هل ترتفع أسعار الخبز السياحي مجددًا؟.. رئيس شعبة المخابز يكشف مفاجأة لـ«إيجي إن»
الخميس، 06 أغسطس 2026 12:29 م
-
مشاركة
-
-
-
-
خبز سياحي- أرشيفية
هدير جلال
كشف خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، تفاصيل موقف المخابز من تطبيق الأسعار الاسترشادية التي أقرتها وزارة التموين، في ظل الجدل الدائر حول أسعار الخبز السياحي بعد زيادة أسعار الدقيق، موضحًا أن الشعبة كانت من أوائل المطالبين بتفعيل القرار لضبط الأسواق ومنع المغالاة، مع التأكيد على ضرورة تحقيق التوازن بين حماية المستهلك وضمان استمرار المخابز في العمل دون خسائر، كما تطرق إلى أسباب الزيادة، وآليات التسعير، ورؤيته لضبط الأسواق خلال المرحلة المقبلة.
الزيادة الأخيرة كانت محسوبة وفق الارتفاع الفعلي في تكلفة الدقيق
أكد فكري، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن قرار وزارة التموين والتجارة الداخلية بتفعيل الأسعار الاسترشادية للخبز السياحي جاء استجابة لمطالب الشعبة لضبط الأسواق، مشددًا على أن الزيادة الأخيرة كانت محسوبة وفق الارتفاع الفعلي في تكلفة الدقيق، ولم تتجاوز النسبة التي تضمن استمرار المخابز دون تحميل المواطن أعباء مبالغ فيها.
تحديد أسعار وأوزان الخبز السياحي
وقال "فكري"، إن الشعبة كانت تطالب منذ فترة بإعادة تفعيل القرار الوزاري الخاص بتحديد أسعار وأوزان الخبز السياحي، بعد ظهور حالة من التفاوت في الأسعار بين المخابز، موضحًا أن القرار ساهم في إعادة الانضباط للسوق والحد من أي زيادات غير مبررة.
ارتفاع سعر طن الدقيق
وأوضح أن الزيادة التي تم تطبيقها بلغت نحو 12.5% فقط، بما يعادل 25 قرشًا للرغيف الذي كان يباع بسعر جنيهين، وهي زيادة جاءت نتيجة ارتفاع سعر طن الدقيق الفاخر بنحو 2250 جنيهًا، مؤكدًا أن الشعبة لم تطالب بأكثر من ذلك حتى لا يتحمل المواطن أعباء إضافية.
وأشار إلى أن الأسعار الحالية تحقق قدرًا من التوازن بين أصحاب المخابز والمستهلكين، إلا أنه شدد على ضرورة إعادة النظر في الأسعار إذا شهدت أسعار الدقيق زيادات جديدة خلال الفترة المقبلة، لأن تكلفة الإنتاج ترتبط بشكل مباشر بأسعار الدقيق.
أسعار القمح والدقيق لا تخضع لعوامل محلية فقط
وأضاف أن أسعار القمح والدقيق لا تخضع لعوامل محلية فقط، وإنما ترتبط بالبورصات العالمية، وتتأثر بالأوضاع الإقليمية وحركة النقل والشحن من الدول المصدرة مثل روسيا وأوكرانيا، لذلك فإن توقع اتجاه الأسعار خلال الفترة المقبلة يظل مرتبطًا بما تشهده الأسواق العالمية.
وأكد فكري أن قرار وزارة التموين الحالي لم يفرض تسعيرة جديدة بقدر ما أعاد تفعيل القرار السابق، مع مراعاة الزيادة التي طرأت على تكلفة الإنتاج، موضحًا أن الهدف الأساسي كان منع الانفلات السعري وتحقيق قدر من الاستقرار داخل السوق.
أصحاب المخابز يدركون حجم الضغوط
وقال إن المخابز ملتزمة بالقرار الوزاري، ولم تطبق أي زيادات تتجاوز النسبة المحددة، موضحًا أن أصحاب المخابز يدركون حجم الضغوط التي يواجهها المواطن، ولذا تم الاكتفاء بالزيادة التي تغطي جزءًا من ارتفاع التكلفة، لافتًا إلى أن الهدف الحقيقي من الرقابة ليس تحرير محاضر للمخالفين فقط، وإنما منع المخالفة قبل وقوعها، مطالبًا بتوسيع نطاق الرقابة ليشمل جميع السلع الغذائية والأسواق، وليس الخبز وحده.
وأضاف: “إذا كنا نستطيع ضبط سوق الخبز، فمن الأولى أن يتم ضبط أسواق الخضروات والفاكهة واللحوم والدواجن، لأن المواطن يواجه ارتفاعات في مختلف السلع، وليس في الخبز فقط”.
تشديد الرقابة على مسارات تداول السلع
وأشار إلى أن حلقات التداول المتعددة بين المنتج والمستهلك تؤدي في كثير من الأحيان إلى مضاعفة الأسعار، مطالبًا بتشديد الرقابة على مسارات تداول السلع، والحد من المغالاة في هوامش الربح، بما يحقق العدالة بين التاجر والمستهلك.
وأكد رئيس شعبة المخابز أن أصحاب المخابز لا يسعون إلى تحقيق أرباح مبالغ فيها، وإنما يطالبون فقط بتغطية التكلفة الفعلية للإنتاج، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الدقيق والطاقة والعمالة ومستلزمات التشغيل.
وأكد “فكري”، أن استقرار الأسواق لن يتحقق إلا من خلال استمرار الرقابة الفعالة، وربط أي قرارات خاصة بالتسعير بالتغيرات الفعلية في تكلفة الإنتاج، بما يحافظ على حقوق المواطن، وفي الوقت نفسه يضمن استمرار المخابز في أداء دورها دون خسائر.
اقرأ أيضًا:
برلماني يطالب بحلول عاجلة لخفض تكلفة إنتاج الخبز بدلاً من رفع سعره على المواطن
رئيس شعبة المخابز لوزير التموين: «الأسعار مزعلانا» والمواطن بيستفيد على حسابنا
برلماني: التلاعب في رغيف الخبز خط أحمر ويجب فرض عقوبات رادعة على المتلاعبين في الأوزان
أسعار الخبز السياحي الجديدة بعد قرار التموين ( إنفو جراف)
Short Url
برلماني يطالب بحلول عاجلة لخفض تكلفة إنتاج الخبز بدلاً من رفع سعره على المواطن
05 أغسطس 2026 11:03 ص
برلماني: التلاعب في رغيف الخبز خط أحمر ويجب فرض عقوبات رادعة على المتلاعبين في الأوزان
04 أغسطس 2026 01:21 م
أسعار الخبز السياحي الجديدة بعد قرار التموين ( إنفو جراف)
04 أغسطس 2026 11:19 ص
«التموين» تحدد أسعار وأوزان الخبز السياحي والفينو وتؤكد: لا تهاون مع استغلال المواطنين
04 أغسطس 2026 09:25 ص
خريطة الكليات الحكومية المتاحة بالمحافظات لتسهيل كتابة الرغبات
06 أغسطس 2026 01:48 م
"الرقابة المالية" تُدرب شركات التخصيم على المنظومة الرقمية الجديدة
06 أغسطس 2026 01:42 م
56.2 مليار دولار احتياطي أجنبي تمنح مصر غطاءً آمنًا ضد الصدمات العالمية
06 أغسطس 2026 01:30 م
أكثر الكلمات انتشاراً