لأول مرة في الأقصر.. «المعهد القومي للجودة» يطلق برنامجًا متكاملًا في سلامة الغذاء

السبت، 22 أغسطس 2026 05:45 م

شعار المعهد - أرشيفية

أعلن المعهد القومي للجودة التابع للهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، إطلاق برنامج تدريبي متكاملٍ يخص سلامة الغذاء لأول مرة بمحافظة الأقصر، في إطار حرص المعهد على توسيع نطاق خدماته التدريبية والوصول إلى الكوادر الشابة في مختلف المحافظات، ودعم جهود الدولة في بناء كوادر مؤهلة، قادرة على تطبيق أحدث نظم سلامة الغذاء، وتعزيز تنافسية قطاع الصناعات الغذائية.

معايير سلامة الغذاء

وأوضح المعهد القومي للجودة، في بيان له، أن البرنامج التدريبي المكثف يمتد لمدة 6 أيام تدريبية، ويبدأ اعتبارًا من 29 أغسطس الجاري، مشيرًا إلى أنه يجمع في برنامج واحد عددًا من أهم الأنظمة والمعايير الدولية المعتمدة في مجال سلامة الغذاء، بما يمنح المشاركين معرفة علمية وتطبيقية تؤهلهم للعمل بكفاءة داخل المنشآت الغذائية.

وأشار المعهد إلى أن البرنامج، يشمل المتطلبات الأساسية لبرامج سلامة الغذاء (PRPs)، إلى جانب نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، ونظام إدارة سلامة الغذاء وفق المواصفة الدولية ISO 22000.

وأضاف أن البرنامج، يستهدف الطلاب والخريجين والعاملين في قطاع الصناعات الغذائية، وكل من يسعى إلى تطوير مهاراته المهنية واكتساب خبرات عملية، وفقًا لأحدث الممارسات العالمية، من خلال تدريب يقدمه نخبة من الخبراء والمتخصصين.

دعم كوادر صعيد مصر

وأكد المعهد القومي للجودة، أن إطلاق البرنامج في محافظة الأقصر يأتي في إطار الدور الذي يقوم به باعتباره الذراع التدريبي للهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، من خلال نشر ثقافة الجودة وبناء القدرات وتأهيل الكفاءات الوطنية ودعم التنمية الصناعية في مختلف محافظات الجمهورية.

وأَلفت إلى أن البرنامج، يركز على إتاحة فرص تدريب متميزة لأبناء صعيد مصر، بما يسهم في تطوير الكوادر المتخصصة، ورفع مستوى المهارات المهنية في مجال سلامة الغذاء.