البطيخ الأصفر يغزو الأسواق, ونقيب الفلاحين: طعمه حلو وسعره مُر

الخميس، 15 مايو 2025 03:54 م

البطيخ الأصفر

هدير جلال

انتشرت في الآونة الأخيرة، أنواع عديدة من البطيخ كان أبرزها البطيخ الأصفر المنجاوي، ولاقى هذا النوع إقبالًا كبيرًا من قبل المواطنين بسبب حلاوة طعمه، ارتفاع نسبة السكر به عن البطيخ الأحمر رغم ارتفاع السعر الكبير بينه وبين البطيخ الأحمر.

البطيخ الأصفر هو نفس البطيخ الأحمر

وقال حسين أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، إن البطيخ الأصفر هو نفس البطيخ الأحمر، ولكن الأختلاف يكون في المادة الملونة فقط فالمادة الملونة للبطيخ الأحمر تختلف عن البطيخ الأصفر.

البطيخ الأصفر من الخضراوات اللذيذة المنعشة

وأضاف أبو صدام في تصريحات خاصة لموقع"إيجي إن"،أن البطيخ الأصفر من الخضراوات اللذيذة المنعشة خاصة في فصل الصيف، لما يتمتع به من عناصر غذائية هامة، فالمحصول مضاد للأكسدة سواء كان بطيخ أحمر أو أصفر، ويقاوم أيضًا الأمراض ومدر للبول، وتعتبر الأراضي الطينية الخفيفة الصفراء والرملية هي أفضل الأراضي لزراعة البطيخ.

البطيخ الأصفر ذات طعم ألذ من البطيخ الأحمر

وتابع نقيب الفلاحين، أن البطيخ الأصفر ذات طعم ألذ من البطيخ الأحمر لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، وبالرغم من كل هذه المواصفات البطيخ الأصفر أقل انتشارًا من البطيخ الأحمر، بسبب ارتفاعات أسعار الذي يتخطي الكيلو منها حاجز الـ30 جنيهًا.

مصر تقوم بزراعة مساحات قليلة جدًا من البطيخ الأصفر

وقال: أن حجم البطيخ الأصفر أقل من الأحمر، ومصر تقوم بزراعة مساحات قليلة جدًا من البطيخ الأصفر فالمساحة تتراوح حوالي 1000 فدان، الفدان ينتج حوالي 20 طن.

زراعة محصول البطيخ ليست سهلة للمزارعين

وتابع نقيب الفلاحين، أن زراعة محصول البطيخ ليست سهلة للمزارعين بسبب تعرض الزراعات لأمراض كثيرة، واحتياجه لرعاية خاصة طوال الزراعة، مضيفًا أن مصر من البلاد التي تقوم بزراعة محصول البطيخ بمساحات كبيرة مقارنةً بالدول العربية والآسيوية، وبالنسبة لإفريقيا فمصر رائدة في زراعة البطيخ وإنتاجه ونقوم بتصدير كميات قليلة من البطيخ لدول الخارج، مؤكدًا أن زراعات البطيخ من الزراعات المربحة للمزارعين.

أنواع البطيخ

وعن أنواع البطيخ أوضح نقيب الفلاحين قائلًا: "لدينا أنواع كثيرة من البطيخ فإذا تحدثنا عن اللون فهناك بطيخ أحمر،أصفر، وإذا تحدثنا عن الشكل فهناك بطيخ مدور، مطاول ”المطر"، وإذا تحدثنا عن اللون الخارجي فهناك لون اخضر، أصفر، أحمر كاتم".