قرار جديد من وزير التموين بشأن المخابز البلدية والمحال التموينية (تفاصيل)
الرئيسان المصري والصيني يتفقان على تعميق الشراكة الاستراتيجية الشاملة
أسعار ومواصفات أرخص سيارات الهاتشباك الاقتصادية والكهربائية في مصر 2026
وكيل «صناعة الشيوخ»: نقترح صندوقًا سياديًا مع القطاع الخاص لإنقاذ المصانع المتعثرة.. و100 مليار دولار صادرات ليست مستحيلة (حوار)

البطيخ ينافس اللحوم، ارتفاع أسعاره في بعض المناطق لـ300 جنيه

الأحد، 27 أبريل 2025 11:24 م

ارتفاع أسعار البطيخ في الأسواق

شهدت أسعار البطيخ هذا الموسم، ارتفاعًا كبيرًا في بعض الأسواق، ليبدأ من 150 ويصل إلى 300 جنيه، للبطيخة الواحدة، ويختلف السعر حسب حجمها وجودتها ومكان بيعها، سواء داخل الأسواق أو في المحلات المخصصة لبيع الفاكهة.

أسباب ارتفاع أسعار البطيخ هذا الموسم

وتعود أسباب ارتفاع أسعار البطيخ في الأسواق بسبب قلة المعروض وزيادة الطلب، حيث تصل أعلى مستوى في بداية الموسم.

ويزرع البطيخ في بداية الموسم تحت أنفاق من البلاستيك (الصوب الزراعية) على مساحات قليلة على عكس الأراضي المكشوفة التي تساع لأعداد كبيرة من المحصول وذلك يؤثر أيضًا على أسعاره.

وتعد زراعة البطيخ من أهم الزراعات المربحة، خاصة إذا تمت الزراعة بشكل جيد، حيث يمكن زراعة البطيخ إما بالبذر المباشر أو باستخدام الشتلات.

ويبقى البطيخ الكامل طازجًا لمدة أسبوعين تقريبًا، إذا تم حفظه في درجة حرارة أقل من 60 درجة، أما في درجة حرارة الغرفة، فيبقى صالحًا لمدة 7 إلى 10 أيام، للحصول على مذاق مثالي.

تعرف على أنواع البطيخ المختلفة

يعد بطيخ جيزة، من أجود أنواع البطيخ في مصر، وتتم زراعته في أفضل المزراع ذات التربة الخصبة والنقية وشكل وحجم البطيخ، يكون مستدير ومتساوي، وأيضًا بيضاوي والقشرة باللون الأخضر الفاتح أو الأخضر الغامق ولون اللحم الداخلي أحمر اللون، ويتم حفظه وتخزينه في ظروف ملائمة للحفاظ عليه من الحرارة والشمس.

ويوجد أيضًا بطيخ أصفر أورجانيك قليل البذر بمواصفات أوروبية، ويقلل ذلك النوع من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشراين، ويعزز كذلك من قدرة جهاز المناعه على مواجهة الأمراض والفيروسات، كما يوجد بطيخ سكاتا، والذي يتميز بلمعته الشديدة.

كما يوجد بطيخ شيلين، وهو صنف من أصناف البطيخ، يتبع عائلة القرعية، وهو نبات صيفي متسلق، يُنتج ثمارًا كروية، أوراقها مفصصة صغيرة خضراء اللون، يحتوي على نسبة عالية من الماء.

زهرة البطيخ الكروي تكون صفراء صغيرة الحجم، وتزهر في الربيع، وبطيخ ستار، وهو صنف أوكراني لذيذ، تكون فترة النضج في خلال مدة قدرها من 76-83 يومًا من زراعة البذور، وتزن الثمار 3-5 كجم، ولها شكل كروي مع قشرة ملساء ومتوسطة السمك، واللب وردي محمر بالون التوت، طري وكثير العصير مع رائحة منعشة.

Short Url