مسؤول بيطري يكشف تفاصيل منظومة الرقابة على المزارع السمكية

الإثنين، 27 يوليو 2026 01:18 م

أسماك- أرشيفية

أكدت الدكتورة أماني أحمد، رئيس قسم الإدارة البيطرية بجهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، أن الدولة تطبق منظومة رقابية متكاملة على المزارع السمكية، تضمن سلامة المنتج المصري بدءًا من اختيار موقع المزرعة وحتى وصول الأسماك إلى المستهلك، مشيرة إلى أن ما يُثار بشأن غياب الرقابة لا يعكس الواقع الحالي الذي يشهده قطاع الاستزراع السمكي.

وقالت إن قطاع الثروة السمكية واجه خلال السنوات الماضية تحديات كبيرة، من بينها ارتفاع أسعار الأعلاف والطاقة، والتغيرات المناخية، والأمراض، إلا أن ذلك لم يمنع الدولة من تطوير منظومة الرقابة البيطرية والصحية، بما يحافظ على جودة المنتج ويعزز الأمن الغذائي وتوفير البروتين الحيواني للمواطنين.

وأضافت أن الرقابة تبدأ منذ مرحلة اختيار موقع المزرعة، مرورًا بمتابعة عمليات التربية والإنتاج، وحتى مراحل الحصاد والتداول، وفق اشتراطات بيطرية وصحية دقيقة تتماشى مع المعايير الدولية.

وأوضحت أن السماح بتصدير الأسماك المصرية إلى أسواق الاتحاد الأوروبي، يعد دليلًا على كفاءة منظومة الرقابة، لافتة إلى أن الحصول على هذا الاعتماد جاء بعد اجتياز اشتراطات صارمة، وهو ما يعكس الثقة الدولية في جودة وسلامة الأسماك المصرية والإجراءات البيطرية المطبقة داخل المزارع.

وأشارت إلى أن الجهاز أطلق منظومة لتتبع المنتج السمكي، تتيح التعرف على رحلة الأسماك منذ خروجها من المزرعة وحتى وصولها إلى الأسواق، بما يسهم في تعزيز الشفافية وسرعة التعامل مع أي ملاحظات تتعلق بالمنتج.

وأكدت أن جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية لا يقتصر دوره على الرقابة فقط، بل يحرص أيضًا على تقديم الدعم الفني والإرشادي للمربين، من خلال القوافل البيطرية المجانية وبرامج التوعية الصحية، بما يساعد على رفع كفاءة الإنتاج وتحسين الممارسات داخل المزارع.

وشددت على أن الإدارة البيطرية تعمل على توعية المربين بالاستخدام الرشيد للأدوية والعلاجات البيطرية، مؤكدة أن اللجوء إلى العلاج دون مبرر لا يرفع فقط تكلفة الإنتاج، بل قد ينعكس سلبًا على المنظومة الصحية داخل المزارع، وهو ما يدفع الجهاز إلى التركيز على الوقاية وتطبيق الممارسات السليمة في الاستزراع السمكي.

وأكدت الدكتورة أماني أحمد على أن تطبيق منظومة الممارسات الجيدة، إلى جانب الرقابة المستمرة والتتبع الكامل للمنتج، يمثل الركيزة الأساسية للحفاظ على سلامة الأسماك المصرية، وتعزيز قدرتها على المنافسة في الأسواق المحلية والعالمية.