"الصناعات الغذائية": مصر تتصدر قائمة أكبر منتجي العنب عالميًا

السبت، 23 أغسطس 2025 08:00 م

العنب

شروق محمود

كشفت دراسة صادرة عن غرفة الصناعات الغذائية أن مصر تحتل موقعًا متقدمًا بين أكبر 10 دول منتجة للعنب على مستوى العالم، بإنتاج يتجاوز 1.7 - 1.8 مليون طن سنويًا، وأوضحت الدراسة أن نسبة محدودة فقط من هذا الإنتاج توجه للتجفيف وصناعة الزبيب، في ظل اعتماد الإنتاج المحلي بشكل رئيسي على التجفيف الشمسي التقليدي، مع وجود محاولات محدودة لإدخال تكنولوجيا التجفيف الصناعي.

صناعة الزبيب فرصة واعدة للاقتصاد

ذكرت الدراسة أن الزبيب المصري يتمتع بميزة سعرية تنافسية، إلا أن الجزء الأكبر من المحصول يوجه للاستهلاك المحلي، بينما الصادرات محدودة نسبيًا، وتتركز في أسواق الخليج وإفريقيا، وأشارت إلى أن الزبيب يحقق للمنتج عائدًا أعلى من بيع العنب الطازج ما يجعل تطوير هذه الصناعة فرصة واعدة لتعظيم القيمة المضافة للاقتصاد المصري.

وطرحت الدراسة قائمة الأسواق الأكثر إمكانية لاستيعاب الزبيب المصري، وتشمل:

1- أوروبا: المملكة المتحدة، هولندا، ألمانيا، إيطاليا، فرنسا، بلجيكا، سلوفاكيا.

2- الشرق الأوسط، تشمل، تركيا، السعودية، الإمارات، اليمن.

3- شمال إفريقيا تتمثل في الجزائر، المغرب، ليبيا.

4- آسيا، مثل الصين، الهند، روسيا.

5- أمريكا الشمالية، تضم الولايات المتحدة وكندا.

التوسع في الأسواق الإفريقية والخليجية وأوروبا الشرقية

أضافت الدراسة أن الرؤية المستقبلية لصناعة الزبيب في مصر تقوم على جعلها مركزًا إقليميًا لإنتاج وتصدير الزبيب عالي الجودة، خلال 10 سنوات، عبر التوسع في وحدات التجفيف الصناعي بتكنولوجيا حديثة، وتطوير معايير الجودة بما يتماشى مع متطلبات الأسواق الأوروبية والأسيوية، إلى جانب تعزيز الزراعة التعاقدية لضمان استقرار التوريد وجودة المحصول، وتحسين التعبئة والتغليف وتطوير علامات تجارية قادرة على المنافسة عالميًا.

وأوصت بالتوسع في الأسواق الإفريقية والخليجية وأوروبا الشرقية، مع التوجه التدريجي نحو الأسواق المتقدمة مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، إلى جانب دعم الصناعات الغذائية المحلية كالمخبوزات والحلويات وحبوب الإفطار، باستخدام الزبيب المصري بديلًا للمستورد.

نتائج دراسة صناعة الزبيب في مصر

وتحدثت الدراسة عن إنتاج العنب في مصر والذي شهد نموًا ملحوظًا خلال العقد الماضي، وبلغ ذروته نحو 1.57 مليون طن، مع الاتجاه نحو الاستقرار أكثر من التوسع السريع، لافتة إلى أن مصر من أكبر منتجي العنب في إفريقيا، ما يمنحها ميزة استراتيجية لتطوير صناعة الزبيب وتلبية الطلب الإقليمي والدولي المتزايد.

واعتبرت أن محدودية استخدام التجفيف الصناعي حتى الآن تمثل تحديًا وفرصة في الوقت ذاته، داعية إلى تشجيع الاستثمار المحلي والأجنبي وتقديم حوافز للمشروعات الصغيرة والمتوسطة بجانب تعزيز البحث والتطوير لإنتاج أصناف عنب أكثر ملائمة للتجفيف، بما يسهم في رفع الجودة والإنتاجية.

إقرأ أيضًا:

الزبيب صناعة مُهدرة رغم تصدر مصر إنتاج العنب عالميا، دراسة تكشف خطة الإنقاذ في 10 سنوات

التصديري للحاصلات الزراعية ينظم برنامجًا تدريبيًا حول إدارة علاقات العملاء

تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (تليجرام) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــنا
تابع موقع إيجي إن، عبر تطبيق (واتساب) اضغط هــــــــنا

إيجي إن-Egyin، هو موقع متخصص في الصناعة والاقتصاد، ويهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري، إضافة للتغطية والمتابعة على مدار الـ24 ساعة، لـ"أسعار الذهب، أسعار العملات، أسعار السيارات، أسعار المواد البترولية"، في مصر والوطن العربي وحول العالم.