فاتورة الحرير الباهظة.. القضاء على تريليون دودة قز سنويًا وسوق تتجاوز 24 مليار دولار
تجنب حرائق عدادات الكهرباء في المنازل والمصانع والمتاجر بهذه الخطوات
3.5 تريليون يورو تكلفة استخدام أوروبا للذكاء الاصطناعي لحل أزمات الطاقة والكهرباء
رئيسة تنزانيا موجهة الشكر للشركات المصرية: سد "جوليوس نيريري" نموذج ناجح للتعاون بين البلدين

برنامج الأغذية العالمي: تطوير سلاسل الإمداد وتعزيز الشراكات للحد من الفاقد الغذائي

الثلاثاء، 02 يونيو 2026 06:16 م

جانب من معرض بروباك

عزة الراوي

أكد عبد الحكيم رجب، مساعد المدير العام والممثل الإقليمي لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ببرنامج الأغذية العالمي، أن تطوير سلاسل الإمداد الغذائية وتعزيز كفاءتها يمثلان أحد أهم الأدوات لزيادة وصول الغذاء الآمن والمغذي إلى الأطفال والفئات الأكثر احتياجاً، خاصة في ظل التحديات المتزايدة المرتبطة بانعدام الأمن الغذائي وارتفاع معدلات الجوع عالمياً.

إدارة الغذاء وحمايته ونقله

وقال ممثل البرنامج، في تصريحات خاصة لـ«إيجي إن»، خلال مشاركته في فعاليات معرضي أفريقي للخامات الغذائية، ومعرض بروباك مينا، والذي افتتحه اليوم وزيرا الصناعة والتموين، إن تحسين الأنظمة المسؤولة عن إدارة الغذاء وحمايته ونقله يساهم بشكل مباشر في تقليل الفاقد الغذائي والحد من المخاطر الصحية المرتبطة بسوء التخزين أو النقل.

تعزيز جودة الغذاء

وأوضح أن تعزيز جودة الغذاء يبدأ منذ المراحل الأولى لسلسلة الإمداد من خلال تطبيق معايير صارمة للتعبئة، والتغليف والتخزين، وضوابط سلامة الغذاء، بما يضمن الحفاظ على القيمة الغذائية للمنتجات وتقليل نسب الفاقد.

وأشار «رجب»، إلى أن برنامج الأغذية العالمي عزز منظومة سلامة الغذاء وضمان الجودة في عملياته الإنسانية عبر إجراءات رقابية متقدمة تشمل فحص الموردين، وإجراء مراجعات دورية، وتنفيذ عمليات تفتيش منتظمة، إلى جانب الاعتماد على اختبارات معملية مستقلة معتمدة دولياً.

وأضاف أن كفاءة وموثوقية سلاسل الإمداد تمثلان عاملاً حاسماً في الدول الهشة والمتأثرة بالأزمات، حيث تؤدي التأخيرات اللوجستية وضعف التنسيق إلى زيادة معدلات التلف والهدر الغذائي، لافتاً إلى أن استخدام أدوات التخطيط الرقمي والتنبؤ بالاحتياجات وتخزين الإمدادات بشكل استباقي ساهم في تقليل المخاطر وتحسين استمرارية الإمداد.

أنظمة الرصد اللحظي للمخزون

وأكد أن أنظمة الرصد اللحظي للمخزون الغذائي، وتقنيات التتبع الحديثة أصبحت أدوات أساسية لاكتشاف المخاطر مبكراً وتحسين إدارة المخزون وتدويره قبل تعرضه للتلف، مشيراً إلى أن التكنولوجيا وحدها لا تكفي دون وجود شراكات قوية بين مختلف الأطراف المعنية.

وأوضح مساعد مدير برنامج الأغذية، أن جزءاً كبيراً من الفاقد الغذائي يحدث بعد وصول الأغذية إلى البيئات الهشة أو المناطق التي تعاني من تحديات أمنية أو نقص في البنية التحتية، ما يجعل التعاون بين الحكومات والمنظمات الإنسانية والمجتمعات المحلية والقطاع الخاص أمراً ضرورياً للحفاظ على تدفق الإمدادات الغذائية وتقليل المخاطر.

أهمية أنظمة الإنذار المبكر

وأشار إلى أهمية أنظمة الإنذار المبكر والاستجابة الاستباقية للأزمات، موضحاً أن توقع الاضطرابات المحتملة وتخزين الإمدادات مسبقاً يساعدان على حماية الأمن الغذائي ومنع خسائر الغذاء قبل وقوعها.
وأضاف أن تعزيز مرونة سلاسل الإمداد يتطلب ربطها بشكل أكبر بالأنظمة الغذائية المحلية، خاصة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا التي تعتمد بدرجة كبيرة على الواردات وسلاسل التوريد طويلة المدى، ما يجعلها أكثر عرضة لتداعيات الصراعات والتغيرات المناخية والاضطرابات التجارية.

وأكد أن دعم الإنتاج المحلي وتطوير مرافق التخزين والتجميع وربط صغار المزارعين بالطلب المؤسسي يسهم في خفض الفاقد الغذائي وتعزيز الأمن الغذائي على المدى الطويل.

دور القطاع الخاص

وشدد «رجب»، على أن القطاع الخاص يلعب دوراً محورياً في هذا المجال من خلال توفير حلول مبتكرة في مجالات التعبئة والتغليف وسلاسل التبريد والنقل وإدارة البيانات، مؤكداً أن الحد من الفاقد الغذائي لا يقتصر على تحسين كفاءة استخدام الغذاء، بل يمتد إلى بناء سلاسل إمداد أكثر مرونة وقدرة على مواجهة الأزمات وضمان وصول الغذاء إلى مستحقيه في الوقت المناسب.

اقرأ أيضا: