«البحوث الزراعية» يحسم الجدل حول حقيقة استخدام الهرمونات في صناعة الدواجن

سلّط ​​المشاركون في مؤتمر تحديات صناعة الدواجن، الذي نظّمه مركز البحوث الزراعية المصري برعاية وزير الزراعة واستصلاح الأراضي علاء فاروق، وبحضور الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية، الضوء على التقدم الملحوظ الذي حققه قطاع الدواجن في مصر خلال السنوات الاثنتي عشرة الماضية.

وأكدوا أن الدعم الحكومي المتواصل كان له دور محوري في تعزيز قدرة القطاع على تحسين الأمن الغذائي وتوفير مصدر آمن وبأسعار معقولة للبروتين الحيواني للمواطنين.

وأكد خبراء الطب البيطري وتغذية الدواجن أن الادعاءات المتعلقة باستخدام الهرمونات في تربية الدواجن أو إنتاج البيض لا أساس لها من الصحة علميًا، ولا تستند إلى ممارسات إنتاج الدواجن الحديثة، مشيرين إلى عدم استخدام الهرمونات في صناعة الدواجن، سواء في مصر أو على الصعيد الدولي.

لا توجد هرمونات يمكن إضافتها إلى العلف

وأوضح الخبراء أنه لا توجد هرمونات يمكن إضافتها إلى العلف أو مياه الشرب لتحقيق النمو السريع الذي يُنسب غالبًا إلى إنتاج الدواجن. وأشاروا إلى أن تحسين معدلات النمو هو نتيجة للتقدم في الانتقاء الوراثي، وبرامج التغذية المتوازنة، والرعاية الصحية الحديثة، وإجراءات الوقاية من الأمراض. 

وأشاروا أيضًا إلى أن اللوائح المصرية والرقابة البيطرية تحظر منعًا باتًا استخدام المواد الهرمونية في إنتاج الماشية والدواجن.

وأكد المؤتمر أن بروتين الدواجن لا يزال من أكثر مصادر البروتين الحيواني فعاليةً وبأسعار معقولة على مستوى العالم، نظرًا لكفاءته العالية في تحويل العلف. وشدد الخبراء على أن منتجات الدواجن آمنة للاستهلاك، وأنه لا يوجد دليل علمي يربط بين استهلاك لحوم الدواجن والأمراض. بل على العكس، تُعتبر الدواجن عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي ومتوازن.

وخلص المؤتمر إلى النتائج والتوصيات التالية:

1- دعم صناعة الدواجن باعتبارها ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي المصري.

2- وصول حجم الاستثمارات في القطاع إلى نحو 200 مليار جنيه، بما يعكس قوة الصناعة وأهميتها الاقتصادية.

3- استقرار الطلب على الدواجن وبيض المائدة وعدم تأثره بالشائعات المتداولة.

4- انخفاض أسعار البيض خلال الوقت الراهن نتيجة زيادة المعروض خلال فصل الصيف وليس بسبب الشائعات.

5- التوسع في البحث العلمي التطبيقي لتحسين السلالات وزيادة الإنتاجية وخفض التكلفة.

6- تعزيز الإرشاد البيطري والتوعية لمواجهة الشائعات وتصحيح المفاهيم المغلوطة.

7- تطوير منظومة المجازر والحد من تداول الطيور الحية حفاظا على الصحة العامة.

8- دعم صغار المربين وتوفير التمويل الميسر لهم.

9- تشديد الرقابة على الأعلاف والأدوية البيطرية لضمان الجودة.

10- التوسع في التصنيع الداجني وزيادة القيمة المضافة.

11- فتح أسواق تصديرية جديدة للمنتجات المصرية.

12- استمرار دعم برامج التحصين والوقاية من الأمراض.

13- تشجيع الاستثمار في الظهير الصحراوي لتقليل الكثافات الإنتاجية.

14- إطلاق حملات إعلامية لرفع الوعي بالقيمة الغذائية للدواجن والبيض.

وأكد المشاركون أن تنفيذ هذه التوصيات من شأنه تعزيز استدامة صناعة الدواجن، وزيادة قدرتها على تلبية احتياجات السوق المحلي، والتوسع في التصدير، بما يدعم الاقتصاد القومي.
الدواجن، صناعة الدواجن، الاقتصاد القومى.

أخبار متعلقة

رئيس اتحاد منتجي الدواجن: مبيعاتنا من الفراخ طبيعية ولا يوجد في العالم شيء اسمه الهرمونات

15 يونيو 2026 03:05 م

العلم السبب.. أستاذة تغذية الدواجن تحسم الجدل حول النمو السريع واستخدام الهرمونات

15 يونيو 2026 03:02 م

نائب وزير الزراعة السابق: الدواجن والبيض أفضل وأرخص مصادر البروتين

15 يونيو 2026 02:59 م

رئيس شعبة الدواجن: المنتج يخسر 10 جنيهات في الكيلو والصناعة تمر بمرحلة سيئة

15 يونيو 2026 02:56 م

نائب وزير الزراعة السابق: دعم صناعة الدواجن استثمارا مباشرا في صحة المواطن

15 يونيو 2026 01:47 م

رئيس اتحاد منتجين الدواجن: متوسط استهلاك الفرد في مصر 14 كيلوجراما سنويا

15 يونيو 2026 01:29 م