقنية التي تواجهها، موضحًا أن مصر تمتلك أكثر من 110 مصنع خاص للزبيب، لكن هذه المصانع تعمل في ظروف بيئية غير ملائمة، حيث توجد معظمها على شاطئ بحر شبين، وهي منطقة تتمتع بمياه عذبة ويجب الحفاظ عليها ومنع التعدي على الأراضي الزراعية.

تصنيع الزبيب في الأراضي الصحراوية غير مجدي

وأشار الشوربجي، في تصريحات خاصة لـ"إيجي إن"، إلى أن إنشاء مصنع واحد لا يكفي بل هناك حاجة إلى مركز صناعي متكامل يضم عدة مصانع، مشددًا أن تصنيع الزبيب في الأراضي الصحراوية غير مجدي، لأن وجود الرمال يضر بجودة المنتج، حيث تتسبب الرمال في تلف الحبات وتجعلها غير صالحة للاستهلاك.

عملية تجفيف العنب تتم على استندات عالية داخل صوبات زراعية

وشرح عضو مجلس النواب، أن عملية تجفيف العنب تتم على استندات عالية داخل صوبات زراعية، وتكون العناقيد معلقة للسماح بتجفيفها بأفضل شكل، موضحًا أن المنتج ينقل محميًا داخل صناديق أو أكياس بلاستيكية دون ملامسة الأرض لتجنب تلوث المنتج بالرمال، وذكر أن التجهيز النهائي يتضمن التشطيب والغسيل والغربلة والفرز قبل التعبئة.

%80 من صادرات مصر من الزبيب تذهب إلى دول المغرب العربي

وأوضح، أن صادرات الزبيب شهدت زيادة ملموسة، حيث بلغ التصدير حوالي 9 آلاف طن في عام 2024، ومن المتوقع تخطي 15 ألف طن في عام 2025، مشيرًا إلى أن 80% من صادرات مصر من الزبيب تذهب إلى دول المغرب العربي مثل تونس والجزائر والمغرب، التي تعد مركزًا لتوزيع المنتج إلى جنوب أوروبا.

350 ألف عامل موسمي في صناعة الزبيب

وأكد الشوربجي، أن صناعة الزبيب من أكثر الصناعات التي تستهلك عمالة، حيث تحتاج إلى ما يقرب من 350 ألف عامل موسمي لتقنيات التقطيع والتجفيف والتنظيف، إضافة إلى حوالي 6 آلاف عامل دائم في المصانع، تتنوع مهامهم بين الإنتاج والقوى العاملة داخل خطوط التصنيع الحديثة، لافتًا إلى أن المصانع تمتلك خطوط إنتاج متطورة رغم العمل في بيئة مليئة بالتحديات البيئية مثل وجود مياه قريبة ونقص في بنية تحتية مناسبة.

محافظة المنيا من أكبر مراكز زراعة العنب في مصر

وفيما يتعلق بالزراعة، كشف عضو مجلس النواب، أن محافظة المنيا تمثل واحدة من أكبر مراكز زراعة العنب في مصر، حيث توجد أكثر من 80 ألف فدان مزروعة بعنب من مختلف الأصناف، في حين يشهد غرب الدلتا زراعة أصناف أخرى مختلفة.

تطوير زراعة العنب والتوسع إلى الأراضي الصحراوية رغم صعوبتها

وأشاد بالنجاحات الحاصلة في تطوير زراعة العنب والتوسع إلى الأراضي الصحراوية رغم صعوبتها، مؤكداً أن التعامل مع تحديات المناخ وارتفاع درجات الحرارة يتطلب جهدًا متواصلًا للحفاظ على جودة الإنتاج.

تكثيف الجهود لتطوير صناعة الزبيب التي توفر فرص عمل كبيرة

وأكد الشوربجي على ضرورة دعم الدولة للقطاع الخاص من خلال توفير بنية تحتية ملائمة وتشجيع الاستثمار في مصانع الزبيب للحفاظ على البيئة وتحسين جودة المنتج، مطالبًا بتكثيف الجهود لتطوير صناعة الزبيب التي توفر فرص عمل كبيرة وتعد مصدرًا هامًا للعملة الصعبة من خلال التصدير.

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.